Жертөледе шіріп жатқан сәбіз - көптеген бағбандарға қиындық туғызады. Тамыр дақылдарының бүлінуінің көптеген себептері бар, бұл жертөледегі инфекция, ылғалдылық және сақтау кезінде жоғары ауа температурасы... Бірақ көптеген жағдайларда қыста сәбіз сәтсіз болып саналады.
Қыста сақтауға арналған сәбіздің ең жақсы сорттары
Әр көктем жазғы тұрғындар тұқымның әдемі пакеттерінің арасында қыста сақтау үшін ең жақсы сәбізді қалай табуға болады деген сұрақ туындайды... Көптеген адамдар пакеттегі фотосурет бойынша таңдайды, бірақ бұл дұрыс емес. Алдымен, ең жетілген түрлерімен танысайық. Сонда біз қандай принцип бойынша қыста дәмі мен презентациясын жақсы сақтайтын әртүрлілікті таңдау керектігін білеміз.
Маусымның ортасы
Орташа пісетін топқа вегетациялық кезеңі 100 - 120 күн болатын жемістер жатады. Мамандардың айтуынша, бұл тамырлар тәтті әрі шырынды.
Орта маусымда сәбіз жинау кезінде максималды қоректік заттар жинайды.
Тәжірибелі бағбандар арасында танымал және танымал болуын қарастырыңыз:
- Нант-4.
- Самсон.
- Мүмкіндік.
- Мәскеу.
Нант-4
Сібірде, Оралда, Мәскеу облысында, жалпы алғанда, барлық аймақтарда бағбандар өткен ғасырдың ортасынан бастап өсіп келе жатқан ескі сорт. Пісуге 120 күн қажет... Шоқтың пісуі өнгеннен бастап 50 күннен кейін пайда болады. Мамыр айында отырғызылған сәбіз қыркүйек айында жинауға дайын. Егер тазалауға уақыт жеткіліксіз болса, оны қазан айына дейін жерде қалдыруға болады. Нант-4 мұндай жағдайда өзінің презентациясы мен дәмін жоғалтпайды. Орташа салмақ параметрлері - 150 г, орташа ұзындығы, 20 см шегінде. Маңызды сипаттамалары: шаршы метр үшін 6 кг-дан өнім және сақтау мерзімі - ақпан.
Самсон
Келесі жылдың мамыр айына дейін жертөледе сақталатын үлкен сәбіздер. Тәжірибелі агрономдар Самсонды бастаушы бағбандарға ұсынады. Оны кез-келген топырақта, кез-келген климатта өсіруге болады. Мамыр айының басында уақытылы егу арқылы Самсон сізді біртекті сарғыш тамырлы дақылдармен қуантады, дерлік өзегі жоқ. Самсон тамырының орташа ұзындығы 20 сантиметр немесе одан да көп, салмағы 170 г дейін... Алғашқы өскіндер пайда болғаннан бастап 110 күнде піседі.
Мүмкіндік
Наурызға дейін сақталады. Салмағы 130 г дейінгі тамыр дақылдарының дәмі жақсы, шырынды, конус тәрізді классикалық дақылдары бар. Өндіруші ұсынған себу схемасына сәйкес (20 * 4 см), өнімділік 1 шаршыдан. м - 5 кг... Сәбіз күнді, гумустың жоғары пайызы бар бос топырақты жақсы көреді (құмды саз, жеңіл сазды.).
Кеш, сақтауға жарамды
Вегетациялық кезеңі 120 күннен асатын көкөніс сорттары кеш деп жіктеледі... Піскен сәбізді келесі егін жиналғанша сақтауға болады. Өсімдіктердің бұл тобы аурулардан аз зардап шегеді, сәбіз шыбыны, сирек өседі.
Күз ханшайымы
Алтайлық селекционерлердің патшайымы деп аталатын керемет әртүрлілігі. Ұрықтанған, борпылдақ топырақта өсірілген тамыр дақылдары әдетте өндірушінің сипаттамасынан асып түседі: салмағы 230, ұзындығы 25, кірістілігі 9 кг / м².
Долянка
Поляктың қызықты өкілін көктемге дейін сақтауға болады. Егер топырақты сәбіз шыбындарының дернәсілдері зақымдайтын болса, онда бұл штамм келесі маусымда жақсы таңдау болады. Фузариум мен сәбіз шыбынына төзімді... Ұзын, салмағы 130 г жемістер құрайды.
Флаккоро
Назар аударуға тұрарлық, жемісті (8 кг / м² бастап), үлкен (200 г), ұзын (28 см) тамырлары барқұрамында каротиннің жоғары пайызы бар.
Сәбіздің тәтті түрлері
Балаларға арналған тамақтың көкөністері тәтті. Олар каротиннің жоғары пайызына байланысты пайдалы. Тәтті және ұзақ уақыт сақталатын кеш сорттардың ішінен мынаны ажыратуға болады:
- Каротан;
- Сүйікті;
- Император.
Каротан
Әлемге танымал сәбіз каротинге бай. Өңдеуге арналған шикізат ретінде пайдалану ұсынылады. Каротанды ұзақ уақыт сақтауға болады, оның сипаттамалары: қызғылт сары түсті, көлденең қимасының диаметрі 5 см-ден, тамыр дақылдарының ұзындығы кемінде 25 см.
Сүйікті
Тәтті, керемет цилиндрлік пішін. Піскен тамырлардың орташа ұзындығы (15 см) және салмағы (160 г) болады және жақсы сақталады. Күзде себілгенде, Фаворит жауын-шашынға бай жылдары ерте егін береді, жарылып кетпейді.
Ерте
Маусым айының өзінде сіз көктемнің басында вегетациялық кезеңі 80-90 күн болатын ерте сортты отырғызсаңыз, сіз жаңа піскен жемістерден ләззат ала аласыз. Сіз жазда отбасын тамақтандыратын және жертөледе жақсы сақталатын жемісті әртүрлілікті ала аласыз.
Тушон
Бұл цилиндр тәрізді, жіңішке тамыр дақылдары, орташа ұзындығы 15 см, салмағы - 100 г. Өнімділік - 5 кг / м²... Қыста тұтыну үшін маусым айының ортасында себуге болады. Ерте тамырлы дақылдарды алу үшін күзгі себу (қазан, қараша) ұсынылады.
Артек
Күтімі жеңіл әртүрлілік. Артекті жертөледе жақсы сақтауға болады. Бургундия-сарғыш тамырлары орташа салмағы 150 г және ұзындығы 15 см шірімейді, шырынды, дәмді емес... Жазғы тұтыну үшін жемістер 1,5 айда дайын болады.
Көңілді F1
Жазғы сәуле шығару үшін өте қолайлы ерте гибрид. Қыста тұтыну үшін өсіруге болады. Тамыр көкөністері ашық қызғылт сары түсті, 50 г-нан үлкен емесорташа ұзындықта болады.
Үлкен
Ірі сәбіз пайдалы шырын мен корей тағамдарын жасауға пайдалы. Келесі маусымда назар аударатын сорттар:
- Канада F1;
- Нандрин F1;
- Орыс мөлшері.
Канада F1
Қарапайым және кеш гибридті, ауыр топырақта жақсы өнім береді. Жеміс салмағы 130-дан 500 г-ға дейін, ұзындығы 20 см, бөлімі 5 см-ге дейін... Зауыт тәтті, шырынды апельсин целлюлозасымен сипатталады.
Орыс мөлшері
Жеңіл, құнарлы топырақта салмағы 1 кг-ға дейінгі тамыр дақылдарын беретін әртүрлілік. Сәбізге арналған норма - үлкен диаметр (6 см)... Ұзындығы да аз емес - 25-тен 30 см-ге дейін.
Нандрин F1
Фермерлер арасында голландтық селекционерлердің танымал буданы. 100 күнге дейін қысқа өсу кезеңі. Цилиндрлік пішіні кішкентай өзегі бар сәбіз жарылмайды. Нандрин F1 орташа салмағы 150 г.Тамыр дақылдарының ұзындығы 20 см-ге дейін өседі.
Сақтау үшін сәбізді қалай таңдауға болады
Көгалдандыру кәсібін бастаушылар үшін ұзақ сақтауға жарамды сәбізді таңдау белгілі бір қиындық туғызады. Үлкен таңдауда адасып, әдемі суреті бар алғашқы пакетті алу оңай. Бұл істеуге тұрарлық емес. Сақтау үшін дұрыс әртүрлілікті таңдауға көмектесетін сипаттамалардың тізімі:
- өсу кезеңі 115 күннен және одан көп;
- жарылмайды;
- ауруға бейім емес;
- кез-келген климатта, кез-келген топырақта өсуге қолайлы;
- көрсетпейді.
Қорытынды
Ұзақ мерзімді сақтау тек дұрыс таңдалған сәбіз сорты ғана емес. Бұл отырғызудың оңтайлы уақыты, дұрыс күтім және тамырлы дақылдарды сақтаудың оңтайлы әдісін таңдау.