Американың Иллинойс штаты, жазы ыстық, ылғалды, жойқын торнадо және қыста қарлы боранмен, көптеген заманауи бақша сорттарының үйі болып табылады.
Карбондейл қаласының университетінде дәл осы жерде Дарнов сортын Торнфри және US1482 тұқымдық нөмірімен будандастыру арқылы орыс бақтарының супержұлдызы - Қара Сатин алынды. Бастапқыда Иллинойс пен Калифорнияға бөлінген ол бүкіл Еуропа аумағында көгалдандыру аймақтарын тез қабылдады және Ресейде бейімделді.
Сорттың сипаттамасы
Әр түрлі жидектерді сипаттаудан бастайық. Қара сатин формада куманиктер мен шықтар арасында аралық орынды алады. Бұл негізгі сипаттамалары кестеде жиналған жартылай сырғитын сорт:
Әдет | Қоюға бейім емес күшті бұта. Тамыр ұрпақтарын түзбейді. |
Қашу | Өркендері тез өседі, көлденең қимасы дөңгелек, тікенсіз, өте ұзын - 5 метрге дейін. Өсудің басында - тұрғызу. Олар 1,5 метрлік белгіден асып кеткенде, олар серпіле бастайды. Жас жүзім жапырақтары жасыл болып, пісіп келе жатқанда қоңырға айналады. Екінші жылдар қоңыр, өте қатал және қалың - диаметрі 3 см-ге дейін. Жапырағы күрделі, серрат тәрізді, 3-5 жапырақ тақтайшасынан тұрады. |
Блум | Гүлдер гүлдеген кезде қызғылт түсті, келесі күні олар бозғылт қызғылт немесе ақ түске боялады. |
Жеміс беру | Ерекше көп. Жидектер үлкен, 8 грамға дейін, қара, атлас жылтырымен, сондықтан сорттың атауы пайда болды. Дәмі керемет, тәтті және қышқыл, күшті қара жидек хош иісі бар. Пісіп-жетілу тамыздан қазанға дейін ұзартылады. Кейбір жемістер алғашқы қарды жауады. Ол отырғызғаннан кейін келесі жылы жеміс бере бастайды. |
Тұрақтылық | Орташа аязға төзімділік, -22⁰С дейін. Өркендердің төбелері сәл қатып қалуы мүмкін. Қыста баспана қажет. Сұр зең әсер етуі мүмкін. |
Өткізіп жібер | Өте жоғары - бір бұтаға бір маусымда 25 кг-ға дейін жидектер. |
Жемістердің мақсаты | Әмбебап. |
Тасымалдау және сақтау сапасы | Екеуі де төмен. Піскен жемістер жұмсақ, өзінің презентациясын тез жоғалтады және нашарлайды. |
Осылайша, қара сатин қарақатының көптеген артықшылықтары бар:
- керемет дәм мен әмбебап қолдануға арналған үлкен жидектер;
- жоғары өнімділік;
- жұлынсыз қашу;
- бұтаның бақыланатын тығыздығы.
Кемшіліктерге мыналар жатады:
- жемістердің нашар сақталуы және тасымалдануы;
- аязға төзімділік жеткіліксіз;
- сұр шірікке дейін тұрақсыздық.
Алайда, бұл кемшіліктерді оңай түзетуге болады. Мысалы, сұр шірік піскен жидектерге әсер етеді және бұған жол бермеу үшін оларды бұтадан уақытында алып тастау жеткілікті. Ұзартылған жеміс өсімдікті әр үш күн сайын жақындатуға және жемісті аз мөлшерде алуға, оны дереу жеуге немесе өңдеуге жіберуге мүмкіндік береді.
Тасымалдауға келетін болсақ, кейбір бақылауларға сәйкес, бұл көрсеткіш зауыттың жасына байланысты айтарлықтай артады. Тығыз құрылымды ескі бұтадан шыққан жидек оңай тұншығып кетпейді және ептілікпен таңдап алған кезде қысқа жолдан аман өте алады.
Қара сатиннің біртіндеп өнімділікке бейімділігі плюс пен минус. Қыстың ерте басталатын аймақтарында әртүрлілік барлық мүмкіндікті көрсетуге уақыты болмауы мүмкін.
Отырғызу және кету
Қара атласты қара бүлдіргенді отырғызатын орынды күн сәулесінен, сызбалардан қорғалған, жеңіл құнарлы топырақпен таңдаған дұрыс. Бұл әртүрлілік судың тоқтауына жол бермейді, сондықтан дренажды дымқыл топырақта жүргізу керек.
Көктемде көшеттерді тұрақты жерге орналастырған дұрыс. Алайда, егер отырғызу материалы күзде сатып алынса, бұл маңызды емес: күзде өсімдік отырғызу кезінде сіз оның баспана мен күтімі туралы қамқорлық жасауыңыз керек.
Отырғызу шұңқыры оны жартысына дейін жақсы піскен компостпен толтыруға болатындай етіп дайындалады. Түсіру кезінде сіз қарақаттың кірпіктерінің қажеттілігін ескеріп, қолдау жасауыңыз керек.
«Қара сатин» әртүрлілігінің күші - екі жақты қылыш. Бұл бір жағынан жақсы өнім алуға мүмкіндік береді. Екінші жағынан, бұл қыста ересек өсімдікті паналауға қиындықтар туғызады. Бұл қарақаттың өсінділері өте нашар бүгіледі. Шығудың екі жолы бар.
Жүзімнің дұрыс орналасуын «тәрбиелеу»
Өсімдіктің тік өсінділерді тым алыс итеруіне жол бермеңіз. Олардың ұзындығы 35-40 см-ге жеткенде, бұтақтарды жерге бүктеп, оны бекіту керек. Жүзімнің ұзындығы 1,2 метр болған кезде оны босатып, торға көлденең қоюға болады. Қыс мезгілінде бүгілген қашуды оңай алып тастап, баспана астына қоюға болады.
Американдық кесу
Үйде Black Satin BlackBerry келесі схема бойынша ықшам бұта түрінде қалыптасады:
- жаздың ортасында жылдық өсінділердің шыңдары 110 см биіктікте қысылып, бүйірлік өсінділердің өсуін ынталандырады;
- ерте көктемде, бүршіктер оянғанға дейін бүйірлік өркендер қалыпқа келтіріледі: 45 сантиметрлік белгілерден төмен өсетіндер жерден алынады, қалғандары 40 см ұзындыққа дейін қысқарады;
- күзде жеміс беретін бұтақтар кесіледі.
Жұмсалған «жемісті» кез келген жағдайда алып тастау керек. Қарақат жүзімі, таңқурай сияқты, екі жылдық даму циклына ие, ал екінші жылдан кейін ол бұтаны қалыңдатып, сұр шіріктің таралуына ықпал етеді.
Қара сатин қарақаттарын суару үнемі қажет, әсіресе жемістер құйғанда. Ол құрғақшылыққа жидектерді кесу арқылы жауап береді. Сондай-ақ, топырақтың батпақтануына жол бермеу керек.
Жыл сайынғы жақсы өнім алу үшін, бүлдіргенді өмірдің үшінші жылынан бастап схема бойынша тамақтандыру қажет:
- Көктем - азот (1 м-ге 5 кг гумус және 10 г мочевина)2);
- құлау - калий және фосфор (100 г суперфосфат және 25 г калий тыңайтқыштары).
Қарақат таңқурайдың қасына отырғызылмауы керек. Жақын туыстар ретінде таңқурай мен бүлдірген бірдей аурулармен ауырады, және мұндай көршілік «эпидемия» тудыруы мүмкін.
Аурулар мен зиянкестер
Негізінен бұл әртүрлілік ірі қара жидек ауруларына төзімді. Ерекшелік - бұл бұрын айтылған сұр шірік. Оның қоздырғышы - botrytis grey - бұл шарап жасауда қолданылатын қалып.
Ол өсімдікті гүлдеу кезеңінде ұрып тастауы мүмкін. Егер ауа-райы суық болса, жаңбырлы болса, бүкіл гүл шоғыры зақымдануы мүмкін. Вегетациялық кезеңнің кейінгі кезеңдерінде Ботриситис аналық безде және жемістерде отырады. Сұр шірікпен ауыратын жидек сұр үлпектермен жабылған шірікке ұқсайды. Сондықтан егінді жоғалтудан гөрі алдын-алу шараларын алдын-ала жүргізген дұрыс.
- Төменгі бұтақтар жерге жатпауы керек. Ботритис споралары ылғалды топырақта сақталады.
- Бұтаның қалыңдауына жол бермеу керек. Өсімдіктің барлық вегетациялық бөліктері міндетті түрде желдетілуі керек.
- Піскен жидектерді уақытында алып тастаңыз және шіріктерді алып тастаңыз. Ауру өркенін тауып, оны кесіп тастаңыз.
- Көктемде, гүлденуден бұрын бұтаның бордосымен сұйықтықпен себіңіз (3% ерітінді).
Қарақат үшін зиянды жәндіктердің ішінен «Қара сатин» қауіптілігі - бұл қара кене. Бұл кішкентай жәндік жидек дақылын екі есе азайтуға қабілетті. Көптеген зиянкестерден айырмашылығы, кене топырақта немесе қабықтың астында ұйықтамайды. Ол тікелей қарақат бүршігіне қонады, ал көктемде гүлшоғырлар мен жидектерге қоныс аударады. Бұл зиянкестен зардап шеккен жемістер піспейді, қызыл болып қалады.
Сіз бұл апатпен әдетте жүзімді емдеу үшін қолданылатын «Tiovit Jet» препаратымен күресе аласыз. Бүрку бүршіктер үзілмес бұрын жасалуы керек.
Қарақат қара атлас туралы 3 факт
- Аппалач ғылыми-зерттеу станциясының зерттеушісі Фумиоми Такеда осы алуан түрлілікпен тәжірибе жасап келеді. Қарақат бүлдіргенді әртүрлі кірпіктермен құра отырып, топтарға бөлді: 3, 6, 9 және 12. Тәжірибенің мақсаты өсінділердің саны өсімдіктің өнімділігіне әсер ететіндігін анықтау болды. Нәтиже қызық болып шықты: жалпы салмақ бойынша Қара Сатин барлық топтарда бірдей нәтиже берді. Айырмашылық жидектердің мөлшерінде болды.
- Қара сатин сияқты тәжірибелі қарақат плантацияларымен жұмыс істеу Фумиоми Такеда айналмалы торды ойлап тапты. Бұл құрылғы өсімдікті қыста қамшыларды гартерден алмай-ақ жабуға мүмкіндік береді. Тек оны «жазғы» позициядан «қысқы» күйге ауыстыру жеткілікті.
- Деп сенеді Қара сатин тұқымын өсіру қиын, себебі ол тамыр сорғыштарын шығармайды. Алайда, тәжірибелі бағбандардың тәжірибесі көрсеткендей, бұл әртүрлілік қашудың шыңымен оңай тамырластырылады. Жақсы бүйірлік түсірілім таңдалады, жерге қысылады, кронштейнмен бекітіледі, көміледі. Процедура жаздың ортасында жүзеге асырылады. Күзде сіз көшетті аналық өсімдіктен бөліп, оны тұрақты жерге орналастыра аласыз.
Қара сатиндық қара бүлдіргеннің треллис өсіруінің айрықша артықшылығы бар: ол сайтта қарақат жүзімімен өрілген әдемі доғалар жасауға мүмкіндік береді. Әртүрліліктің ұзақ уақыт бойы жапырақты сақтау қабілетін ескере отырып, мұндай дизайн күздің соңына дейін сәндік әсерін жоғалтпайды.