Бұрын алынған жүзімнен жақсы шарап жасау үшін жүзім дақылдары өсірілетін. Осы мақсатта учаскелерде көп мөлшерде шырын беретін жүзімнің техникалық сорттары отырғызылды. Бүгінгі күні жүзім өсірушілердің көпшілігі дәмді жидектермен тамақтану және асханалық үстелдерді әсем шоқтармен безендіру үшін керемет дәмі мен керемет презентациясы бар дақылдарды таңдауға тырысады. Осындай мысалдардың бірі - Байқоңыр жүзім мәдениеті.
Байқоңыр жүзім сортына сипаттама
Зауыт өте танымал, өйткені ол керемет өнім береді, адам денсаулығына пайдалы қасиеттерге ие және жағымды дәмге ие.
Жүзім олардың шығу тегі Талисман және Красотка сорттарын бір бүтінге біріктірген селекционер Павловский Е.Г. Байқоңыр олардан тұрақсыз климаттық жағдайларға төзімділікті, жаңа жерлерге бейімделудің тамаша қабілетін алды.
Аязға төзімді мәдениет жақсы дамып, орталық Ресейдің аймақтарына әкеледі, тіпті Мәскеу облысында да өседі.
Тартымды шоқтар Байқоңырды басқа жүзім дақылдарынан ерекшелендіреді. Конустық жидектер салмағына қарай үлкен кластерлер құрайды бес жүз грамм.
Гибридті білдіреді ерте жетілу, алғашқы жидектер тамыздың басталуымен жойылуы мүмкін. Парақшалар пайда болғаннан бастап, толық піскенге дейін, өсіру жүз он күннен аспауы керек.
Жидектердің сипаттамалары
Олар сорттың маңызды көрсеткіші болып саналады. Әр жидектің ұзындығы жетеді 4 см, орташа салмағы он үш пен он бес грамм аралығында. Пішін сәл ұзартылған, ұшына қарай бағытталған. Жидектердің пайда болуына байланысты, бұл әртүрлілікті басқалармен шатастыруға болмайды.
Сипаттамаға сәйкес, жидектердің көлеңкесі қою күлгіннен шие сиреніне дейін созылады. Қара тері дерлік қара түсті балауыз жабындысымен жабылған.
Тістеу кезінде тығыз ет аздап шағылады, оның ерекше хош иісі мен жеміс дәмі бар, жүзімнің тұтқырлығымен жақсы үйлеседі. Жидектер жеткілікті шырынды және тәтті және құрамында жиырма пайызға жуық қант бар.
Сорттың артықшылықтары мен кемшіліктері
Бұл жүзім мәдениетінің негізгі артықшылықтары:
- жидектердің мөлшері және олардың талғамы, сыртқы сұлулығы;
- қартаюдың жылдамдығы;
- ұзақ сақтау мүмкіндігі және керемет тасымалдау мүмкіндігі;
- кез-келген ауа-райында жемістердің пайда болуына мүмкіндік беретін тәуелсіз тозаңдану;
- тығыз тері жидектердің артық ылғалдан жарылуына жол бермейді;
- әртүрлілік саңырауқұлақ ауруларына қарсы тұрады, ұнтақты көгеру мен шірік әсер етпейді, айналасында аралар ұшады;
- бұталар аязды -23 градусқа дейін көтереді, бірақ бәрібір олар қыста жабық болуы керек;
- егінді тек жеке тұтыну үшін ғана емес, коммерциялық мақсатта да өсіруге болады.
Гибрид салыстырмалы түрде жаңа, жағымсыз қасиеттер анықталған жоқ.
Әзірге бағбандардың бір ғана тілегі бар - жидектердегі тұқымдардан құтылу.
Қону
Мәдениет қай жерде жақсы өседі жеткілікті күн сәулесі және жобалар жоқ... Сондықтан оны оңтүстік бағытта отырғызу керек.
Зауытта топырақтың құрамына ерекше талаптар қойылмайды. Бірақ жеңіл қара топырақтарға артықшылық беру керек. Жер асты сулары жер бетінен 2 - 2,5 метр тереңдікте болуы керек.
Көгалдандыру схемасы ерекше маңызға ие. Бұталар бір-бірін көлеңкелемеуі үшін, оларды қатар аралықтарына кемінде төрт қатар алып, үш метрлік аралықпен отырғызу керек.
Сіз отырғызуды уақыт бойынша бастауға болады наурыздың соңынан бастап және жалғастырыңыз жаз маусымының алдында... Тек әр уақыт аралығы үшін сіз отырғызу материалын таңдауыңыз керек.
Күзде жиналған көшеттерді наурыз айында отырғызу керек; көктемде қабаттасуды жүргізуге болады. Жасыл көшеттерді отырғызу үшін тұрақты жылудың басталуын күтуге тура келеді.
Жүзім бұтасы бірнеше кезеңге отырғызылады:
- бірнеше аптадан кейін қону шұңқыры дайындалуда. Оның тереңдігі тыңайтқыштардың көп мөлшерін жасау үшін жеткілікті болуы керек - кем дегенде сексен сантиметр... Гумус оған құнарлы топырақпен араласып құйылады. Қоспаны жақсы тұндыру үшін оған уақыт беру керек. Тыңайтқыш қабатының үстіне қарапайым топырақ құйылады;
- көшет сатып алу ұсынылады. Егер сіздің сайтыңызда Байқоңыр бұтасы болса, онда тамыр жүйесін дамытатын етіп кәдімгі гүл өсіретін жерге отырғызуға болады. Отырғызу алдында тамырларды суға екі күн салып қою керек;
- отырғызу кезінде көшет тереңдейді тамыр мойнына... Шұңқыр топырақта ауа жастықтары қалмас үшін біртіндеп толтырылады;
- отырғызу мол суарумен аяқталады - кем дегенде үш шелек. Содан кейін топырақты үгінділермен немесе мүктермен тегістеу керек.
Жас және жетілген жүзімге күтім жасау
Көктемде өсімдік суарылады күнделіктігүлдену кезеңі басталғанға дейін. Сонымен қатар, жидектер қалыптасып жатқан сәтте судың мөлшерін көбейту керек. Ылғал ұзағырақ болу үшін топырақты мульчирование жасаңыз.
Жыл сайын, әр бұтаның астына отырғызу кезінде қолданылған минералды тыңайтқыштар енгізіледі.
Кесу кезінде, сіз керек ұзын бұтақтарды қалдырыңыз... Шламды кесілген қашудан дайындауға болады. Қысқы кезең басталғанға дейін зауыт міндетті түрде керек баспанасуық ауа райынан қорғау үшін.
Ауруларға профилактикалық бүрку гүлденуден бұрын жүргізілуі керек.
Көбею әдістері
Байқоңырды үш жолмен көбейтуге болады:
- көшеттер... Бұл қарапайым опция бірінші қону үшін жарамды. Қалыптасқан көшет үш-төрт жылда жеміс береді;
- шламдар... Сортты дақыл ескі бұталардың діңгектеріне сау ағашпен және мықты тамыр жүйесімен егіледі. Өркен ескі өсімдіктен барлық қоректік заттарды ала бастайды, тез күш алады және өседі. Бірақ сонымен бірге асыл тұқымның негіздерін түсініп, жақсы үйлесуі үшін сорттарды сәтті біріктіру керек;
- қабаттасу... Ұзын өсінділер топырақ бетіне бүгіліп, иірімжіптермен нығайтылып, бір уақытта топыраққа себіледі. Тамырлар шыға бастауы үшін бұл жерді мол суару керек. Содан кейін қабат ересек өсімдіктен кесіліп, тәуелсіз бұтаға айналады. Тамыр жүйесі онша дамымаған кезде, бұта жаңа жерге ауыстырылады.
Аурулар мен зиянкестер
Жүзім бұтақтары ауруларға қарсы тұрады, олардың жидектері аралардан сенімді қорғалған. Вегетациялық кезеңнің бастапқы кезеңінде профилактикалық шара ретінде өсімдікті өңдеу артық болмайды.
Қыс мезгіліне жасырынған кезде, кеміргіштер туралы біліп, оларды қорқыту үшін қажетті шараларды қолданыңыз.
Жүзім бағбаншыларға ұнайтын тамаша тұтынушылық қасиеттерге ие. «Байқоңырдың» бір ғана жағымсыз ерекшелігі бар - қысқа сынақ мерзімі... Бірақ күтімнің барлық шарттары сақталса, жидектерден жақсы өнім алынады.