Шиенің барлық сорттары бір-бірімен әр түрлі, ол пісетін уақыт, жеміс мөлшері немесе өсу аймағы болсын. Аязға төзімді шие солтүстік аймақтарда өсірілген. (Обь, Ашинская, Метелица), бірақ елдің оңтүстігінде ең өнімді және тәтті сорттары өседі (Любская, Шпанка, Гарландия). Шие, ерте пісетін ең тұрақты, бірақ олардың дәмі әлдеқайда қышқыл (Шоколадница, Молодежная), орташа пісетін сорттар алтын орта (Владимирская, Жуковская, Тургеневка). Тағы бір белгі - екі жыныстағы гүлдердің болуы, яғни өзін-өзі құнарлылық (Апхутинская, Памят Еникиев). Шиенің әртүрлілігін таңдау үшін олардың барлық сипаттамаларын білуіңіз керек.
Шиенің өзіндік құнарлы түрлері
Өздігінен құнарлы сорттарға шие жатады қосымша тозаңдандыру қажет емесжәне олар ерлер мен әйелдердің гүлдерін дербес орнатады.
Апухтинская
Үлкен және дәмді жүрек пішінді жемістер өсетін орташа ағаш. «Апухтинская» сорты отырғызылғаннан кейінгі екінші жылы жеміс бере бастайды, кеш пісуге жатады, егіннің пісуі тамыздың ортасында түседі. Ағаш аяз бен құрғақшылыққа жақсы төзімді, бірақ ол саңырауқұлақ ауруларына да бейім.
Еникиев туралы естелік
Ағаш биіктігі 3 метрге дейін өседі, тәжі орташа тығыздықта, пішіні шар тәрізді. Жемістің салмағы 5 грамға жетедісондықтан оларды үлкен деп санауға болады. Жидектердің пішіні сопақша, түсі қою қызыл. Шие целлюлозасы Еникикиевтің жады өте дәмді және шырынды. Әртүрлілік үлкен сүйектің болуымен ерекшеленеді... Ағаш 3-4 жасында жеміс бере бастайды, егіннің толық пісетін кезеңі маусым айының аяғында келеді. Бір шиеден 15 килограмға дейін жеміс жинауға болады... Оның аяз бен құрғақшылыққа төзімділігі орташа.
Шиенің өзіндік құнарлы сорттарының қатарына Гарланд, Брюнетка, Золушка, Шоколадница, ЭрдиБетермо, Ксения, Ночка, Встреча және т.б.
Шиенің ерте сорттары
Маусымның басынан шілде айының ортасына дейін пісетін шие сорттарын ерте шие сорттары деп атайды.... Олардың жидектері тәтті емес, ал ағаштар аязға төзімді.
Шоколадты қыз
Бұл шие ағашы орташа биіктікте, конус тәрізді конусты еске түсіреді. Жидектер қышқыл дәмі мен қызыл қоңыр түске ие. Целлюлоза - қою қызыл көлеңке, тығыз, оңай ажыратылатын сүйегі бар... Шоколадница сорты аяз бен құрғақшылыққа жақсы төзеді, көптеген ауруларға төзімді және өздігінен құнарлы. Тұрақты егін әкеледі.
Шпанк
Бұл әртүрлілік - шие-шие буданы. Еркін өсіп келе жатқан бұтақтары бар биік ағаш өзінің формасындағы допқа ұқсайды. Сонымен қатар, бұтақтарды ағашқа бекіту өте әлсіз, сондықтан дақыл пайда болған кезде олардың сынуы басталу қаупі бар. Жидектердің дәмі тәтті және қышқыл, орташа салмағы 4 грамм... Жемістердің түсі қою қызыл, дөңгеленген тегістелген пішінді. Спанканың алғашқы өнімі 6-7 жыл өмір сүреді, бірақ 20 жасында ағаштан 60 килограмға дейін шие алуға болады. Жеміс беру маусым айының соңынан шілде айының басына дейін болады... Сорт аяз бен құрғақшылыққа өте төзімді және тозаңдандырғыштарды қажет етеді.
Жастар
Төмен, сәл салбыраған тәжі бар бұта шиесі. «Молодежная» сортының жемістері мөлшері бойынша үлкен, олардың салмағы 4,8 грамға жетуі мүмкін, қабығы мен целлюлозасы бірдей қызыл қоңыр түске ие. Тас жақсы бөлінеді, ал сәл қышқыл шиенің өз дәмін сезінеді; мұндай жидектер консервілеуге және мұздатуға өте қолайлы. Алғашқы дақыл 5 жасар ағашта пайда болады, жеміс негізінен былтырғы ағашта болады... Молодежная - аязға төзімді әртүрлілік. Оның ауруға төзімділігі орташа.
Керемет шие
Орташа жігерлі ағаш шиесі. Ағаштың тәжі үнемі қалыптасуды қажет етеді, өсудің еркін түрінде, ол конус тәрізді, ал жемістер ең жоғарғы жағында жиналады. Жидектердің дәмі десерт, тәтті, барлық сыртқы сипаттамалары бойынша олар шиеге ұқсайды, салмағы 9,5 граммға жетуі мүмкін. Сорт өздігінен құнарлы және тозаңдандырғыштарға мұқтаж. Ағаш 3 жасынан бастап жеміс бере бастайды, сонымен бірге үлкен, тұрақты өнім жинайды. Сіз жемістерді маусым айының басында жинай аласыз. Керемет шие аязға және көптеген ауруларға төзімді.
Сәби
Ағаш орта бойлы және шар тәрізді. Ол жағымды тәтті және қышқыл дәмі бар әдемі қара-қызыл жемістерді өсіреді, тас целлюлозадан оңай бөлінеді. Жидектердің пішіні дөңгелек, біркелкі тегістелген, салмағы 5 грамға жетеді... Малышка әртүрлілігі жақсы тасымалданатындығымен, саңырауқұлақ ауруларына қарсы иммунитетімен және аязға төзімділігімен ерекшеленеді. Өнімділік басқа сорттардан төмен, бір ағаштан 17 келі шие алуға болады. Олардың толық жетілуі маусым айының соңында түседі.
Сондай-ақ, шиенің ерте пісетін басқа түрлері бар. Мысалы, Memory, Булатниковская, Эникеева, Багрянка, Сания, Васильевская.
Орташа пісетін шие сорттары
Ертедегі шие жаздың ортасында пісетін шие деп аталады, оның дәмі ең жақсы.
Владимирская
Владимирская - Ресейдің орталық аймақтарында өсірілген ежелгі сорттардың бірі. Бұталы ағаш, сұрғылт қабығы... Бұтақтар төмен қарай өседі, сондықтан тәждің пішіні жылау деп аталады. Бір гүлшоғырда нәзік ақ түсті 5-7 гүл жиналады. Күңгірт жасыл реңктің жапырақтары, ұзартылған, негізге және үстіңгі жағына қарай біртіндеп қайрау, шеті екі серрат тәрізді. Жемістер тәтті және қышқыл, сәл талшықты, өңдеудің барлық түрлеріне жақсы сәйкес келеді. Терінің түсі қара-қызыл, қара-дерлік, жидектердің салмағы 3,7 грамнан аспайды, пішіні дөңгеленген-тегістелген. Алғашқы жеміс өмірдің 3-ші жылында болады, шиенің пісуі шілде айының соңында болады. Бұл әртүрлілік қысқы суыққа жақсы төзеді, бірақ көктемгі аяздар гүлшоғырларды, тиісінше, бүкіл егінді жойып жіберуі мүмкін. Ол Ресейдің орталық бөлігінде жақсы өседі, жақсы күтіммен ол 25 килограмм жеміс бере алады. Солтүстік аймақтарда кірістілік күрт төмендеп, 6-7 килограмға дейін төмендейді... Владимирскаяға тозаңдандырғыштар мен аурулар мен зиянкестерден қосымша қорғаныс қажет. Егер жидектер уақытында жиналмаса, олар өте тез бұзыла бастайды.
Жуковская
Шие 2,5 метрге дейін өседі, ағаштың тәжі таралады, бірақ сирек кездеседі. Жапырақтары тар, сопақ, қою жасыл түсті. Дөңгелек жапырақшалары бар орташа, 3-4 гүлден тұратын гүлшоғырлар құрайды. Жеміс беру былтырғы жылдық ағашта болады... Көбінесе, жидектер бір-бірінен, кейде екіден орналасады. Шие сорттары Жуковская орташа мөлшері, 4 грамға дейін, қою қызыл, жүрек тәрізді. Целлюлоза нәзік, шырынды, десертті дәмі бар. Ауруға төзімділік орташа.
Харитоновская
Ағаш орташа мөлшерге дейін өседі, гүлдері үлкен, ақ түсті. Жидектердің өзі біркелкі дөңгеленген, қабығы ашық қызыл, еті сарғыш түсті. Олардың тәтті-қышқыл дәмі бар, тас оңай бөлінеді... Әр түрлі ауруларға жақсы иммунитет, қалыпты аязға төзімділік. Харитоновская сорты қосымша тозаңдануды қажет етеді.
Тургеневка
Бұл сортты шие ағашы 3 метрге дейін өседі, 4 ақ гүлден тұратын гүлшоғырлар құрайды. Жеміс беру букет бұтақтарында жүреді. Жидектер жалпы жүрек тәрізді, мөлшері үлкен, салмағы 6,5 грамға дейін... Тері түсі қою қызыл, целлюлоза шырынды, қышқыл-тәтті, дәмі қалыпты. Бірінші дақыл 5-6 жаста піседі, жемістердің толық пісуі шілде айының басында болады. Тургеневка қыстың аязына жақсы төзеді, бірақ көктемгі аяз пайда болған кезде өлуі мүмкін... Ол ауруларға өте төзімді және тозаңдандырғыштарды қажет етеді. Сорт жақсы, тұрақты өнім береді.
Морозовка
Ағаш орташа мөлшерде өседі, тәжі кең, таралады. Жеміс беру гүл шоқтарында пайда болады, жидектер сабағында фосса тәрізді дөңгелек пішінді, салмағы 5,5 грамға жетуі мүмкін. Тері қызыл-қоңыр түсті, целлюлоза шырынды, дәмі оңай, ажыратылатын сүйегі бар... Мұндай жидектер жаңа тұтынуға да, өңдеуге де жарайды, олар жақсы тасымалданады. Ағаш 3 жасында жеміс бере бастайды; Морозовка сортының жемісі шілде айының соңында піседі. Жинау тұрақты, жүз шаршы метрден 500 килограмға дейін... Сорт аязға, құрғақшылыққа және ауруларға төзімді. Тозаңдандырғыштар қажет.
Сонымен қатар, орташа пісетін кезеңді Радонеж, Встреча, Той, Ночка сорттары иемденеді.
Шиенің кеш сорттары
Кеш сорттар - жаздың аяғы мен күздің басында, соңғы піседі.
Любская
Сорт Ресейдің орталық және оңтүстік аймақтарында өсіруге арналған, ол топырақтың құнарлылығы мен күтім сапасына өте қажет. Ортаңғы дәмі бар қан-қызыл, тасымалданатын жемістермен үлкен өнім шығарады... Бұл жидектер өңдеу үшін өте қолайлы. Ағаш өздігінен құнарлы, бірақ қосымша тозаңданумен ол жоғары өнім береді. Жас ағаш 26 келіге дейін, ал ересек адам 60 жасқа дейін жеміс береді. Любская аязға төзімді емес және жиі әртүрлі ауруларға ұшырайды.
Жомарт
Бұталары төңкерілген бұталы шие. Бір шиенің салмағы шамамен 4 грамм, пішіні дөңгелек, түсі ашық қызыл. Жақсы дәмі бар целлюлоза, тас оңай бөлінеді. Жидектердің тұсаукесері ең жоғары деңгейде, олар крекингке төзімді. Жомарттың әртүрлілігі күзде пісетін жыл сайынғы мол өнім береді... Ағаш алғашқы шиені 3-4 жаста береді. Жомарт жоғары аязға төзімділікпен ерекшеленеді, ол көктемгі аязға да оңай шыдай алады және әртүрлілік зиянкестердің шабуылына жол бермейді, құрғақшылыққа жақсы төзеді. Ауруларға, әсіресе саңырауқұлаққа бейім.
Робин
Сфералық тәжі бар орташа биіктіктегі ағаш. Жапырақтары жалтырақ, жасыл, кренат тәрізді жиегі бар. Шие кішкентай, бір жидектің орташа салмағы 3-3,5 грамм, пішіні дөңгелек... Дәмі тәтті-қышқыл, жағымды, целлюлоза тығыз. Сорт тамыз айының басында пісетін жыл сайынғы мол өнім береді. Робин қосымша тозаңдандырғыштар мен аурулардан қорғауды қажет етеді. Аязға төзімділік - орташа.
Шиенің кеш пісетін басқа түрлері - Журавка, Полевка, Рубиновая, Лотовая, Русинка, Горьковская.
Шиенің үлкен сорттары
Үлкен десертті жидектері бар шие сорттары өзінің дәмі бойынша тәтті шиеден кем түспейді. Бірақ басқа сорттармен салыстырғанда, олар климаттық жағдайлар мен күтімнің сапасына қызық.
Тұтыну тауарлары Қара
Қара түсті қара терісі бар, өте дәмді жидектері бар, аз өсетін ағаш. Целлюлоза шырынды, жұмсақ, сүйегі оңай ажыратылады. Жемістер піседі Тұтыну тауарлары Қара маусым айының басында, сортының шығымы орташа... Аязға төзімділігі нашар. Ағаш қосымша тозаңдануды қажет етеді.
Волочаевка
Орташа ағаш жыл сайын егін жинауға қабілетті. Жидектер тәтті, шырынды, тығыз целлюлоза және оңай алынатын шұңқырлармен ерекшеленеді. Пісіп-жетілу шілде айының ортасында болады. Әртүрлілік аязға жақсы төзбейді, жаңбырлы маусымда шіріп кету қаупі бар... Волочаевка өздігінен құнарлы, аналық та, еркек те гүл құрайды.
Кездесу
Қысқа ағаш, оның жемісі салмағы 10 грамнан асады. Жидектер ашық қызыл, нәзік және шырынды целлюлоза бар... «Ветска» сортының түсімі тұрақты және жылдық, пісетін кезеңі 20 маусымға келеді. Әртүрлілік аяз бен құрғақшылыққа жақсы төзеді және саңырауқұлақ ауруларына төзімді.
Сондай-ақ ірі жемістері бар сорттарға Молодежная, Десертная Морозова, Памят Еникеев, Подбельская, Минкс, Той және т.б.
Төмен өсетін (карлик) шие сорттары
Мұндай сорттардың ағаштары 2,5 метрден аспайды.... Олар өсіру мен жинауға өте ыңғайлы, сондықтан олар бағбандар арасында өте танымал.
Антрацит
Кең тәжі бар бұталы шие, оның максималды өсуі 2 метр. Жидектердің терісі қара, дерлік қара түсті, еті қан қызыл... Жеміс салмағы 4-5 грамм, дәмі жақсы. Шие жаздың ортасында пісіп, жақсы тасымалданады. Антрацит сорты аязға, құрғақшылыққа және саңырауқұлаққа төзімді.
Быстринка
Кішкентай ағаш сфералық тәжді құрайды. Бургундия жидектері, бірдей түсті целлюлозамен, олардың салмағы 3,5-4,2 грамм аралығында, жақсы тасымалданады. Дәмі тәтті және қышқыл. Егін жинау мерзімі - шілде айының басында... Быстринка сортының аязға төзімділігі орташа. Монилиоздың зақымдану қаупі бар.
Мценская
Ағаш сирек 2 метрден асады, тәжі сопақ тәрізді. Орташа, бір жидектің салмағы 4 грамм, терісінің түсі қызыл қоңыр... Көбінесе Мценская сортының жемістері өңделеді. Ағаштар аязға, құрғақшылыққа және көптеген ауруларға жақсы төзімділікпен ерекшеленеді. Олардың тартымды көрінісі де бар, сондықтан оларды ландшафты дизайнда жиі қолданады.
Шиенің аз өсетін сорттары көп, оларға Любская, Молодежная, Есте Машкин, Шоколадница, Владимирская, Тамарис және Саратов бөбектері жатады.
Ресейдің оңтүстік аймақтарына арналған шиенің ең жақсы сорттары
Мұндай сорттар керемет дәмімен, төмен немесе орташа аязға төзімділігімен ерекшеленеді. Оларды өсіру тек жылы климаттық жағдайларда мүмкін.
Саша
Орташа алғанда ағаш 3-4 метрге дейін өседі, жапырақтары орташа. Жеміс беру бір жылдық өркендерде болады. Жемістері ірі, шырынды, қызыл түсті. Олар керемет дәмімен ерекшеленеді. Саша сорты аязға төзімді, сирек ауруларға ұшырайды... Алғашқы жеміс ерте пісетін, өмірдің 5-ші жылында болады.
Гарланд
Ағаштың өсуі 3 метр, бұтақтарда көп мөлшерде жапырақ түзіледі. Гарланд әртүрлілігі гүлшоғырларының болуымен ерекшеленеді, оның ішінде 5 жеміс пайда болады. Жидектер өте үлкен, шырынды және дәмді, терісінің түсі етке қарағанда сәл күңгірт. Бірінші өнімді маусымның ортасында өмірдің 3-ші жылында жинауға болады... Ағаш қосымша тозаңдануды қажет етпейді.
Сондай-ақ оңтүстік аймақтар үшін Любская, Шпанка, Шоколадница сияқты сорттар қолайлы.
Солтүстік аймақтар үшін ең жақсы шие сорттары
Ашинская
Бұл солтүстік аймақтар үшін ең жақсы сорт болып саналады. Өсімі 1,5 метрден аспайтын төмен өсетін бұта -55 градусқа дейін аязға төзе алады... Сондай-ақ құрғақшылыққа төзімді. Жидектер қою түсті, тығыз целлюлоза, сәл тұтқыр, тәтті және қышқыл дәмі бар. Сүйек кішкентай, оны алу оңай. Гүлдену сәуірдің басынан басталады, бұтаның алғашқы өнімі 4 жаста болады.
Об
Бойы 130 сантиметр болатын қысқа бұта. Жеміс беру жыл сайынғы өсу кезінде болады. Жидектер ұсақ, қою қызыл түсті, дәмі жақсы және кішкентай, жақсы бөлінетін тасқа ие... Жемістер шілде айының ортасында піседі. Об қатты аяз бен құрғақшылыққа қарсы тұра алады, бірақ зиянкестердің шабуылына өте сезімтал. Сорт өздігінен құнарлы және тозаңдануды қажет етпейді.
Алтай қарлығашы
Биіктігі 150 сантиметрден аспайтын төмен өсетін бұта. Жидектер дөңгелек және орташа мөлшерде, керемет дәмі мен шырындылығымен ерекшеленеді... Жемістер шілде айының ортасында піседі. Сорттың өнімділігі оңтүстік аймақтарда өсетін ағаштардан мүлдем өзгеше және бар-жоғы 5 килограмды құрайды. Алтай қарлығашы аяз бен құрғақшылықты жақсы көтереді, көптеген ауруларға қарсы тұрады. Ол сонымен қатар көптеген шие сорттарын тозаңдандырады.
Солтүстік аймақтар үшін Новоальтайская және Метелица сорттары қолайлы болуы мүмкін.
Сібір мен Оралға арналған ең дәмді шие сорттары
Шиенің мұндай сорттары Сібір мен Оралдың ауыспалы климатына жақсы бейімделеді, сонымен қатар олар жақсы өнімділік пен дәмімен ерекшеленеді.
Орал рубині
Бұта, оның өсуі 1,5 метр, тәжі кең, бұтақтары жылайды, төмен қарай өседі. Жапырақтары кең, жылтыр, қою жасыл, пішіні қайыққа ұқсайды. Жемістердің салмағы тек 3-4 грамм, пішіні дөңгелек, қою қызыл, шырынды, тәтті және қышқыл дәмі бар... Рипен тамыздың ортасында. Сорт өздігінен құнарлы, бірақ ол тұрақты және жақсы өнім береді; ересек ағаш 10 килограмға дейін жидек береді.
Маяк
Маяк - биіктігі 2 метрлік бұта, кең жайылған тәжі және жапырақтары қайыққа бүктелген. Сібір сорты өздігінен құнарлы, бірақ Воле мен Шедра сияқты сорттардың жанына отырғызғанда, ол ең мол өнім береді. Жемістер 6 грамға дейін салмақ қосады, қою қызыл, қышқыл-тәтті дәм. Егінді тамыздың басында жинауға боладыорта есеппен бір бұта 5-тен 15 килограмға дейін жеміс береді.
Сондай-ақ, бұл аумақтар үшін «Стандарт Орал», «Шедра», «Свердловчанка», «Загребинская» және «Гридневская» сорттары қолайлы.
Мәскеу облысы үшін ең жақсы шие сорттары, сипаттамасы және күтімі
Мәскеу аймағына жақсы сәйкес келетін сорттардың аязға төзімділігі және топырақтың құрамына қарапайым болуы керек, оның сипаттамасын төменде келтіруге болады.
Ерте сорттары
Мәскеу облысының ерте сорттары санатынан Молодежная және Чудо шие сорттары өте қолайлы.
Маусымның орта сорттарының ішінде Тургеневка, Веняминова және Гриот Московскийлерді жақсы ажыратуға болады.
Мәскеу гриоты
Сфералық тәжі мен күңгірт жапырақтары бар ағаш. Жидектер салмағы бойынша 3,5 грамға жетеді, дәмдік сипаттамалары ең жоғары деңгейде, жемістер әр түрлі өңдеуге жарамды... Мұндай сорт шілде айының ортасында піседі, өнімділігі орташа деңгейден жоғары, жүз шаршы метрден сіз бір тонна шие ала аласыз. Қыстың суығына және аязға төзімділік өте жақсы. Кокомикоз және мониалды күйікке ұшырайды.
Кеш сорттар
Кеш пісетін сорттардың арасында Жуковская өзін жақсы жағынан ұсынды.
Мәскеу облысы үшін кішігірім (карлик) шие сорттарына Молодежная, Маяк, Тамарис, Быстринка, Машкин және Малышка жады жатады.
Тамарис
Ағаштың тәжі кішкентай, дөңгеленген. Жемістер сирек қоңыр дақтары бар қою қызыл түсті. Жидектердің целлюлозасы шырынды, дәмі қышқыл. Шиені жаңа тұтыну үшін де, әр түрлі өңдеу үшін де қолдануға болады, жемістердің тасымалдануы орташа. Сіз егінді тамыздың басында жинай аласыз. Әртүрлілік аяз бен құрғақшылыққа төзімді.
Машкинді еске алу
Ағаштың тәжі жайылып, салбырап, сфералық болып келеді. Жемістер мөлшері бойынша үлкен, 5 грамға дейін өседі, өзіндік десертті дәмімен олар кез-келген бақтың безендірілуіне айналады. Пісіп-жетілу шілде айының ортасында болады... Аязға және иммунитетке төзімділік орташа.
Өзіндік құнарлы сорттар
Мәскеу облысы үшін ең танымал өзіндік құнарлы сорттар - Апухтинская, Любская, Загорьевская, Волочаевка, Шоколадница, Встреча, Гарланд және Золушка.
Золушка
Орташа ағаш, салмағы 4 грамм жемістерді қалыптастырады, сопақ және ашық қызыл түсті, тәтті және қышқыл дәмі бар. Егін шілденің ортасында піседі, бір ағаштан сіз 15 килограмға дейін жидектер ала аласыз... Ағаштың және гүл бүршіктерінің аязға төзімділігі өте жақсы. Сорт саңырауқұлақ ауруларынан қосымша қорғауды қажет етпейді.
Селекционерлер шиенің көптеген түрлерін өсірді, бұл Ресейдің барлық аймақтарында осы өнімді өсіруге мүмкіндік береді. Көбіне барлық ағаштар аязға жақсы немесе орташа төзімділікке ие және тәтті-қышқыл жемістер береді.... Әр бағбан өзінің сюжетін безендіретін шиені таңдап, отырғыза алады.