Канадалық Ирга - бұл өте қызықты жеміс және сәндік дақыл. Биіктігі 1,5-тен 8 метрге дейінгі жапырақты бұта жылдың кез келген уақытында әдемі болады. Көктемде ирга бүршік ашқанда күміс ақ аязға оранған кезде тартымды көрінеді.
Кейінірек, гүлдеу кезінде, оны аралар қоршап тұрған хош иісті ақ гүл шоғырлары шашыратады. Жаздың ортасына дейін бұта көк күлгін жидектер шоғырымен безендірілген. Күздің аяғына дейін бұтаның безендірілуі жапырақтар болып табылады, олар біртіндеп жасылдан қызылға қызыл түске өзгереді. Бургундия-қоңыр бұтақтар қармен жабылған қысқы бақтың фонында әсерлі көрінеді.
Канадалық ирги сипаттамасы
Ирга сипаттамасынан бастайық - бұл тез өсетін, тез өсетін ұзақ өмір сүретін бұта. Мәдениет үшінші жылы отырғызудан кейін жеміс береді. Иргияның өмір сүру ұзақтығы 40-50 жыл. Аязға төзімділік керемет, аязды 40 градусқа дейін ысырапсыз төзеді. Мәскеу облысының жағдайында ол қыста баспанаға мұқтаж емес. Зауыт солтүстік аймақтарда жақсы сезінеді. Жақсы өсетін бұталар өте жеңіл талап етеді және егер олар өте тығыз отырғызылса, қатты созылып, нашар жеміс береді.
Бұтаның тамыр жүйесі үстірт, тамырлардың негізгі бөлігі 40 см тереңдікте орналасқан, олардың кейбіреулері 1 м-ге дейін төмендейді.Тамыр жүйесінің таралу радиусы 2 м-ге жетеді.
Ирга сәуірдің аяғында - мамырдың басында, 10-15 күн бойы гүлдейді. Гүлдер көктемгі қысқа аязға -7 ° C дейін төзімді.
Бұта топырақтың сапасы туралы талғампаз емес, ол құрғақшылыққа төзімді. Ирга тез өседі - отырғызғаннан кейінгі үшінші жылы ол жеміс бере бастайды, ал 8-10 жаста толық өнімділік кезеңі басталады. Өнімділік кезеңі 20-30 жыл, бір бұтаға орташа 8-10 кг жидек береді.
Бұтаның артықшылығы - ерте және мол жеміс беру, өсімдіктің өзін-өзі тозаңдандыруы жыл сайын жеміс беруді қамтамасыз етеді. Ирга өсу жағдайларына қарапайым, қыста өте қатты және құрғақшылыққа төзімді.
Пайдалы ерекшеліктер
Ирга жидектері - құрамында С, В дәрумендері бар жақсы мультивитаминдік өнім2, каротин, пектиндер, антоцианиндер және микроэлементтер (кобальт, мыс, қорғасын). Жемістер гипо- және авитаминозды емдеуде, атеросклероздың, асқазан-ішек жолдары ауруларының және жүрек-қан тамырлары жүйесінің алдын-алу мен емдеуге пайдалы.
Ирги жидектерінің дәрілік қасиеттері
- ұйқысыздық пен мазасыз ұйқыға пайдалы жүйке жүйесін тыныштандырады;
- қан тамырлары қабырғаларының серпімділігін арттыру және оларды нығайту;
- миокард инфарктісі мен варикозды веналардың алдын алу үшін қолданылады (қан ұйығышының пайда болуына жол бермейді);
- сергітетін әсерге ие, жоғары қан қысымын төмендету және холестерин деңгейін қалыпқа келтіру;
- асқазан-ішек жарасының алдын-алу үшін және асқазан-ішек жолдарының бұзылыстары кезінде қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады;
- жидек склерозбен күресте пайдалы;
- жаңа піскен жидектерден алынған шырынның тұтқыр қасиеті бар, сондықтан оны қабынумен шаю үшін қолданады.
Сорттардың түрлері және әртүрлілігі
Ирга Розасей тұқымдастарынан және оның 25-тен астам түрі бар. Ең кең тарағандары:
- Ирга канадалық - биіктігі 6 метрге дейін салбыраған бұта. Ол салмағы 1 г дейінгі өте тәтті, дәмді жидектер үшін бағаланады, 6 кг / бұтаға дейін өнім береді. Жасыл өсімдіктер жапырақты, оларды 2 метр қашықтықта отырғызғанда қоршау өте жақсы. Бұл биіктігі мен ені бойынша 40 см-ге дейін жылдық өсімдігі бар тез өсетін бұта.
Соңғы 60 жыл ішінде Канада иргидің ең жақсы сорттарын өсіру орталығы болды. Бағбандар арасында ең танымал:
- Пембина - бұтаның биіктігі мен ені 5 метрге жетеді. Тәжі жайылып жатыр. Сорттың артықшылығы - тамырдың аз мөлшерде өсуі.
- Смоки - биіктігі 4,5 м дейін бұта, ашық қолшатыр түрінде тәж. Кеш көктемгі аяз кезінде аналық безінің жоғалуына жол бермейтін кеш гүлдену кезеңі бар әртүрлілік. Смокидің жидектері үлкен, диаметрі 14 мм-ге дейін, үлкен хош иіспен. Жидектер - барлық қол жетімді сорттардың ішіндегі ең тәттісі, етті және тұтқырсыз.
- Солтүстік сызық - орташа өлшемді көп діңді бұта, тік діңдер. Жидектер өте үлкен, диаметрі 16 мм-ге дейін, балауыз гүлденген көк-қара, жарылмайтын жидектердің пісуі достық қарым-қатынасқа ие. Әртүрлілік тамырдың көп өсуін қалыптастырады. Тозаңдандырғыш қажет.
- Бекіре - биіктігі 3 м-ге дейін көп қабатты жайқалған бұта.Сорт өнімділігі жоғары, жидектер шоғыры ұзын, жемістері ірі және тәтті.
- Тиссен - биіктігі 5 м биіктікке жететін бұта, жоғары жайылған дөңгелектелген тәжі бар. Бұл ең ерте, тез өсетін сорт. Керемет дәмді жидектердің мөлшері диаметрі 17 мм жетеді. Жемістер аздап қышқылмен хош иісті. Жидектердің біркелкі емес пісуіне байланысты, жинау мерзімі уақытқа созылады. Аязға төзімділік - 28 ° С дейін.
- Ирга Ламарка Биіктігі 8 метрге жететін үлкен бұта немесе кішкентай ағаш. Тәждің дөңгелек пішіні бар. Канадалық Иргадан айырмашылығы ол баяу өседі, жылдық өсу биіктігі 25 см-ден аспайды. Ирга Ламарка гүлдену кезеңінде және күзде жапырақтарды қызыл-қызыл безендіру кезінде өте әдемі.
Магистральдар үнемі пішіндегенде әдемі қисық пішінді алады. Мұндай ағаштар жалғыз екпелер мен аллеяларда жақсы көрінеді.
Бақтарда көбінесе ирка және дөңгелек жапырақты ирга кездеседі, олар сәндік және олардың жемістері де жейді, бірақ олардың мөлшері кішірек және жидектердің дәмі төмен.
Отырғызу, өсіру және күтіп-баптау шарттары
Ирга күтім жасауда қызғанышты емес, өсу жағдайларына байланысты емес.
Бақта немесе бақшада оны солтүстік жағынан отырғызуға болады, өйткені оның көпжақты бұталары қарды ұстап, суық солтүстік желден қорғайды. Оның жанына таңқурай, қарақат, қарлыған отырғызған жақсы, олар үшін ол жақсы қорғаныс қызметін атқарады.
Ирга көктемде де, күзде де отырғызылуы мүмкін. Дайындалған шұңқырға көшеттер бұрын өскеннен 5-10 см тереңірек отырғызылады, бұл базальды өсінділердің көбеюіне ықпал етеді. Отырғызудан және мол суарудан кейін көшеттердің айналасындағы топырақты тегістейді, өсімдік биіктігінің 1/3 бөлігіне дейін кесіліп, 5-тен көп емес дамыған бүршік қалдырмайды. Өсімдіктер әр 2-3 м сайын отырғызылады, ал хеджирлеуді жасағанда, әр 0,5-0,7 м-де өсімдіктер қатарына және шахмат тақтасына отырғызған жөн.
Әрі қарай күтім құрғақ кезеңдерде суарудан, бұталар айналасындағы топырақты қопсытып, тамақтандырудан тұрады. Ирга тыңайтқыштарға жауап береді. Маусым кезінде оны ай сайын сұйық органикалық тыңайтқыштармен (коровяка немесе құс саңырауқұлақтары тұнбалары) тамақтандырған жөн, оларды суарумен біріктіріп, микроэлементтік тыңайтқыштармен жапырақты жапсырма жасаңыз. Зауыт сізге риза болады.
Кесу
Егер сіз өсімдікті көп қабатты бұта түрінде құруды шешсеңіз, онда отырғызудан кейінгі алғашқы жылдары тамыр өсіндісінен 2-3 күшті нөлдік қашуды қалдырып, барлық әлсіз өркендерді алып тастау қажет. Жақсы қалыптасқан бұта әр түрлі жастағы 10-15 бұтақтан тұрады.
Өркендердің жылдық өсуі 10 см-ден аспаған кезде, олар барлық әлсіз және қатты созылған өсінділерді алып тастаудан тұратын жасартатын кесуді бастайды. Қалғаны 2,5 метр биіктікке дейін кесіледі. Үлкен кесінділердің барлық жерлерін бақша алаңымен өңдеу керек.
Канадалық Иргидің үлкен декоративтілігі үшін оны кесу кезінде сопақша түрінде тәжі жасалуы керек. Мұндай кесудің нәтижесі жеміс бүршігі қалыптасқан жас өскіндердің қуатты өсуі болады.
Иргу Ламарка 3-5 діңі бар ағашпен қалыптасады, қалған барлық базальды өркендер маусым бойы жойылады. Филиалдар жыл сайын қысқартылып отырады.
Хеджирлеу кезінде канадалық иргиді қолданған кезде оны жылдық өсімді 10-15 см қысқарта отырып жыл сайын кесіп тастау керек.Жылдық кесу жақсы тармақталуға ықпал етеді.
Көбейту
Ирга канадалықты таратудың бірнеше әдісі бар:
- Тұқымдар. Тұқымдарды үлкен, піскен жидектерден жемісті бұталардан жинайды. Жидектерді бір апта бойы жатуға рұқсат етіледі, содан кейін тұқымдарды целлюлозадан жақсы бөліп алған кезде алып тастайды.Тұқымдар күзде жиналған жылы себіледі. Тұқымдар борозға себіліп, жақсы суарылады және фольгамен жабылады. Тұқымдарды көктемде отырғызғанда, оларды жертөледе дымқыл құмда 3 ай бойы стратификациялау керек. Бірінші жылы жақсы күтіммен көшеттер 10-15 см биіктікке жетуі мүмкін, 2 жыл бойы олардың биіктігі 40 см-ге дейін болады, 2 жылдан кейін көшеттер тұрақты жерге ауыстырылады.
- Тамыр ұрпақтары... Көбеюдің бұл әдісімен тамыр өсінділері қолданылады. Ол аналық бұтадан бөлініп, тұрақты жерге ауыстырылды. Трансплантация уақыты - көктем немесе күз.
- Жасыл шламдар. Канаденсистегі жасыл кесінділермен көбейту сәтті. Кесілген қашудың 95% -ы тамырланған.Жасыл шламдар өсінділердің маусым айының соңынан шілде айының бірінші онкүндігіне дейін қарқынды өсуі кезінде кесіледі. Шламды 5-6 жастағы бұтақтардың жоғарғы бөлігінен кеседі, кесінділердің ұзындығы 12-15 см болуы керек Кесілген кесінділерден төменгі жапырақтары алынып тасталады, үстіңгісінің екі жұбы ғана қалады. Кесінділердің төменгі кесіндісі бұрынғы түбірде өңделіп, бір-бірінен 5 см қашықтықта қиғаш отырғызылады.Шламдар жылыжайларда отырғызылады, мұнда ауа ылғалдылығын 70-80% ұстап тұру қажет. Тамырландыру 20-25 күн ішінде жүреді. Тамырланғаннан кейін пленка алынып тасталады, ал өсімдіктердің одан әрі өсуі ашық ауада жүреді. Тұрақты суару және тамақтандыру қажет. Өсімдіктер келесі көктемде трансплантациялауға дайын.
- Қабаттар арқылы көбейту. Көбеюдің осы әдісімен жақсы дамыған бір немесе екі жылдық бұтақтар алынады. Қабаттар ерте көктемде, топырақ мүмкіндік берген кезде жасалады. Бұтаның жанында ойықтар жасалады, оған таңдалған бұтақтар салынады. Төселген өскіндер темір қапсырмалармен жерге бекітіледі, өсінділердің ұштары қысқартылады. Жасыл өсінділердің бөлінген бұтақтарының бүршіктерінен 10-12 см биіктікке дейін өскеннен кейін, оларды жарты биіктікте жерге себеді, 20 күннен кейін жерге себу процедурасы қайталанады. Күзде өсірілген өсімдіктерді тұрақты жерге отырғызуға болады.
- Бұтаның бөлінуі арқылы көбейту. Бұл әдіс ересек бұтаны басқа жерге ауыстыру қажет болған кезде қолданылады. Өсімдікті ерте көктемде немесе кеш күзде қазады, тамырларды артық топырақтан босатады, ескі бұтақтарды алып тастайды.Тамыр бөліктерге бөлінеді, тамырлар қысқартылып, дайындалған отырғызылған шұңқырларға отырғызылады.
Зиянкестер мен аурулар
Irga canadensis негізгі саңырауқұлақ аурулары мен зиянкестеріне төзімді. Оған қарақат жапырағының құрттары, раушан жапырағының құрттары әсер етуі мүмкін. Олар жапырақтарға зиян келтіреді және жас өркендердің шыңдарын кеміреді. Бақшаны өңдеу кезінде зиянкестермен күресу үшін ирги бұталарын шашуды ұмытпау керек.
Жидектердің пісетін кезеңінде құстар оған үлкен зиян келтіреді, олар оның шырынды және дәмді жидектерін тойлауды ұнатады. Түсімді жоғалтпау үшін жас бұталарды тормен жауып қоюға болады. Өсімдіктер үлкен болған кезде, бәріне жидектер жеткілікті.
Витаминдер - болашақта қолдануға арналған
Ирга жыл сайын және көп мөлшерде жеміс береді, бірақ оның жидектері біркелкі емес піседі, сондықтан олар бірнеше кезеңде жиналады.
Жиналған жидектердің сақтау мерзімі қысқа, тек салқын жерде (жертөледе немесе тоңазытқышта) сақталған жағдайда 2-3 күн.
Компоттар, шырындар, консервілер, желе, шарап тәтті ирги жидектерінен дайындалады, оларды кептіріп, мұздатады. Ирги жидектерінің құрамында қышқылдығы төмен болғандықтан, олардың дәмі жарқын емес, бірақ олар өте ашық түсті. Осыған байланысты оларды алма, алмұрт және басқа жемістерден айқын түсі жоқ компоттарға қосу өте жақсы.
Иргияның кептірілген жемістеріне ерекше назар аудару керек, олар қымбат мейізді алмастыруы мүмкін. Кептірілген жидектер өз қасиеттерін ұзақ уақыт сақтайды. Олар жабық шыны ыдыстарда сақталады.
Иргиге тән қасиет - жаңа піскен жидектерден алынған шырынның нашар шығуы. 5-7 күн сақтағаннан кейін өңдеу кезінде шырын шығымы 80% дейін болады.
Бос орындар
Ирги жидек шырыны көзге, жүрекке, тамаққа, қан тамырларына пайдалы. Дайын шырын жеміс-жидек сусындарын, сусындарды, желе дайындауға арналған.
Қант шырыны
Бір апта бойы салқын жерде жатқан жидектер жуылады, сығылады, 1: 1 қатынасында қантпен араластырылады. Шырын қайнатпастан қант толығымен ерігенше баяу отта қыздырыңыз. Қыздырылған шырын шыны ыдыстарға немесе бөтелкелерге құйылады, мөрленеді және салқын жерде сақталады.
Табиғи шырын
Дайындалған жидектерден шырын сығылып, литрлік банкаларға құйылады, 15-20 минут пастерленеді және қақпақтармен оралады.
Ирга канадалық өзінің дәрілік, дәмдік және декоративті қасиеттеріне байланысты бақшасында немесе елде құрметті орынға лайық. Шығу минималды, бірақ пайда мен ләззат көп.