Бүгінгі күні бұл мәдениет бағбандар арасында өте танымал. Бұл мәдениетті дәрумендермен байытылған жасыл желектерге жатқызуға байланысты. Өсімдіктің жапырақтары тамақ дайындауда белсенді қолданылады және онымен бірге салаттар дайындалады. Шпинат жаңадан сақталады, мұздатуға болады, ыстық тамақ кезінде де өз қасиеттерін толық сақтайды. Егінді ұзақ уақыт сақтау және қарапайым өсіру мүмкіндігі оны бағбандар арасында кеңінен таратты. Тиісті күтіммен оны тіпті терезе терезесінде өсіруге болады.
Үйде шпинатты терезе үстінде өсіруге бола ма?
Зауыт жарықты өте жақсы көреді... Егер ол жасанды түрде азайтылса, онда гүлдену кезеңіне көшуді кейінге қалдыруға болады.
Суыққа төзімді, төрт градус ыстықта өне алады. Қалыпты даму үшін оңтайлы температуралық режим - 15 градус үйде немесе балконда жылу. Температураның жоғарылауы өнім сапасының төмендеуіне алып келеді.
Ерте пісудің жоғары деңгейі тұқымнан алғашқы өскіндер пайда болған сәттен бастап бір жарым айда жинауға барлық мүмкіндіктерді жасайды.
Шпинат жақсы өсіп, дамуы үшін сізге бейтарап немесе қышқылдық деңгейі төмен құнарлы топырақ құрамы қажет.
Мәдениет ылғалды жақсы көреді, топырақтың кебуіне және тұрып қалған ылғалға жол бермейді. Қоршаған ауаның ылғалдылық деңгейі де үлкен маңызға ие. Барлық факторларды ескере отырып, шпинатты терезе өсіруге болады.
Дене үшін пайдалы қасиеттер
Зауыт құрамында:
- қант;
- талшық;
- майлар;
- ақуыздар;
- көмірсулар;
- каротин;
- дәрумендер;
- минералды компоненттер - селен, кальций, марганец, мыс, магний, фосфор және калий.
Калория мөлшері төмен болғандықтан, тек 23 ккал жүз грамм өсімдікке шпинат салмақ жоғалту үшін ұсынылады.
Витаминдер мен басқа элементтердің үйлесімділігі соншалық, шпинат адам ағзасына пайдалы әсер етуі мүмкін. Онымен сіз жасай аласыз токсиндер мен шлактардың жиналуын алып тастаңыз.
Зауытты профилактикалық мақсатта және көптеген ауруларды емдеуде қолдану ұсынылады.
Бұл тіс пен қызыл иектен зардап шегетін адамдарға пайдалы, қан тамырларына керемет әсер етеді, ас қорыту жолдары мен ұйқы безін тұрақтандырады және қатерлі ісікке қарсы әсер етеді. Балалар мен жүкті әйелдерге, ағзасы таусылған адамдарға ұсынылады.
Сонымен қатар, шпинатқа келесі қасиеттер жатады:
- тоник;
- диуретикалық;
- қабынуға қарсы;
- іш жүргізетін;
- тыныштандыру.
Өнімділікті жақсарту үшін ұсынылатын шөптер қалқанша без, өйткені оның құрамында йодтың жеткілікті мөлшері бар.
Шпинаттағы лютеиннің мөлшері көздің жұмысын жақсартуға көмектеседі деп бөлек айту керек, ретинальды деградацияның алдын алады... Бұл компьютерде көп уақыт өткізетін адамдарға ұсынылады.
Жаңа піскен кезде шпинаттан көп пайда табуға болады.
Тұқым себуге және топырақты дайындауға арналған ыдысты таңдау
Шпинатты терезеде өсіру көп күш жұмсамайды, өйткені ол үйде жақсы өседі.
Өсімдікті көктемде немесе жазда егу, қосымша жарықтандырудың қажеті жоқ. Күзгі-қысқы кезеңдерде жүргізілетін дақылдар үшін күн батқаннан кейін шамдарды қосу қажет болады күндізгі сағатты 10 сағатқа дейін ұзартыңыз... Бұлтты ауа-райында да өсімдіктерді жарықтандыруға тура келеді.
Сіз шпинатты қарапайым гүл контейнерлерінде немесе ағаш және пластикалық қораптарда өсіре аласыз. Отырғызу цистернасының биіктігі болуы керек 15-тен 20 сантиметрге дейін... Бір өсімдікке арналған тамақтану алаңы 8-ден 8 - 10 - 10 см мөлшерінде бөлінуі керек, бірақ егер сіз жас шпинатты жинауды жоспарласаңыз, онда отырғызу тығызырақ болуы мүмкін.
Сіз отырғызу қораптарын гүлге арналған дайын құмыра қоспасымен толтыра аласыз. Онда топырақты қышқылдандыратын шымтезек болмайды.
Қоспаны өзіңіз дайындауға болады биогумус және кокос талшығы 1-ден 2-ге дейінгі арақатынаста... Талшықтар ылғалды жақсы сақтайды, топырақтың кеуіп кетуіне жол бермейді және судың тұрып қалуына жол бермейді. Алдын ала шарт - қораптардың төменгі жағында орналасқан керамзиттің бірнеше қабатынан дренаж.
Егер кокос талшығы болмаса, сіз тек вермикомпостпен жасай аласыз. Бұл жағдайда шаршы топырақтың жүз сантиметріне перлит немесе вермикулит ас қасық қосыңыз.
Үйде тұқым себу
Үйде терезе жапырағында шпинат өсіру үшін ерте пісетін сорттарды отырғызған жөн:
- Құдай;
- Стоик;
- Алып;
- Вирофл.
Тұқымдар тез өніп шығуы үшін, олар керек 24 сағат бойы қыздырылған суда ұстаңыз, содан кейін марганец ерітіндісінде екі сағат ұстаңыз.
Отырғызу цистернасында тереңдігі бір жарым сантиметр болатын бороздар орналастырылған. Тұқым материалы жерге себілген, кішкене бүріккіш бөтелкеден төгілген. Контейнер полиэтиленмен жабылған, ол өскіндер пайда болғаннан кейін алынып тасталады.
Әдетте, өсімдік отырғызудан бес-жеті күн өткен соң өседі. Өсімдіктер қораптарда екі-үш жапырақ пайда болғанға дейін қалдырылады. Содан кейін өсімдік жүреді сүңгу бір жерде.
Күтім ережелері
Жүзеге асыру керек үнемі суару және бүрку... Мұны таңертең және кешке, күн сәулесі жапыраққа түспеген кезде жасауға болады. Кейбіреулер қораптың жанына су ыдысын орнатады, сонда ылғал біртіндеп буланып, ауаны ылғалдандырады.
Жас өркендер қосымша қоректендіруді қажет етпейді. Бірақ егер сіздің топырағыңыз жеткілікті құнарлы болмаса, онда суару кезінде органикалық заттарды қосуға рұқсат етіледі.
Жинау және одан әрі пайдалану
Жаппай жинау шпинат өсе салысымен басталады 7-8 сантиметрге дейін және бес-алты үлкен, тығыз жапырақтарды құрайды. Сіз екі-үш айға дейін өсімдік гүл көрсеткісін қалыптастырғанға дейін жапырақтарды ала аласыз. Енді оны алып тастап, жаңа тұқым себу керек.
Шпинат жапырақтары жаңадан жейді, сақтау үшін мұздатылған, барлық ыстық тағамдарға қосылады.
Шпинат - бұл ең аз күтіммен жақсы өнім алуға қабілетті бірегей өсімдік. Оның жапырағында көптеген дәрумендер мен пайдалы компоненттер бар, олар сіздің денеңіздің үнемі толыққанды жұмыс істейтіндігімен ерекшеленеді.