Савой қырыққабатын 18 ғасырдың соңында итальяндық селекционерлер өсірді және 21 ғасырда Еуропада кең таралды. Дұрыс күтіммен оны өсіру қиын емес.
Савой қырыққабатының сипаттамалары
Бұл көкөніс дақылдары - ашық жасыл, жұмсақ жапырақтары бар қырыққабаттың басы. Қырыққабаттың басы тығыз емес, дөрекі тамырлары жоқ. Нәзік және өткір дәм салаттар мен котлеттерге өте қолайлы. Ашыту және тұздау үшін қолданылмайды.
Өсімнің бірінші жылында массивті сабақта салмағы бар кішкентай розетка 0,5 кг-нан 1,2 кг-ға дейін... Келесі жылы қырыққабаттың басы 3 кг-ға дейін өседі, жапырақтары жұмсақ болады. Дәмі айқынырақ болады.
Сабақ кейіннен көшет өсіру үшін қолданылатын тұқымдармен гүлшоғырларды шығарады. Егер ол дұрыс сақталса, оны 5 жылға дейін тұқым ретінде пайдалануға болады.
Артықшылықтары
Савой қырыққабаты құнды диеталық қасиетке ие.
Құрамында:
- шикі протеин - 1,7-4%;
- С дәрумені - 2-90 мг;
- Р дәрумені - 4–3 мг;
- А дәрумені - 0,3-0,7 мг;
- қант - 4-7%;
- минералды тұздар - 0,85%.
Савой қырыққабаты аязға төзімді, аурулар мен зиянкестерге төзімділігі жоғары. Ылғалдың жетіспеушілігіне оңай жол береді.
Кемшіліктер
Савой қырыққабатының кемшіліктерінің қатарына мыналар жатады:
- бұл көкөніс жеуге болмайды жара, гастрит, он екі елі ішек ауруы, қалқанша без аурулары бар;
- газ түзілуін жоғарылатады.
Сорттары
Ерте сорттары
- 2170 жыл;
- Вена - 1346 жылдың басында;
- Джулиус F1.
Маусымның ортасы
- Мелисса F1;
- Сфера;
Кеш
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Морама F1.
Өсіру үшін тұқым дайындау
Отырғызу алдында тұқымдар дұрыс дайындалуы керек.
20 минут ішінде оларды ыстық сумен толтырыңыз (+60 градустан төмен емес), содан кейін олар 3 минут ішінде өте суық суға батырылады, содан кейін тұқымдар микроэлементтердің ерітіндісінде 14 сағат бойы сіңіріледі.
Ылғалдан кейін тұқымдар 22-ден 24 сағатқа дейін тоңазытқышқа қойылады. Бұл аязға төзімділікті арттырады және тұқымның өнуі 5 жыл бойы сақталады.
Егу
Тұқым отырғызу наурыз айының басында... Тұқым отырғызу үшін арнайы топырақты дайындау қажет. Ағаш жәшіктерде тең пропорцияда шым топырақты құм мен шымтезекпен араластырыңыз. Марганецтің әлсіз ерітіндісімен дайындалған топырақты төгіңіз.
Орамжапырақ өсіру үшін бақша топырағын пайдалану ұсынылмайды. Оның құрамында егінге зиян келтіретін инфекциялар болуы мүмкін.
Тұқымдарды алыстан себіңіз 1 см... Қатар аралығы кемінде 3 см, ойық тереңдігі 1 см... Ойықтар жермен жабылған. Қораптар үстіне фольгамен немесе әйнекпен жабылған.
Бөлмедегі температураны кем дегенде 18 градус ұстап тұру керек. Алғашқы қашу пайда болғанға дейін, топырақты жақсы суару керек. Өркендер пайда болғаннан кейін қораптарды ашып, бөлмедегі температураны күндіз 15 градусқа, түнде 8 градусқа дейін төмендетіңіз.
7-ші күні өркендер арасындағы қашықтық 2 см болатындай етіп жіңішкерту керек, көшеттер мықты болып өсуі үшін оларға көп жарық қажет. Көшеттер кем дегенде 14 сағат жарықта болуы керек. Ол үшін ультрафиолет шамды қолдануға болады.
Суару күн сайын аз мөлшерде сумен жүргізілуі керек, сондықтан топырақ әрдайым ылғалды болады.
Су сәл жылы болуы керек. Суарудан кейін судың тоқырауы болмауы үшін жерді қопсыту керек. 2 аптадан кейін көшеттерді суға батыру керек. Тамырлар 1/3 қысқарады және шымтезек шыныаяқтарына ауыстырылады.
Көшеттердің жоғарғы киімі
Бастапқыда тамақтандыру керек, көшеттерде екі жапырақ пайда болған кезде... Шешім келесідей дайындалады:
- су - 1 литр;
- күрделі тыңайтқыш - 0,5 шай қасық.
Жапырақтарды осы ерітіндімен шашыратыңыз. Екі аптадан кейін тамақтандыруды қайталаңыз.
Тамақтандыру үшін сізге қажет:
- су - 1 литр;
- суперфосфат - 4 грамм;
- селитр - 3-4 грамм;
- калий тыңайтқыштары - 4-5 грамм.
Күйіп қалмас үшін тыңайтқыш жасамас бұрын топырақты суару керек.
Шыңдау
Түсіруден 14 күн бұрын топырақтағы көшеттер қатайтылуы керек. Қаттылдау келесі түрде жүзеге асырылады:
- Бірінші және екінші күні терезені 4-6 сағатқа ашыңыз;
- 8 күн бойы көшеттерді лоджияға немесе әйнек верандаға қойыңыз, күндізгі уақытта күн сәулесінен көлеңкелеңіз. Түнде көшеттерді бөлмеге кіргізу керек;
- Трансплантациядан 4 күн бұрын, көшеттерді лоджияда 24 сағат қалдыруға болады.
Түсіруден 7 күн бұрын қажет суаруды тоқтатыңыз... Бақша төсегіне отырғызудан 2 сағат бұрын, көшеттер мол суарылуы керек.
Топырақ дайындау
Қырыққабаттың өсуіне арналған топырақ күзде дайындалған... Алдымен терең қазу жұмыстарын жүргізіп, арамшөп өскенше күту керек. Арамшөптерді жойып, оны әктеп, аумақты екінші рет қазды.
Көктемде топыраққа муллейн немесе шіріген компост 1 шаршыға 3-4 килограмнан енгізіледі. метр, 35-40 грамм минералды тыңайтқыш, 150-200 грамм ағаш күлі және төсектерді 20 см тереңдікте қазу.
Көшеттерді ашық жерге көшіру
Ашық жерге көшіруді мыналар жүзеге асырады:
- Көшеттерде 5-6 жапырақ пайда болған кезде.
- Трансплантация кешкі уақытта жүзеге асырылады;
- Көшеттердің биіктігі 18-ден 20 см-ге дейін;
- Тамыр жүйесі жақсы дамыған;
- Көшеттердің түсі ашық жасыл.
Көшеттер қатарынан аралықпен отырғызылады 35-40 см... Қатар аралығы 45-50 см... Ойық сумен жақсы құйылған. Тереңдігі бойынша ойық өскіндер бұрын өсірілген кастрөлдің өлшемімен бірдей болуы керек. Көшеттерді жермен бірге бірінші параққа дейін қазып алыңыз.
Қырыққабаттың өсуіне қолайлы жарықтандырылған жер учаскесібұрын қияр, пияз, қызанақ, картоп өсірілген жерлерде.
Балшық топырақ қолайлы емес.
Трансплантациядан кейін 7 күн өткен соң сіз жасауыңыз керек 7 см тереңдікте қопсыту... Кейінгі қопсыту әр апта сайын 15 см тереңдікте жүргізіледі.Төбелеу трансплантациядан 30 күн өткен соң жасалуы керек.
Қайта хилинг жапырақтар жабыла бастағанда орындалады. Өсу барысында қырыққабатты сиыр тезегі немесе тыңайтқыштар ерітіндісімен тамақтандыру керек. Қырыққабатты жәндіктерден қорғау үшін оны күлге себу ұсынылады.
Зиянкестер
Савой қырыққабатына зиянкестер жатады:
- крест тәрізді бүрге;
- көктемгі қырыққабат шыбыны;
- қасықтар мен ақтар;
- төсек қандалалары;
- тли;
- сым құрты;
- шламдар.
Аурулар және алдын-алу
Ең көп таралған аурулар:
- қара аяқ;
- мозаика;
- ұнтақты зең;
- зығыр мата;
- фомоз;
- қара дақ.
Аурумен мозаика және қара дақ бақшадан ауру үлгісін алып тастап, калий перманганатының тік ерітіндісімен топырақты төгу керек. Аурумен саңырауқұлақ қырыққабатты мыс сульфатымен немесе Бордо қоспасымен өңдеу керек.
Тазалау және сақтау
Ерте сорттары шілде айында жиналады.
Олар салаттар жасау үшін ерте сорттарын пайдаланады, котлеттер, қырыққабат орамдарын дайындайды. Ерте сорттары сақталмайды.
Кеш сорт қазан айының соңында жиналады. Салмағы 500 грамнан тұратын қырыққабаттың бастары сақтауға қалдырылды. Аяғы қысқарады, қырыққабаттың басында 3 жоғарғы жапырақ қалады. Қырыққабаттың кесілген бастарын ұсақталған бормен жауып, құрғақ бөлмеде сөрелерде 2-3 күн қояды. Осыдан кейін, қырыққабат бастары бір-бірімен байланысқа түспес үшін әрқайсысы төбенің астындағы торға бөлек іліп қойылады немесе қораптарға орналастырылады. Бөлмедегі температура 0-ден +3 градусқа дейін болуы керек. Ылғалдылық 95% дейін. Сақтау мерзімін ұзарту үшін температура -1-ден -3 градусқа дейін қажет.
Осындай қарапайым отырғызу және күтім ережелерін сақтай отырып, жоғары өнім алу қиын емес.