Қара өрік қарақат пен шие өріктің табиғи буданы болып саналады. Медицинада, косметологияда және табиғи түрде тамақ дайындауда қолданылады... Өрік жағымды дәмінің арқасында кез-келген бақша аймағында кездеседі.
Ол Антарктидадан басқа барлық континенттерде өседі. Ғалымдардың айтуынша, отандық өріктің арасында 2000-ға жуық сорт өсірілген. Бұл мақалада біз қандай артықшылықтар бар екенін және ерлер мен әйелдердің денсаулығына ағызудың қандай зиянын тигізетінін егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Өрік - жеміс пе, жидек пе?
Өрік - қоңыржай ендіктерде пісетін жеміс ағашы. Оның жемістері - жіңішке, әдетте көгілдір қабығымен жабылған, ұзынша пішінді моностянка..
Ұсынылған жемістердің ең танымал сорттарына мыналар жатады: алча, қытай, Анна Шпет, Медовая, беларуссиялық қарапайым венгр. Олардың жемістері пішінімен, көлемімен, түсімен және дәмімен ерекшеленеді.
Өрік жыл бойына сатылады, бірақ шырындылары мамырдан қыркүйектің басына дейін сатылады. Жемістерді таңдағанда қарапайым ережелер сақталады:
- беру қатты жемістерге артықшылық беру тығыз терімен, түсіне қарамастан - сары, қара, ақ, қызыл немесе көк;
- алып тастау зақымдалған немесе жетілмеген аймақтардың болуы;
- өсірілген жемістерді таңдаңыз in vivoжылыжайларда емес;
- бас тарту жұқа қабықпен жабылған тым жұмсақ өрік сатып алудан.
Адам денсаулығына емдік және пайдалы қасиеттері
Өріктің барлық дерлік бөліктері қолданылады - гүлдер, қабықтар, жапырақтар, тұқымдар және піскен жемістер. Құрамының арқасында жаңа және кептірілген жемістер келесі пайдалы қасиеттерге ие:
- Жадты жақсарту... Бұл зақымдалған жасушаларды бейтараптандырумен байланысты.
- Қан тамырларын қорғау және оларды холестерин бляшектерінен тазарту... Атеросклероздың дамуына жол бермейді, қан қысымын төмендетеді.
- Антипиретикалық әсер құрғақ тұтынылған кезде.
- Иммунитетті күшейтуқұрамында С дәрумені көп болғандықтан.
- Су-тұз теңгерімін реттеу, денеден артық сұйықтықты кетіру.
- Көз денсаулығын сақтау және көру өткірлігі, шырышты қабатты нығайту.
- Сияқты аурулардың алдын-алу артрит, инфаркт, қатерлі ісік, астма.
- Ас қорыту жолын ынталандыру, тәбеттің жоғарылауы, асқазандағы тұз қышқылының деңгейін төмендету.
- Жүйке жүйесін қорғау, ұйқыны қалыпқа келтіру, стресстен арылу.
- Өрік маскалары косметикалық мақсаттарда қолданылады. Олар терінің серпімділігін қалпына келтіреді және қартаюға қарсы жақсы әсер етеді.
- Жараны емдеу әрекеті қайнатпаны қолданған кезде.
- Мазасыздықты азайту, серотонин өндірісінің жоғарылауы.
- Темір жетіспеушілігімен анемия.
- Тәуекелді азайту жүрек ұстамасы.
- Жастықты ұзарту және ұзақ өмір.
Спортшыларға өрікті күнделікті диетаға қосу ұсынылады.... Композициядағы калий белсенді жаттығулардан кейін бұлшықеттің қысылуына ықпал етеді.
Піспеген өрік денсаулыққа көп пайда әкелмейді. Егер дәмі тым қышқыл болса, жемісті бөлме температурасында толық піскенше қалдыру керек.
Энергетикалық құндылығы және қоректік заттар
Сұрақ жиі қойылады: «Өрікте қанша калория бар және оларды диетада қолдануға бола ма?». Өріктің калория мөлшері әр 100 грамм үшін орташа есеппен 42 килокалория (3 дана). Бұл жеміс - бұл керемет тазарту қабілеті бар, калориясы төмен өнім.... Бұл мүмкіндік «Өрікте арықтауға бола ма?» Деген қызықты сұраққа жауап беруге мүмкіндік береді. Құрамында белоктар, көмірсулар, талшықтар, кальций, магний, йод және басқа элементтер бар. Кептірілген қара өрік (қара өрік) калориясы бойынша жаңадан гөрі жоғары - 255 ккал екенін ескеру қажет.
Жемістерде денеге ерекше маңызы бар Р дәрумені көп. Оның көмегімен капиллярлардың сынғыштығы мен сынғыштығы төмендейді. Витамин жемісті өңдегеннен кейін де сақталады.
Өріктің пайдалы қасиеттері олардың құрамына байланысты:
- С дәрумені... Тотығу-тотықсыздану реакцияларына, темірді сіңіруге, иммундық жүйенің жұмысына тікелей қатысады.
- Молибден.
- Кремний, бұл коллаген синтезі үшін өте маңызды.
Өріктерді таңертең тамақтанудан кем дегенде 30 минут бұрын басқа тағамдар мен сусындардан бөлек жеген жөн. Бұл жағдайда қант ағзаның қажеттіліктері үшін жұмсалады, ал оны қалдырмайды. Көмірсулардың көп мөлшері денедегі майдың жиналуына әкелуі мүмкін.
Қара өріктің әр түрлі дәнді дақылдармен, сүт өнімдерімен, балмен және алмамен үйлесуі қолайлы. Сіз жемістерді аш қарынға жеуге немесе оны сүтпен ішуге болмайды.
Пісіру кезінде қара өрік джем, джем, хош иісті желе дайындайды... Жеміс тағамдарға арналған дәмдеуіштер, сондай-ақ жағымды қара өрік арақ, шарап шараптарын дайындайды.
Жүктілік кезінде қолдану: пайдасы мен зияны
Мұны барлық жүкті әйелдер біледі қара өрік және әсіресе қара өрік нәжісті ұстап қалумен күресуге көмектеседі... Баланы күткен әйелдер көбінесе іш қатуды бастан кешіреді. Бұл проблемадан құтылу үшін күніне бірнеше жеміс жеу жеткілікті. Өріктің пайдалы қасиеттері мұнымен бітпейді. Тағы не қолдану керек? Жемістің құрамында плацента мен оның тамырларының күйіне жақсы әсер ететін маңызды Е дәрумені бар. Жүкті әйелдердің қызыл иек қан кетуін азайту үшін олардың рационына қара өрік енгізу сирек емес. Табиғи антиоксидант әйел денесін бос радикалдардан тазартуға көмектеседі. Целлюлозаға негізделген маскалар теріні ылғалдандырады, беткі әжімдерден арылтады. Бумен пісірілген қара өрікті сүтте қолдану жүгері мен жүгеріге қарсы тиімді... Құрал түнде қолданылады. Келесі күні таңертең тері айтарлықтай жұмсарады және бірнеше сеанстардан кейін проблема жоғалады. Өрікте фолий қышқылының болуы ерекше мәнге ие. Суда еритін дәрумен ұрықтағы жүйке түтігінің дамуындағы ақаулардың болмауына жауап береді. Дәстүрлі емшілер өрікке ерекше назар аударады. Ең жиі қолданылады: Халықтық құрал ретінде ол кеңінен қолданылды қара өріктің жапырағы бар шай... Оның артықшылығы айқын седативті, тыныштандыратын әсерде көрінеді. Тұрақты пайдалану кезінде бұл босаңсытуға және жинақталған стрессті жеңілдетуге көмектеседі. Қара өрікті шамадан тыс тұтыну сау адам үшін де қауіпті. Диарея, асқазандағы қышқылдықтың жоғарылауы және күйдіргіштің пайда болуы жиі байқалады.... Көп жағдайда жемістің зияны шамадан тыс тұтынумен байланысты. Бір уақытта 6-дан астам ірі жемістерді тұтынуға жол берілмейді. Осы қарапайым ережені сақтау жағымсыз әсерлерден аулақ болады. Өрік тұтыну кезінде адамдар әсіресе абай болу керек: Балалар қабылдаған қара өріктің көп мөлшері ішектің бұзылуын, сонымен қатар эпигастрий аймағында ауырсынуды тудырады. 3 жасқа дейінгі балаларға жаңа піскен жемістерді жеуге кеңес берілмейді... Педиатрлар аз мөлшерде қара өрік пюресін дәнді дақылдарға, сүзбеге қосуға мүмкіндік береді. Өріктерді тұтынар алдында жақсылап жуыңыз. Олардың терісі әрдайым ашытқымен жабылған. Зең және басқа зақымданған жемістерді пайдаланбаңыз. Шығыс медицинасында тұқым негізіндегі өнімдер кең қолданылады. Қара өріктің тұнбасы бронхитті, созылмалы жөтелді емдеуде, қатерлі ісіктің алдын алуда оң нәтиже береді. Кез-келген тас жемістердегідей, қара өріктің дәндерінде амигдалин бар. Асқазан-ішек жолдары ферменттерінің әсерінен зат организмге қауіпті көп мөлшерде гидроций қышқылын түзеді. Термиялық өңдеу зиянды заттарды жоюға әкеледі. Шұңқырлы қара өріктен консервілер мен компоттарды ұзақ уақыт сақтау ұсынылмайды. Жемістерді сақтау үшін оларды кептіруге немесе мұздатуға болады. Май өріктерін бадам майларымен бірге қолданылатын қара өріктің тұқымынан алады. Олардың айқын антиоксидантты қасиеттері бар. Майдың ащы бадамының тарт иісі бар. Емдік мақсатта сүйектердің өзі емес, олардың ядролары қолданылады... Ең дұрысы, оларды күнделікті пайдалану ұсынылады, бірақ дәрігерлермен алдын-ала кеңес алу қажет. Өрік тұқымын пайдалану төңірегінде олардың қауіпсіздігі туралы пікірталастар жиі кездеседі. Осы өнімді орынды пайдалану арқылы денсаулықты жақсартуға, әл-ауқатты жақсартуға, сондай-ақ денені тазартуға болады. Көңілділік пен көтеріңкі көңіл-күйге кепілдік беріледі.Дәстүрлі медицинада қолданыңыз ерлер мен әйелдер үшін
Қара өрік: ағзаға жағымсыз әсерлері және қарсы көрсетілімдері
Өрік шұңқырларын пайдалану ерекшеліктері