Сәбіздің өнімділігі керемет... 20 грамм тұқым салынған бақша төсегін себу, 3,5-4 айда сіз осы тамыр дақылынан бірнеше жүз килограмм жинай аласыз. Бірде-бір бірінші тағам сәбізсіз аяқталмайды. Тәтті және ащы салаттар да одан дайындалады, консервілеуге және маринадтауға қосылады. Бірақ сәбіз тек өнімділікпен және тамақ дайындауда таралуымен ғана танымал емес. Ол көптеген ауруларды емдейді, сонымен қатар тамыр өсімдігі ғана емес, сонымен қатар жер бөлігі - шыңдар.
Құрамы: шыңдар мен тамыржемістерде қандай дәрумендер мен минералдар бар
Сәбізде жеке және бір-бірімен үйлесетін көптеген дәрумендер мен минералдар бар.
Қандай витаминдер бар:
- A (бета-каротиннің бөлінуі нәтижесінде адам ағзасында түзіледі, оның құрамына сәйкес сәбіз теңіз шырғанағынан кейін екінші орында) - терінің жоғарғы қабатының жасушаларын нығайтады, көру нервтері нейрондарының белсенділігін ынталандырады;
- Қ - лейкоциттер мен тромбоциттер синтезін ынталандырады, тіндердің регенерациясын жеделдетеді;
- Д. (- ультрафиолет сәулесі теріні соққанда синтезделеді) - сүйек пен шеміршек тіндерін күшейтеді;
- E (табиғи антиоксидант) - жасушалардың қартаю процесін баяулатады;
- C - теріге серпімділік береді, майларды ыдыратады, иммунитетті жоғарылатады, гипоаллергенді;
- B1, B6 - ішек микрофлорасы үшін қолайлы жағдай жасау.
Пайдалы қазбалар:
- калий - жүрек бұлшықетін босаңсытады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады;
- кальций - жүрек соғуын жылдамдатады, сүйек пен шеміршек тінін нығайтады;
- темір (гемоглобин ақуызының бөлігі) - бүкіл денеде оттегінің тасымалдануына қатысады;
- магний - қан тамырлары мен жүрек бұлшықеттерін күшейтеді;
- фосфор (көздің тор қабығы мен қабығының бөлігі) - көру өткірлігін жақсартады;
- эфир майлары (флавоноидтар, фитонцидтер) - антисептикалық әсер;
- аз мөлшерде - кобальт, йод, марганец, мырыш.
Сәбіз шыңдарының құрамына мыналар кіреді:
- селен - теріні нығайтады, қартаю процесін баяулатады;
- сахароза - қандағы қанттың жалпы деңгейін көтермей оңай сіңеді (қант диабетімен алмастырылмайды);
- никотин қышқылы - мидың жұмысын жақсартады;
- кофеин - қуаттандырады, қан қысымын жоғарылатады;
- дәрумендерге - В дәрумені аз, бірақ Р дәрумені - шаш фолликулаларын нығайтады және қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті қалыпқа келтіреді.
Сәбіздің құрамы мен артықшылығы:
Пайдасы мен зияны
Сәбіз бен сәбіз шырынын адам ағзасына пайдалы қасиеттері
Минералдар мен витаминдердің максималды мөлшері тамыр өсімдігінің жоғарғы бөлігінде, сондай-ақ теріде кездеседі.
Мұздатылған кезде пайдалы және емдік қасиеттері сақталады. Термиялық өңдеу витаминдер мен минералдардың сіңуін арттырады.
Ерекшелік - С дәрумені - 80oС-тан жоғары термиялық өңдеу кезінде аскорбин қышқылы ыдырайды.
Сәбіз келесі жағдайларда көрсетіледі:
- жаралы немесе іріңді жүрумен бірге жүретін колит;
- дисбиоздың 1-2 сатысында ішек микрофлорасының құрамын қалыпқа келтіреді;
- инфекциялық емес циститпен және басқа инфекциялық емес нефритпен ерте сатысында күресуге көмектеседі;
- сәбіз шырынын суықпен тамызуға болады;
- қант диабетімен қайнатылған сәбіз қант деңгейін қалыпқа келтіреді;
- сәбіз шырыны склерозға көмектеседі;
- кез-келген түрінде ішкі органдардың, десендердің қабынуы үшін тиімді.
Жаралар мен онкологиялық аурулар көрсеткіштер мен қарсы көрсеткіштерге сілтеме жасайды... Композицияға сүйене отырып, онкологиялық аурулар кезінде сәбіз мен сәбіз шыңдарының қолданылуын шектеу қажет - жасушалардың, оның ішінде рак клеткаларының регенерациясы.
Іріңді бөліністер болған жағдайда жараға кеңес берілмейді... Сәбіздің өздері шіруге бейім, әсіресе ішектер тоқтап тұрған кезде.
Алдын алу мақсатында 100-150 г шикі тамыр жемістерін жеу керек. Гемоглобинді көтеру үшін - 800 г емдік жаңа сығылған сәбіз шырынын ішіңіз.
Бір жасқа дейінгі балаларға - 1 шай қасық қосылған 50 г керемет сәбіз пюресі. күні бойы бал. Бүйрек немесе өт тастары үшін - шырынды қайнатылған сумен 1-ден 1-ге дейін сұйылтыңыз.
3 жасқа дейінгі балалардағы тастармен, өт пен немесе бүйректегі құммен, құрттармен сәбіз шырынын қызылша шырынымен араластыруға болмайды.
Сәбіз шыңдарын қашан қолдануға тыйым салынады жүктілік, артериялық, интракраниальды, көз қысымының жоғарылауы.
Ерлерге, әйелдерге және балаларға қарсы көрсетілімдер
Негізгі қарсы көрсеткіш аллергия болып табылады, негізінен каротинге арналған. Басқа ингредиенттерге аллергия ерлерде, әйелдерде және балаларда болуы мүмкін.
Сәбіз зиян тигізуі мүмкін:
- асқазан-ішек жолдарының жаралары үшін, шикі тамырларды жемеңіз;
- жүктілік кезінде аллергия тұтынылатын сәбіздің шамадан тыс мөлшерінде пайда болуы мүмкін (тәулігіне 100 г-нан астам);
- асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығының айтарлықтай зақымдалуымен;
- талшықтың ыдырауы үшін энергияны көп тұтынуға байланысты кез-келген асқазан-ішек жолдарының ауруларының өткір түрі;
- дисбиоздың 3-4 кезеңінде.
Халық рецепттерін емдеу
Массажға арналған целлюлитке қарсы композиция... Ол «қаз төмпешіктерінің» қатысуымен қолданылады. 200 г сәбіз шырыны үшін 250 г қант (өткен жыл) бал, 100 г қырыққабат шырыны.
Ингредиенттерді су моншасында 15 минут бойы бөлек қайнатыңыз. Бірге салқындатылған араластырыңыз. Оны жылы жерде 8 сағат қайнатыңыз. 50 г жұмсартылған май қосыңыз. 12 сағат талап етіңіз.
Композиция кәсіби массаж жасаушыларға арналған. Массаж жасағанда жұқа қабатпен жағыңыз. Іріңді түзілімдермен, терінің жарықтарымен мүмкін емес.
Құртқа қарсы... 150 г қызылша мен 200 г сәбіз шырынын 1 бас ұсақталған сарымсақпен, бір шай қасық ұнтақталған қара бұрышпен араластырыңыз. Тоңазытқышта 24 сағатқа қойыңыз.
Күніне 2 рет 30-50 г тұтыныңыз. 6 жасқа дейінгі балаларға, жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарға, тастар, құм, қан қысымы жоғары, глаукома, жүктілік, ми жарақатынан кейін тыйым салынады.
6 жастан 2 ас қасыққа дейінгі балалар. бір күнде. 12-14 бастап - 20-30 г күніне 2 рет.
Төмен гемоглобинмен... Су моншасында 300 г сәбіз қызылшасы мен анар шырынын қайнатыңыз. Қайнаған сұйықтыққа 0,5 литр жаңа бал қосыңыз. 5-8 сағат талап етіңіз.
Күніне 3-4 рет 100 г ішіңіз. Тастармен, құммен, бас сүйек ішілік қысыммен, глаукомамен мүмкін емес. Жүктілік кезінде - 1 ас қасық. Күніне 3 рет. Күніне 2 рет 50 г ішіңіз.
Сынғыш шашқа арналған маска... 1 жұмыртқаны 2 ас қасықпен шайқаңыз. сәбіз шырыны және 1 шай қасық бал. Шашқа дөңгелек қимылмен жағыңыз.
Егер сізде қайызғақ болса, 1 ас қасық қосыңыз. күнбағыс майы. Масканы 15 минуттан артық ұстамаңыз. Оңтайлы уақыт - 3-5 минут.
Құрғақ шашқа арналған маска сәбіз шырыны мен күнбағыс майымен:
Құрғақ шашқа шайыңыз... 3 литр қайнаған су үшін, 0,5 кг сәбіз шыңдары, 4 ас қасық. түймедақ. 1 минут қайнатыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз. Шашыңызды шайыңыз.
Емдеу күшіне енуі үшін, бірнеше қарапайым кеңестерді ұстанған жөн:
- Сәбіз шырыны бар композицияны қолданып массаж жасамас бұрын, сәбізді 24 сағат бойы жеуге болмайды.
- Емдеуге қажетті өнімнің мөлшері физиологиялық ерекшеліктерге байланысты.
- Бүйрек, асқазан, ұйқы безі, бауыр, өт көпіршіктеріндегі ауырсыну кезінде сіз сәбіз мен қызылша шырынын біріктіре алмайсыз. Қызылшаны анармен алмастырыңыз.
- Ең жақсы нәтиже алу үшін шикі өнімді майонез, қаймақ, күнбағыс немесе зәйтүн майымен дәмдеңіз. Май қышқылдары каротиннің сіңуіне ықпал етеді.
- Салаттарды түймедақ немесе жалбыз шайымен жуыңыз.
Денсаулыққа пайдасы үшін күніне қанша жаңа тамақтану керек
Сәбіз А дәрумені бойынша шырғанақтан кейінгі екінші орында.
Тамыр дақылдарының жоғарғы бөлігінде және теріде қоректік заттардың ең жоғары концентрациясы. Пайдалы заттардың максимумы салмағы 150 г дейінгі тамыржемісте болады.
Денсаулыққа пайдасы үшін күніне қанша сәбіз жеу керек? Тәулігіне организм сіңіреді 150 г жаңа піскен сәбіз, 250 г қайнатылған және 800 г сұйылтылмаған сәбіз шырыны.
Сәбіз шыңдары қолданыладынегізінен шаштың өсуін нығайту және ынталандыру.