Таңқурай - өте танымал жидек, оның тартымды дәмі мен денсаулық қасиеттері бар.
Жидектің халықтық медицинада емдік агент ретінде қолданылу сәті қалыптаспаған жоғары сұранысты анықтайды.
Таңқурай өсіру және сату бизнесі осы уақытқа дейін тек Батыс Еуропада кең дамуды алды, бұл оның жоғары перспективаларын айқындайды.
Таңқурай бизнесінің артықшылықтары мен кемшіліктері
Белгілі бір есептеулерді көздейтін бизнес-жоспар құрмас бұрын, қарастырылып отырған бизнестің жалпы артықшылықтары мен кемшіліктеріне назар аударған жөн.
Артықшылықтары бар:
- Аз мөлшерде жеткізілетін жидектерге үлкен сұраныс. Дүкен сөрелерінен таңқурай табу өте қиын.
- Жердің кез-келген бөлігі дерлік өсіруге жарамды. Топырақтың құрамы таңқурайға сәйкес келмеуі мүмкін, бірақ оны түзетуге болады.
- Жоғары сұраныс пен ұсыныстың төмендігіне байланысты жидектердің бағасы айтарлықтай жоғары, бұл тіпті шамалы кірістілік кезінде де пайда табуға мүмкіндік береді.
- Бұта отырғызу және оған күтім жасау бойынша ұсыныстарды ескере отырып, өнім үлкен болуы мүмкін. Егер бұта ашық аспан астында орналасса, онда көп нәрсе басым ауа-райына байланысты. Жақында таңқурай жылыжай жағдайында көбірек өсіп келеді.
- Таңқурайдың бірнеше түрі бар. Сонымен қатар, олардың жидектерінің пісетін уақыты айтарлықтай ерекшеленеді, бұл жаңа өнімді ұзақ уақыт сату арқылы бизнесті табысты етуге мүмкіндік береді.
Алайда, кемшіліктер де бар:
- Жидектер тез бұзылады. Сонымен қатар, көптеген адамдар таңқурайдан жасалған джемдер мен консервілерді өздігінен жасағанды ұнатады.
- Жылыжай жағдайында ғана ауа райының қолайсыздығынан өнім жоғалту қаупін айтарлықтай төмендетуге болады.
- Таңқурайдың шағуын дайындау - бұл ауыр процесс.
- Қарастырылып отырған бизнестен түсетін кіріс тек жарты жылдың ішінде болады.
Маңызды кемшіліктердің болуына қарамастан, қарастырылып отырған бизнес аз ұсыныспен жоғары сұранысқа иежидектер бағасын қалыптастыратын, кәсіпкерлік қызметтің осы түрінің тартымдылығын анықтайды.
Таңқурай өсіру және оларды сатумен заңды түрде айналысу үшін сіз өз бизнесіңізді тіркеуге алуыңыз керек.
Кәсіпкерлікті тіркеу
Маңызды мәселе - бұл бизнес жүргізу формасын таңдау. Пайдалы сатылымды белгілеу үшін жеке немесе жалға алынған жерге егін өсіру кезінде сіз келесі бизнес түрлерін ұйымдастыра аласыз:
- SNT - бау-бақша коммерциялық емес серіктестік... Кәсіпкерлікті тіркеудің бұл түрі жеке тұлға өзінің сайтында өсірілген өнімді ірі көтерме базаларға тапсыру арқылы сату кезінде қолданылады. Бұл жағдайда тіркеу жазғы коттедждің бар екендігі туралы анықтама алудан тұрады. Қажетті құжатты аудан әкімшілігінен алуға болады.
- Жеке кәсіпкерлік немесе жеке кәсіпкер - өсірілген өнімнің өзін-өзі сату мүмкіндігін қамтамасыз етуді көздейтін қызметті тіркеу формасы. Бұл жағдайда сайттың иесі және таңқурай өсіруді орнатқан адам әртүрлі келісімшарттар жасасу үшін заңды тұлға ретінде жұмыс істей алады: жұмысшыларды жалдауға, сатуды ұйымдастыруға және т.б. Мұндай қабілетті тіркеуді таңдау кезінде туындайтын қиындықтар өнімді сертификаттау қажеттілігі болып табылады.
- Жауапкершілігі шектеулі серіктестік немесе ЖШС - қажет болған жағдайда сіздің бизнесіңізге серіктестерді тарту үшін таңдалатын тіркеу формасы. Бұл жағдайда серіктестер тең құрылтайшы немесе несие беруші бола алады.
Егер кәсіпкерлік тәжірибе болмаса және өсіру көлемі мардымсыз болса, онда СТН ұйымдастырған жөн.
Жеңілдетілген дизайн схемасы мүмкіндік береді таңқурайларды аз мөлшерде сату және өндірістік және бизнес-процестерді құру.
Егер өсіру көлемі едәуір ұлғаятын болса, онда IP беріледі. Заңды тұлға ретінде ресми тіркелу бизнестің дамуын едәуір жеделдете алатын несие берушілерді тартуға мүмкіндік береді.
Бизнес-жоспарды дұрыс дайындаған кезде салынған қаражат қысқа мерзімде табыс әкеледі.
Кәсіпкерлік қызметті тіркеу туралы мәселені қарастырған кезде, ең жақсы салық салу әдісі бірыңғай ауылшаруашылық салығы, оның ставкасы 6% құрайды.
Егер аудит ауылшаруашылық өнімінің үлесі 70% -дан аз екенін анықтаса, онда салық салудың жалпыланған әдісі қолданылады.
Таңқурай өсіруді қалай бастауға болады?
Бизнес-жоспар құрған кезде бөлінетін ұпайлар жақсы пайда табу мүмкіндігін арттырады.
Бірінші жыл келесідей:
- Таңқурайдың сұрыпталуын өткізіңіз.
- Көгалдандыру материалының қажетті мөлшерін есептеңіз.
- Топырақты дайындаңыз.
- Тірек ретінде қолданылатын материалды дайындаңыз: ағаштан немесе арматурадан, сымнан жасалған тіректер.
- Тыңайтқыштар мен зиянкестерге қарсы өнімдер сатып алыңыз.
Бұл тренинг таңқурайды ашық аспан астында, яғни жылыжай жағдайында өсіруге қатысты.
Бірінші жылдағы барлық жұмыстар аяқталғаннан кейін шығындар есептеледі - істің рентабельділігін анықтау үшін нақты есептеулер жүргізу қажет.
Екінші жылы келесідей:
- Қону.
- Тамшылатып суару әдісін жүргізіңіз.
- Тыңайтқыш енгізіңіз.
- Контейнерді дайындаңыз.
- Егер өсіру көлемі үлкен болса, онда жұмысшылар іздеу керек.
- Егер өсіп келе жатқан көлем үлкен болса, салқындатқыш қондырғылар орнатыңыз. Жидек - ішінара салқындатумен сақталатын тез бұзылатын өнім.
Енді кейбір сәттерге толығырақ тоқталайық. Бизнесті құру сайт таңдау мен дайындықтан басталады. Сайт ұсыныстары келесідей:
- Таңқурай - бұл көптеген адамдар ұнататын сирек кездесетін жеңсік тағам екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан, сіз бірден қорғаныс туралы ойлануыңыз керек. Қараусыз қалып, мезгіл-мезгіл келіп тұратын аймақтар үлкен қауіп тудырады.
- Таңқурай ылғалдылық пен күнді жақсы көреді.
- Топырақ түрі маңызды емес, бірақ сарапшылар рН 6,2-ден аспайтын мульчамен толықтырылған құмды топыраққа артықшылық беруді ұсынады.
- Учаскенің көлемі болжалды өндіріс көлеміне байланысты. Бір гектарға 2 мыңға жуық бұта отырғызылды, олар тиісті күтіммен және қолайлы өсу жағдайымен бір маусымда шамамен 10 мың килограмм жидек береді.
Алаң көңмен тыңайтылады, басқа минералды тыңайтқыштар өз қалауы бойынша енгізіледі.
Бұл сорт төмен температура мен зиянкестерге аз сезімтал, бірақ жидектер тәтті емес, жаңбырлы ауа-райында олар күздің аяғында пісіп үлгермеуі мүмкін.
Әртүрлілікті таңдау
Жалпы жазғы сорттар:
- Лашка - Польшадан алынған ерте сорт. Жидектер үлкен, ұзартылған, бұта жемісті, аязға төзімді.
- Октавия - күлгін реңктің үлкен жидектерін беретін бизнес үшін перспективалы әртүрлілік. Жидектер тығыз, сондықтан олар жаңбыр жауған кезде де құлап кетпейді.
- Зюган - Швейцариядан алынған сорт. Жидектер тәтті, олар шамамен 7 күн сақталады және оларды тасымалдауға болады.
- Сөре - жидектер күзде піседі, дәмі жағымды. Бұталар бір гектарға, дұрыс отырғызу арқылы, 10 тоннаға дейін өнім жинауға мүмкіндік береді.
- Ждоан Ги - ірі, қатты таңқурай. Бұл сорттың бұтасы бір маусымда 19 тонна өнім бере алады.
- Himbo Top - осы сорттың жидектерінің салмағы 10 граммға жетеді, бұл тіректерге байлауды қажет етеді.
Біз көшеттерді сатып аламыз
Көшеттер мамандандырылған дүкендерде сатып алынады... Оларды таңдау кезінде келесі тармақтар ескеріледі:
- сату мақсатында жылыжай жағдайында өсірілген, кептірілген тамыр жүйесі дамыған көшет - өте қымбат тұратын тартымды ұсыныс;
- сабақтың кесілуі жасыл болуы керек, өркеннің диаметрі 0,7-ден 1 сантиметрге дейін;
- практика көрсеткендей, жабық тамыр қоршаған ортаның әсерінен жақсы шығады.
Біз өнімділікті 1 жүз шаршы метрге және гектарға арттырамыз
Өсіру технологиясы:
- көшеттер 80 сантиметр қашықтықта отырғызылады. Қатар арасындағы қашықтық 1,5-2 метр;
- тірек ретінде әр 4 метр сайын торлар орнатылады;
- көктемде және күзде отырғызуға болады. Сіз күзде 1 қазаннан кейін де отырғыза аласыз;
- бұтаның тез дамуы үшін көлеңке тудыратын және жәндіктерді тартатын өсімді алып тастау керек;
- таңқурай өсімдігі қолданылатын органикалық тыңайтқышқа жақсы жауап береді. Ұсынылған тариф - жүз шаршы метрге 0,5 тонна. Азот пен калий құрамы жемге қолайлы;
- бұтаны зиянкестер мен аурулардан қорғайтын химиялық заттарды гүлденуден бұрын қолдануға болады.
Сортты таңқурай ауруға төзімді. Жидектерді қоңыздар жейді, бұл гүлденуден кейін ескеріледі.
Жидектерді қалай жинауға болады?
Жинау тек қолмен жүзеге асырылады, демек, сіз пісетін кезеңге мұқият дайындалуыңыз керек: контейнерлер, бұталары көп жұмысшылар, уақытша сақтауға арналған орын және т.б.
Өнімдерді қалай сатуға болады?
Таңқурай 3-5 ° C температурада бір апта сақталады... Сату тәсілдері:
- Нарықтар.
- Азық-түлік дүкендері.
- Балалар кафелері, мейрамханалары.
- Дәріханалар, фармакологиялық фирмалар.
Қарастырылып отырған жидек жұмсақ, және оны тез арада сату керек.
Бизнес жоспар:
- Кәсіпорынның міндеттері.
- Өндіріс процесін ұйымдастыру.
- Кәсіпкерлікті дамытудың бастапқы шарттары.
- Сұраныс пен бәсекелестікті талдау.
- Қаржылық көрсеткіштер.
- Сату нарықтарын талдау.
- Сатуды ынталандыру жоспары.
- Жарнама.
Сюжетпен кірістілік:
- Бір гектар - 2-3 мың түп. Көшеттің бағасы - 0,6-2 доллар. Бастапқы инвестиция - 2000 доллар.
- Тыңайтқыштардың, дәрі-дәрмектердің құны - $ 1000.
- Бір бұта орташа есеппен 4 килограмм береді. Бір гектардан 12000 килограмм жиналады.
- Көтерме баға - орта есеппен 2%. Түсім $ 20,000 құрайды.
Кәсіп бастағанда екі жыл ішінде барлығы 17000 доллар кіріс. Егер жер учаскесі жалға алынған болса немесе оны сатып алу қажет болса, біз шығындарды алып тастаймыз.
Нәтиже
Жидектер бизнесі, есептеулерден көрініп тұрғандай, тиімді... Бұл әсіресе таңқурай өсіруге қатысты. Оларды консервілер мен джемдер үшін жаңа піскен және мұздатылған түрде сатып алады.
Бұл өнімнің танымалдылығын анықтайтын көптеген пайдалы қасиеттері бар.