Кез-келген бағбан өз учаскесінде жүзім өсіруді армандайды, ол тек тартымды шоқ пішініне, жеміс-жидектің жақсы дәміне ие болып қана қоймайды, сонымен қатар тұқымдары болмайды. Үлкен тұқымдардың көп мөлшері жүзімнің жалпы әсерін едәуір бұзуы мүмкін болғандықтан. Бұл сорттарға тұқымы жоқ Юпитер жүзімі кіреді, оның сипаттамасы төменде келтірілген.
Юпитер жүзім сортының биологиялық сипаттамасы
Танымал және ең жақсы тұқымсыз үстел жүзім сорттарының бірі - Аязға төзімділігі арқасында Юпитер қоңыржай ендіктерде сөзсіз сүйікті болып табылады. Жүзімді жасаушылар - Арканзас, АҚШ-тың селекционерлері Джон Р.Кларк, Джеймс Н.Мур. Гибридті алу үшін В.Винифера және В.Лабруска сияқты жүзім қолданылады.
Жүзім отырғызылған кезден бастап үшінші жылы, ал екіншісінде тиісті күтіммен жеміс бере бастайды. Вегетациялық кезең 105-тен 120 күнге дейін созылады. Егінді шілде айының соңында жинауға болады.
Жақсы дамыған тамыр жүйесі бар Юпитер бұталары орташа күшпен сипатталады. Жүзім ақшыл қоңырға боялған. Зауыт жасыл үш қабатты, әлсіз бөлінген жапырақтармен безендірілген. Гүлдері қос жынысты және қосымша тозаңдануды қажет етпейді. Орташа тығыздықтағы шоқтар цилиндрлік немесе конустық пішінді және біркелкі тығыздыққа ие. Дестенің салмағы 200-ден 500 г-ға дейін өзгереді. Қашу кезінде 3-5 гүл шоғырын байлап қоюға болады, сондықтан нормалаудың қажеті жоқ, өйткені дұрыс күтім жасау кезінде өсімдік жүктемені оңай жеңе алады. Жүзімге 40 көз қалдырыңыз.
Жидектердің сипаттамалары
Сопақ тәрізді жидектер щеткада бір-біріне тығыз орналасқан, сондықтан шоғыры жинақы және ұқыпты. Бір жемістің салмағы 4-5 г құрайды, бұл мейіз үшін жоғары көрсеткіш болып саналады. Жидектердің пісетін процесі назар аударады: техникалық жетілу кезінде олардың терісі қызыл немесе қызғылт түске ие, ол биологиялық жетілу кезінде қою көкке айналады. Бұл егін жинау уақытын дұрыс анықтауға көмектеседі.
Терінің тығыздығы аралар тұқымдастарының дәмді жемістердің өнімін бұзуына жол бермейді. Жемістің құрамында тұқым жоқ, бірақ оның құрамында аздаған рудименттер болуы мүмкін. Шырынды ет ет құрылымына ие, мускат жаңғағының нәзік реңктері бар тәтті дәмі және орташа өңі бар.
Қанттың мөлшері 21% -дан аспайды, ал шырынның қышқылдығы 6 г / л құрайды.
Кишмиштің артықшылықтары мен кемшіліктері
Сортты өсіруге ұсынылатын негізгі артықшылықтар:
- ерте кездесу жеміс беру;
- жоғары кірістілік көрсеткіштері, бір гектардан 200-250 центнер алуға болады;
- жақсы тамыр кесу және климаты қатал аймақтарда да өскіндердің пісуі;
- талғамды сақтау және ұзақ қашықтыққа тасымалдау кезіндегі презентация;
- аязға төзімділік, -26̊С дейін төзімділік қабілеті, сондықтан қосымша баспана қажет емес;
- өте жақсы жидектердің жарылуына төзімділік температура мен ылғалдылықтың кенеттен секірулерімен;
- жидектердің әмбебаптығы, тәттілігімен және ұзақ сақталуымен ерекшеленетін үй шарабы мен жоғары сапалы мейіз жасау үшін жаңа әрі пайдаланылады;
- тартымды жүзім мен жидектердің сыртқы сипаттамалары жүзімдікті сәндік мақсаттарда пайдалануға мүмкіндік беру.
Артықшылықтардан басқа, кемшіліктерді анықтау өте маңызды, атап айтқанда:
- піскен кезде жемістерді сындыру, сондықтан жидектер ашық көк болып, шырынмен толтырылған бойда, өсім, жинау процестерін бақылау қажет;
- көгеруге орташа қарсылық, ұнтақты көгеру және сұр шірік, сондықтан өсімдік қаупін жоғалтуды жою үшін бұталарды үнемі өңдеу қажет.
Қону технологиясы
Жас көшеттер көктемде жақсы отырғызылады. Жазғы маусымда өсімдік тамыр жайып, сыртқы орта жағдайларына бейімделеді. Отырғызуды күзде жүзеге асыруға болады, тек жүзім бұталарын төмен температурадан қорғаудың барлық шараларын орындау керек.
Негізгі шарт - өсімдік бұталарын отырғызу орнын дұрыс анықтау. Сайтты таңдағанда, күн сәулесімен қорғалған жерлерге артықшылық беріңіз.
Көгалдандыру процесінің кезеңдері:
- Сайтты дайындаңыз, барлық арамшөптерді жою және топыраққа терең қазу.
- 2-3 апта бойы бұл қажет шұңқырларды дайындаңыз, олардың арасындағы қашықтықты 2-ден 4 м-ге дейін сақтау.
- 10 см-ге дейінгі қабаты бар тесіктің түбіне қиыршық тас қойыңыз, үстіне гумустың және құнарлы топырақтың құрамын құйып, жермен жабыңыз, бұл көшеттің тамырларын ұрықтанған қабаттардан бөледі.
- Қазықты солтүстік жағынан салыңыз, өсу процесінде сенімді тірек болады.
- Ұшаққа отырар алдында көшеттерді суға немесе ерітіндіге салыңыз, тамырдың тез өсуіне және қалыптасуына ықпал етеді.
- Көшеттерді орнатыңыз сондықтан көшеттердегі қашудың бөліну нүктесі жер деңгейінде қалады. Топырақтың тығыздығы үшін су қосып, жермен мұқият жабыңыз.
- Содан кейін су, тіреу қазықтарына бекітіңіз және қоректік заттармен тыңайтылған топырақпен мульча.
Бірінші жылы жүзім өсіру - жас өсімдіктердің дамуындағы маңызды кезең. Сондықтан сізге жүзімдікті отырғызған кезден бастап оған қолайлы жағдай жасай отырып, күтім жасау қажет.
Жас және жетілген жүзімге күтім жасау
Юпитердің жүзім сорты күтім жасауда каприз болып саналмайды, бірақ толыққанды жоғары сапалы дақыл қалыптастыру үшін күтімнің белгілі бір ережелерін сақтау қажет:
- зауытты ылғалмен қамтамасыз ету бүйрек үзілу кезінде, гүлденуден кейін және жемістердің өсуі кезінде, бөлме температурасында суды пайдаланып, жоғары сапалы суару әдісімен;
- аумақты тазарту арамшөптерден өсімдіктерді өсіру;
- жерді тегістеу топырақтың құрылымын, оның микрофлорасының дұрыс жұмыс істеуін, ылғалдың сақталуын және арамшөп дақылдарының бітелуін сақтау;
- түсіну тамырдан және жапырақтан қоректендіру маңызды қоректік заттар;
- жүзімді кесіп, өсінділерді 6-8 көзге қысқарту арқылы, бұл өнімділікті арттыру үшін өсімдіктердің өсуін ынталандыруға көмектеседі;
- көктемде әлсіз өркендерді алып тастаңыз, олар өсімдік ресурсын шығармас үшін;
- жасыл операцияларды орындау, оған қоқыстар, өсу нүктелерін қысу және шымшу кіреді;
- жұмсау профилактикалық бүрку жүзім бағының аурулармен және зиянкестермен ластануын болдырмау;
- қыста жас бұталарды аяздан сақтаңыз, оларды қалыпты микроклиматты қамтамасыз ететін ылғал мен ауа өткізетін арнайы материалдармен жабу арқылы.
Дұрыс күтім өнімділіктің өсуіне және тұтастай жүзім бағының дамуына тиімді әсер етеді.
Көбею әдістері
Зауыт тамыр жайып, жақсы тамыр жайады. Юпитерді таратуға болады:
Тамырланған кесінділер немесе егілген көшеттер
Бұл асылдандыру әдісі жақсы, өйткені бұталар сорттың барлық техникалық сипаттамаларын толығымен алады. Егілген үлгілер өсудің ең қуатты күшімен ерекшеленеді.
Тамыр сабағына егу арқылы
Тәжірибелі жүзім өсірушілердің пікірлері бойынша Юпитер алуан түрінің тамаша үйлесімділігі Kober 5BB, C04 және Berlandieri HRiparia жүзім сабақтарымен.
Аналық бұтаның қабаттары
Бұл жағдайда сіз жемісті пайдалануыңыз керек күшті, жақсы піскен жүзім бар жүзім, ол жүзім өсіруге арналған материал бола алады.
Аурулар мен зиянкестер
Юпитердің ауруға орташа тұрақтылығы. Сондықтан көгеру мен көгерумен үнемі күресу керек, яғни саңырауқұлақ ауруларына қарсы арнайы агенттермен үнемі емделу керек. Алдын алуды көктемнің басында, жапырақтары пайда болған кезде бастау керек, ауа температурасы орташа 12̊С болғанда, жемістер піскенше жалғастырыңыз.
Өсімдікті көптеген зиянкестер, атап айтқанда жүзім тли, арам шөп, кене, мидия шабуылдауы мүмкін. Жүзімдік қауіпті жәндіктердің жиналу орталығына айналмас үшін, уақытында қорғаныс процедураларын жүргізу қажет. Көктемде және күзде құлаған жапырақтарды алып тастаңыз және жағыңыз. Сондай-ақ, бұталарды тексеріп, егер мәселе анықталса, механикалық және химиялық әдістерге жүгініңіз.
Юпитер жүзімі жүзім өсірушілерді ерекше қызықтырады, ерте пісетін кезеңге байланысты жемістердің тартымды көрінісі, олардың үйлесімді дәмі, сондай-ақ қолайсыз факторларға және климаттық жағдайларға төзімділігі.