Мулярд өсіру туралы алғашқы сөз Францияда 1960 ж. Басталады. Мулард - мускустың (үнді-үйрек) және Пекин үйректерінің дракаларын кесіп өтіп, алынған ет бағытының буданы.
Гибрид жаңа жетілдірілген жеке тұлғаны алу үшін ата-аналық тұқымдардың қасиеттерін жақсарту үшін жасалған. Мулярды табиғатта кездестіру мүмкін емес, олар өздігінен көбеймейді және адамның бастамасымен үйде ғана өсіріледі.
Құстардың тұқымының сипаттамасы
Мулярлар үлкен басында қара дақ бар ақ түсті құстар, дәл осы қасиеттің арқасында буданды басқа үйректерден оңай ажыратуға болады. Ересектер ата-аналарына қарағанда үлкенірек (Пекин мен Мусковый үйрек). Торс тығыз, түйінделген, жақсы салынған, ұзартылған, қанаттары тығыз орналасқан. Бас орташа өлшемді, жеңіл тұмсық, ұзартылған, қара көздер, ұзартылған мойын. Қысқа аяқтар сары, кішкентай құйрық.
Мулард босанбайды, демек, бұл үйректер өсіру үшін пайдаланылмайды. Кейде драктар жыныстық қатынаста болады, ал үйректер жұмыртқалайды, бірақ оларды ұрықтанған ұрпақсыз алуға болмайтындығына байланысты бұл факт көптеген зерттеулер мен тәжірибелермен дәлелденді. Будандар үнді сүті сияқты керемет, майлылығы төмен (майдың пайызы тек 3%) етімен және фу-граның талғампаз ет тағамын дайындау үшін қолданылатын майлы ірі бауырымен бағаланады. Пекин үйректерімен салыстырғанда, мулярлар тыныш, онша шулы және таза емес.
Ұстау және күту шарттары
Муларлар өндірістік және үй күтіміне жарамды. Өнеркәсіптік жағдайда гибрид барлық қажетті механизмдермен және технологиялармен жабдықталған арнайы құс қораларында өсіріледі. Үйректер негізінен бордақылауға, ал дракалар бауыр алу үшін қолданылады. Кәсіпорындарда құстардың еденін және торын ұстау қолданылады.
Үй учаскелерінде өсіру мулярд басқа тұқымдардың және кресттердің үйректерінің мазмұнынан ерекшеленбейді. Жазда құсты арнайы қоректендіргіштермен және ішетіндермен жабдықталған алаңдарда ұстау экономикалық жағынан тиімді. Түнде үйректерді қораға жинап, жауып тастайды. Мулардты қыста сирек қалдырады, өйткені олар өсіруге жарамсыз, ал маусымда сіз үйректен союға дайын үйрек ала аласыз. Өсірудің осы әдісіне байланысты күрделі және жақсы оқшауланған ғимараттар қажет емес. Мулярды дұрыс күтіп ұстау үшін егеуқұйрықтар мен басқа жыртқыштардың кіруіне арналған саңылаулары жоқ, едендері жақсы қарапайым бөлме жеткілікті. Қорада ешқандай сызба болмауы керек. Оңтүстік жағында үйге тесік жасалады, еденнің үстіндегі тесік 5-8 см болуы керек және есікпен тығыз жабылуы керек. Құс үйін 1 шаршыға шаққандағы үйрек санына қарай салу керек. м 3 бас. Серуенде құс өзін еркін сезінуі керек, сондықтан 1 бас үшін 1 шаршы метр бөлінеді. м ауданы. Тамақтандыру үшін ересек құс үшін ұзындығы 110, ені 23 см, ал жас жануарларға 100х14,5 арнайы қоректендіргіштер қолданылады. қараңыз Құстар жем шашып кетпес үшін қоректендіргіштердің үстінен бөлім жасалады. Суға емізік ішетіндерді қолданған дұрыс.
Үй температурасы 16-18 ° C болуы керек, ылғалдылығы 60-70%. Еден жабыны үгінділерден, жоңқалардан немесе сабаннан жасалған. Үй үнемі тазаланып, желдетіліп тұруы керек.
Ересектерге сипаттама: дракондар мен үйректердің салмағы
Mulard салмағы - 4-7 кг. Дракеттер мен үйректер арасындағы салмақтың айырмашылығы тек 500 г құрайды, 3 айда құс 4 кг салмақ қосады. Ұзақ өсіру кезінде масса 7 кг-ға жетеді, бұл қаздың салмағы сияқты. Бауыр массасы маляр 500-550 г. Азық қабылдау тәулігіне 340 г.
Мулярларды алу үшін әртүрлі тұқымдарды кесіп өтуге болады. Мускус үйректерінің драктары Пекин үйректерімен, Руан үйректерімен, Оргпингтон үйректерімен және одақтастармен астасып жатты. Осындай кресттердің нәтижесінде үйректер әртүрлі түстер мен реңктерде алынады.
Азықтандыру және асылдандыру
Мулярдтан бастап босану мүмкін емес, содан кейін мускус және пекин үйректері үйрек алу үшін қолданылады. Мулярларды алу үшін 1 мускус дракадан және 4-6 пекин үйрегінен отбасылар құрылады. Жұптасудың ең жақсы жасы - 7-10 ай. Үйректер басталады жұмыртқа салужәне 180-210 күнде. Тауықтың астына шамамен 15-20 жұмыртқа салынады.
МАҢЫЗДЫ! Тауық астындағы балапандардың шығуы 60% құрайды, ал инкубаторда ол 100% құрайды, бұл инкубаторды қолдануды мақсатқа сай және үнемді етеді.
Тұқым өзінің қарапайым және ерте жетілуімен ерекшеленетініне қарамастан, асылдандыру кезінде белгілі бір жағдайлар ескерілуі керек. Үйректер пайда бола бастағанда, олар дайындалған тіршілік ету ортасы... Балапандардың санына байланысты бұл қорап немесе бүкіл бөлме болуы мүмкін. Еденге сабан немесе пішен қоқысы салынады. Табиғи жағдайда үйрек балалары анасынан жылу алады, ал жасанды жағдайда қосымша көздер орнатылады. IN өмірдің алғашқы күндері үй жылумен қамтамасыз етілуі керек, температура үй ішінде 28-30 ° С, бірнеше күннен кейін 23 ° С-қа дейін төмендейді. Жарықтандыру алғашқы күндерде маңызды рөл атқарады және үйректерге сыртқы жағдайларға бейімделуге көмектеседі. Алғашқы бірнеше күнде жарықтандыру тәулік бойы болуы керек. Сәбилер сәл өскеннен кейін жарық күніне 15-17 сағатқа дейін азаяды.
Туылғаннан кейінгі бірінші күні үйректер өздігінен тамақтана алмайды, оларды тамақтандыру үшін пайдаланады арнайы жиынтықтарветеринарлық дәріханаларда сатылады. Мулярлардың өздері 2-3 күн тамақтана бастайды. Үйрек балапандарын шығарып, кептіргеннен кейін, оларды дәнекерлейді калий перманганатының әлсіз ерітіндісі... Бірінші жем - қатты пісірілген және майдалап туралған жұмыртқа. 10-шы күннен бастап диетаға жақсы ұнтақталған астық қосылады. 10 күннен бастап мюльдар күніне 2 рет тамақтанады. 2 аптадан бастап үйрек беру керек. Үйрек балапандарын тамақтандыру кезіндегі маңызды элемент - ет, сүйек ұны және кебек. Денедегі кальцийді қалыпқа келтіру үшін диетаға ұсақталған қабықшалар қосылады. Үйрек балапандарға керек минералды қоспалармен қоректендіру: бор, әктас және раковиналар. Ас қорыту процестерін жақсарту үшін үйректерге қиыршық тас беріледі. Үйрек балапандарда әрқашан таза су болуы керек. Мүмкіндігінше, қосымша ретінде сүзбе басына 1 грамм мөлшерінде беруге рұқсат етіледі.
МАҢЫЗДЫ! Мулярлар тағаммен шектелмейді, өйткені олар майдың жиналуына бейім емес және мол тамақтану процесінде бұлшықет массасы ғана өседі.
Үйрек балапандардың диетасы құрамында 20% ақуыз болуы керек, 1 кг жем 2800 ккал энергияны құрайды. 3 аптадан кейін тамақтандыру схемасы таңдалады: қарқынды, экстенсивті және жартылай интенсивті.
Қарқынды технология түйіршіктерді тамақтандыруқұрамында кем дегенде 17% ақуыз болуы керек. Жартылай интенсивті технология түйіршікті, дымқыл және сусымалы жеммен беруге негізделген. Экстенсивті әдісте өрескел мал азығы мен дәнді дақылдар тағамдық қоспалар арқылы беріледі. 5-6 аптадан бастап құстар жайылымға жіберіледі. Мал сою 3-4 айда, құландар оңтайлы тірі салмаққа жеткенде жүзеге асырылады.
Мулярды тамақтандыратын фуа-гра
Бордақылау майлы бауыр алу үшін 3 сатыдан тұрады. Өмірдің алғашқы 3 аптасында балапандар әдеттегідей тамақтанады. Содан кейін құс көп қозғалмайтындай етіп тар және кішкентай торларға ауыстырылады. Келесі 4 аптада үйрек балапандары құрамында крахмал мен ақуыз көп болатын диета беріледі, бұл құстың өте тез өсуіне ықпал етеді. 8-10 аптадан бастап мәжбүрлі тамақтандыру кезеңі басталады. Түтікшесі бар бұрандамен тамақ тамаққа түсіп кетеді, осылайша құс күніне 1,8 кг астық алады. Мәжбүрлі тамақтандыру 12-21 күнге созылады.
БІЛУГЕ ҚЫЗЫҚ: фуа граларымен қоректенетін мулярлардың бауыры өзінің мөлшерінен 10 есе өседі.
Тәрбие кезіндегі үйректердің аурулары
Mulards өте берік және ауруға төзімді будандар... Олар суыққа және температура температурасына жақсы төзеді. Әдетте теңдестірілген тамақтану кезінде құс тез өседі және витаминдердің жетіспеушілігінен зардап шекпейді. Бірақ, олардың бейімделу жағдайлары жақсы болғанымен, сипаттамалары төменде келтірілген кейбір ауруларға әлі де сезімтал.
Аспергиллез
Құс бұл ауруды көгерген сабан мен ескі жемшөпте өсетін саңырауқұлақты қамтитын араларды деммен жұту арқылы жұқтырады. 50% жағдайда өлім пайда болады. Белгілері: соңғы сатыларда летаргия, нашар тәбет, құсу, тез тыныс алу, мұрыннан ағып кету және аяқтар мен қанаттардың параличі пайда болады. Аспергиллезді емдеу үшін суға мыс сульфатының концентрацияланбаған ерітіндісі қосылады, бірақ азықтыққа нистатин қосылады.
Қауырсындарды жұлу
Мулярдың өткір мәселелерінің бірі - қауырсындарды тоқу. Ауру маңызды болғандықтан пайда болады ағзадағы ақуыздың жетіспеушілігі немесе ұстаудың қолайсыз шарттары. Кішкентай, лас және желдетілмеген жерде құстардың қауырсындары тез ластанып кетеді, бұл үйректердің өзін жиі тазартады. Пекингтің алдын алу үшін барлық макро және микроэлементтердің рационын теңестіріп, құс үйінде санитарлық-гигиеналық нормаларды сақтау қажет.
Клоацит
Бұл ауру витаминдердің жетіспеуінен болады. Үйректің клоакасында шырышты қабық пайда болады, ал прогрессивті кезеңде ірің пайда болуы мүмкін. Емдеу үшін, бірінші кезекте олар клоаканы тазартады, шырышты қабатын йод ерітіндісімен майлайды және мырыш майын жағады. Егер ауру бірінші кезеңде анықталса, онда үйрек зардап шекпейді және сіздің шаруашылығыңызға зиян тигізбейді.
Тұқымның артықшылықтары мен кемшіліктері
Артықшылықтары
Тазалық. Гибрид өзінің тазалығымен және күтімді сыртқы түрімен ерекшеленеді, осы қасиеттің арқасында олардың үлпектері өндірісте кеңінен қолданылады.
Тыныштық Пекин үйректерінен айырмашылығы, мюльдар қатты емес, тыныш жүреді және үнемі шу шығарумен селекционерлерді ренжітпейді.
Ерте жетілу. Мулард басқа үйректер сияқты стандартты тамақтандырумен өте тез салмақ қосады және 3-4 айда олар союға кетеді.
Еттің жоғары сипаттамалары. Аналықтары негізінен бордақылау үшін қолданылады. Mulard еті іс жүзінде майсыз, өйткені өсу барысында құс тек бұлшықет массасын жинайды. Еттің белгілі бір иісі жоқ, жұмсақ әрі дәмді.
Фуа-гра. Бұл фуа-граның талғампаз тағамдарын дайындау үшін қолданылатын мулярлы бауыр. Фуа-гра алу үшін тек дракельдер қолданылады, бордақылау кезеңінде бауыр 500-550 г дейін жетеді.
Қарапайымдық. Муларлар ерекше күтімді қажет етпейді, оларды күту қарапайым үйректерге қарағанда әлдеқайда арзан. Будандар суық және ыстық климатқа жақсы бейімделеді.
Кемшіліктер
Сіз ұрпақ ала алмайсыз. Мулярлар будандар болғандықтан, олардан жас жануарларды алу мүмкін емес, сондықтан асылдандыру үшін мускус пен Пекин үйрегін әр уақытта кесіп өту керек.
Олар ылғалдылыққа жол бермейді. Бұл сын көтермейтін кемшілік, бірақ әр түрлі аурулардың алдын алу үшін муларды құрғақ қораларда ұстаған дұрыс.
Малярды өсіру үйде әлдеқайда оңайқарапайым үйрекке қарағанда. Сіз жұмыртқаны сатып алып, оларды инкубаторға салуға немесе үйрек балапандарын бірден сатып алуға болады. Маусымға оңай толыққанды үйрек өседі, оны қазірдің өзінде күзде кесуге болады. Ет өте көп және ол іс жүзінде майсыз, оны 4 айда кескен дұрыс, оны ұстаудың мағынасы жоқ, ал үйрек қатал болады. Мулярд жемі Пекин үйрегінен көп тұтынбайды, бірақ тез өседі және ұшасы үлкенірек болады. Қыс мезгілі үшін сарай салудың қажеті жоқ: көктемде мен үйрек балапандарын сатып алдым, ал күзде мен оларды өлтірдім. Үлкен плюс үйрек пен дракстың бірдей салмағы, басқа тұқымдарда еркек үлкен емес, ал әйелде көретін ештеңе жоқ. Mulard үйде өсіру үшін өте қолайлы: тез, арзан және дәмді.
Муларди, мүмкін, ең жақсы үйрек буданы. Барлығы өздерінің ет қасиеттерін және қысқа мерзімде тез салмақ қосуын біледі. Бұл үйректер өте қарапайым және аулада өзін ұстайды. Салмақ бойынша үйректер драктардан айырмашылығы жоқ... Бұл гибрид ірі фуа-граның бауырын өндіру үшін қолданылады. Олар өздерін өсірмейді, бірақ бұл кішкентай проблема, сіз әрқашан инкубация үшін балапандарды немесе жұмыртқаларды сатып ала аласыз. Егер мүмкіндік пен уақыт болса, онда қосалқы шаруашылықтарда Бээжиннің мускус үйректерінің отбасылары құрылады және олардың көмегімен сіз жыл сайын маляр тұқымын ала аласыз. Мулард - бұл алғысы келетіндер үшін тамаша нұсқа жоғары сапалы және майсыз ет.