Асқабақ - сау және әдемі бақша дақылдары. Жемістерде көптеген қоректік заттар, дәрумендер, минералдар, көмірсулар, талшықтар бар. Бақша төсектерінде өсірілген көкөністердің бірнеше түрі бар. Бүгін біз ең тәтті және ең дәмді асқабақтың сипаттамасы туралы сөйлесеміз. Оның екі түрін салыстырайық: Витамин және Інжу.
Асқабақтың витамині және сипаттамасы
Өсімдіктер айтарлықтай ұзындықтағы кірпіктерді құрайды - 6 метрге дейін, оған жемістер байланады, әдетте 2-3. Олар 10 сантиметр тереңдікке енгізілген тұқымдармен, бір тесікке 2-3 дана немесе көшеттермен отырғызылады. Ортаңғы жолақта, егер ол көшеттерде өсірілсе, оның пісуіне кепілдік беріледі. Бұл мәдениет күн мен жылуды жақсы көреді. Көшеттерді қатар-қатар орналастыру ұсынылады.
Бұл асқабақтың ең жақсы топырағы - жеңіл сазды және құмды саз.
Күтім бүйір бұтақтары мен негізгі өзегін қысуды қамтиды. Сондай-ақ, суару, қопсыту, арамшөптерден тазарту, минералды тыңайтқыштармен жүйелі түрде тыңайтқыштан тұратын агротехникалық шаралардың толық кешені қажет. Егінді қыркүйек-қазан айларында жинайды. Егін бірінші аязға дейін жиналуы керек.
Асқабақ витамині - кеш пісетін сорт. Ірі, сәл қырлы, сәл ұзартылған жемістер отырғызудан кейін шамамен 130 күнде піседі. Жемістің мөлшері 7 килограмға жетеді, ал 5 килограммдық үлгілер кең таралған. Жемістер сақталу сапасы мен тасымалдау қабілеттілігімен ерекшеленеді.
Ашық сарғыш немесе сарғыш жұқа қабық тығыз, бірақ нәзік құрылымды, қанық сарғыш түсті қытырлақ етін жасырады. Жер қыртысының астындағы талшықты целлюлоза қабаты 10 сантиметрге жетеді. Піскен жемістерде көп мөлшерде каротин мен қант бар, сондықтан оларды балалар тамағында және емдік диетада қолданады. Целлюлозадан шырын, картоп пюресі, тоқаштар және басқа да дәруменді тағамдар дайындалады. Жоғары дәмділік целлюлозаны шикізат түрінде тұтынуға мүмкіндік береді.
Інжу-сорттың сипаттамасы және сипаттамалары
Өсімдіктер қарқынды өсумен ерекшеленеді, әрқайсысы жеміс беретін әрқайсысы 6-ға дейін өсінді береді. Сопақ цилиндр тәрізді жемістердің салмағы 6, кейде 8 килограмға жетуі мүмкін, бірақ кемінде 3 килограмм.
Қабық тегіс, жіңішке, сарғыш түсті. Оның астында қою сарғыш целлюлозаның қалың қабаты орналасқан. Жемістің жоғарғы үштен бірінде кішкене тұқым ұясы пайда болады, қалғандарын целлюлоза алады.
Тығыз, талшықты целлюлозада өсу мен көру үшін пайдалы қанттар мен каротин көп.
Өсіру техникасы басқа асқабақ асқабағымен бірдей. Жалғыз ескерту, есімде қуатты бұтаның пайда болуы, өсімдіктер арасында кемінде 60 см бос орын қалдыру ұсынылады. Ол температураның төмендеуіне жақсы төзеді. Егін 100-120 күнде піседі - бұл орташа маусымдық сорт.
Асқабақ жақсы сақталады, тіпті пісу кезінде оның дәмін жақсартады, дегенмен алты ай сақтағаннан кейін жемістің сапасы нашарлай бастайды. Көмірсуларға, каротинге, дәрумендерге және пайдалы микро және макро элементтерге бай целлюлозадан балалар тағамына арналған тағамдар, төмен калориялы дәмді тағамдар мен сусындар дайындалады.
Асқабақтың екі сортын салыстыру
Екі сортты - Витамин мен Інжуді салыстыру үшін визуалды кесте құрайық
Асқабақтың сорты | Витамин | Інжу |
Өсімдіктің сыртқы түрі | 6 м дейінгі ұзын кірпіктер | Бірнеше кірпік |
Таңдаулы топырақ | Жеңіл сазды және құмды саз | Жеңіл сазды және құмды саз |
Температура режимі | Жылу сүйгіш | Жылу сүйгіш |
Отырғызу әдістері | Тесіктердегі тұқымдар, көшеттер | Тесіктердегі тұқымдар, көшеттер |
Бір өсімдікке келетін жемістердің саны | 2-3 | 6-ға дейін |
Пісіру мерзімі | 125-130 күн, кеш піседі | 100-120 күн, маусымның ортасы |
Жеміс пішіні | Аздап ұзартылған, сәл қырлы | Сопақ, тегіс |
Жеміс салмағы | 5-7 кг | 3-6 кг, кейде 8 кг дейін |
Қабықтың түсі | Ашық сарғыш, сарғыш | апельсин |
Қабықтың қалыңдығы | Жіңішке | Жіңішке |
Целлюлозаның түсі | Апельсин бай | Қою қызғылт сары |
Целлюлозаның дәйектілігі | Тығыз нәзік қытырлақ талшықты | Тығыз нәзік қытырлақ талшықты |
Қант құрамы | Жоғары | Жоғары |
Каротин құрамы | Жоғары | Жоғары |
Сақтау және тасымалдау | Қанағаттанарлық | Жақсы |
Пайдалану бойынша ұсыныстар | Балаларға арналған тамақ, емдік диеталар. Шырындар, пюре, нан өнімдерін өндіруге арналған. Шикі түрде жеуге болады. | Балаларға арналған тамақ, емдік диеталар. Шырындар, пюре, нан өнімдерін өндіруге арналған. |
Асқабақтың Витамині мен Інжуді салыстыру бір түрдің екіншісіне қарағанда керемет артықшылығын анықтамады. Егер Інжу сәл ертерек пісетін болса, онда Дәрумені оның дәмі бойынша жеңеді. Меруерт жақсы әрі ұзақ сақталады.
Өнімділік пен тасымалдануға келетін болсақ, бұл көрсеткіштер екі сорт үшін де бірдей. Екі сортты өсімдіктер бірдей өсу және күтім жағдайларын қажет етеді, термофильді. Тек жемістердің пішіні мен олардың мөлшері ерекшеленеді.
Асқабақ шырыны қызғылт сары талшықты целлюлозамен ерекшеленеді, оған тән хош иістендіргіш тән. Асқабақ дақылдарының ішінде мускус сорттары қант құрамымен ерекше жоғары. Осы күмәнсіз артықшылықтардың арқасында көгілдір асқабақ бағбандар арасында танымал болды.
Жемістің пішіні әр түрлі болуы мүмкін, үлкен мөлшерге жетеді, бірақ жемістің дәмі әрдайым өзінің биіктігінде қалады. Асқабақтың витамині және інжу екеуін жеке тұтыну үшін де, сату үшін де өсіруге болады.
Мускус сорттарының алуан түрлілігі таңдауды қиындатады, сондықтан осы мақалада жасалған ерекшеліктер мен артықшылықтарды оларды бір-бірімен салыстыра отырып талдау жаңа маусымға шешім қабылдауға мүмкіндік береді.