Күздегі сәбіз ханшайымы өз атын ақтайды бұл сәбіздің кеш сорттары арасында көшбасшылыққа ие, олар бағбандармен жоғары өнімділігі, жақсы дәмі, сыртқы түрі және ұзақ сақтау мерзімі үшін бағаланады.
Сорттың сипаттамасы және оның сипаттамалары
Күз патшайымының сәбіз сорты кеш пісетін дақылдар тобына жатады. Жинау қазан айының ортасында басталады.
Ашық жасыл түсті орташа жапырақтары бар жапырақ розеткасы бар өсімдік.
Жемістер тұрақты ұзартылған пішінге және ұзындығы 30 см-ге дейін, жеке көкөністің массасы 160-тан 200 г-ға дейін болады.
Целлюлоза дәстүрлі сарғыш реңкке ие және тығыздығымен, шырындылығымен және тәттілігімен сипатталады.
Сәбіздегі қант деңгейі 6-дан 11% -ға дейін өзгереді, ал 100 г өнімдегі каротин мөлшері 10-нан 17 г-ға дейін болады.
Күз ханшайымының артықшылықтары мен кемшіліктері
Әртүрлілікті сипаттаған кезде, оның артықшылықтары көрсетілуі керек, соның арқасында өсімдік бақтағы орнына лайықты:
- өсімдіктің қолайлы жағдайында 9 кг / м2 құрайтын мол өнім;
- отырғызу тұқымдарының қарқынды өнуі және жемістердің достық түрде пісуі;
- көкөністердің сыртқы түрінің тартымдылығы және дәмінің артықшылығы;
- біркелкі дұрыс суаруды қамтамасыз ету кезінде жарықшақтарға төзімділік;
- саңырауқұлақ және инфекциялық шығу тегі бойынша түрлі ауруларға жақсы иммунитет;
- тиісті түрде сақтала отырып, дәмін жоғалтпай ұзақ уақыт сақтау;
- әмбебап өнім, оны жаңа піскен, бұқтырылған, шырындар, картоп пюресі дайындайды және қысқа дайындыққа пайдаланады.
Сонымен қатар жағымды сипаттамалар кейбір кемшіліктер бармыналар кіреді:
- әр түрлі көлемдегі тамыржемістерді пішіндеу;
- тығыз топырақтан ұзын жемістерді алудың қиындығы;
- көкөністердің жеткіліксіз қаныққан түсі.
Сәбіз өсірудің негізгі құпиялары
Күз патшайымының дәрумендік тамыр дақылдарының максималды өнімін алу үшін сорттың барлық сипаттамаларын ескере отырып, белгілі бір отырғызу және күту ережелерін сақтау қажет.
Топырақты отырғызуға дайындау
Сәбіз тұқымын жерге себу сәтті болуы үшін топырақты алдын-ала дайындауды бастау керек.
Сәбіз жеңіл, өткізгіш, құнарлы топырақты жақсы көреді... Ауыр топырақ өну процесіне кедергі келтіретін және тамырлы дақылдардың деформациясын тудыратын жер қыртысын құрайды.
Сәбіз төсегіне арналған орын күндіз күн сәулесімен біркелкі және жарықтандырылуы керек. Қияр, қырыққабат, картоп, пияз жақсы предшественниктер болып саналады.
Таңдалған бақша учаскесіндегі жер қажет оны күздің соңында қоректік заттармен тыңайтқышпен қазып алыңыз... Көктемде тұқымдарды орналастыру үшін оңтайлы жағдай жасау үшін процедураны қайталаңыз.
Отырғызудан бірнеше апта бұрын топырақты күл мен гумустың көмегімен жабдықтау... Сізге жерге жаңа тыңайтқыш қосудың қажеті жоқ, өйткені мәдениет оның қышқылдығына жол бермейді.
Сондай-ақ, азотқа негізделген өнімдермен ұрықтандырмаңыз, бұл тамыр өсімдіктері арқылы нитраттардың өте көп мөлшерде тез жиналуын тудыруы мүмкін.
Тұқым дайындау технологиясы
Сәбіздің агротехникасында жоғары сапалы тұқымдар мен оларды егуге дайындау ерекше маңызды.
Сондықтан, сіз жоғары сапалы отырғызу материалын таңдауыңыз керек тез өну үшін оларды жылы суға 24 сағат салып қойыңыз, оны үш сағат сайын ауыстырып отыру керек.
Содан кейін Тұқымдарды жақсылап шайыңыз және стратификация үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Себу ережелері
Тұқым себу мамырдың аяғында немесе маусымның басында жүргізілуі керек. қоңыржай климат жағдайында. Оңтүстік ендіктерде көгалдандыру маусым айының ортасында немесе соңында ұсынылады, мұнда қазан аязға қауіп төндірмейді.
Қону келесі операцияларды жүргізуден тұрады:
- 1-2 см-ден аспайтын ойықтар жасаңыз және топырақты жақсы суарыңыз. Егінді ыңғайлы күту үшін қатарлар арасындағы қашықтық кемінде 15 см болуы керек.
- Көгалдандыру материалын 0,5-1,0 см тереңдікке себіңіз, жермен себіңіз және аздап тығыздаңыз.
Барлық өсіру техникаларын орындау кезінде, егін тұқым сепкеннен кейін 117-130 күнде піседі.
Көкөніс дақылын күтуге арналған шаралар кешені
Мұқият күтім тұрақты өнім алуға көмектеседі. Ол үшін келесі әрекеттерді орындау керек:
- арамшөптерді үнемі алып тастаңыз және төсектерді босатыңыз топырақты ылғалмен қанықтыру және жер қыртысының пайда болуын болдырмау;
- суды үнемдеу өсімдіктердің барлық даму кезеңдерінде, бұл көкөністердің тегіс, шырынды және тәтті болуына мүмкіндік береді;
- жіңішке қалған өсімдіктердің тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін, шыңдар өсіп келе жатқанда, өте мұқият болыңыз;
- сәбізді тыңайтқыштармен тамақтандырыңызорганикалық заттар мен минералды заттарды қолдану.
Аурулар және олардың алдын-алу
Сорттың ауруға төзімділігі керемет болғанына қарамастан, аурудың зақымдану және зиянкестердің жаппай көбею ықтималдығын жоққа шығаруға болмайды, бірақ өсімдікті қорғаудың барлық қажетті шаралары уақтылы жүргізілуі керек.
Өсіп-өну кезінде және егін жинағаннан кейін дақыл көбінесе зиянды микроорганизмдердің әсеріне ұшырайды. Ең қауіпті жұқпалы және саңырауқұлақ аурулары, жемістердің шіруі мен нашарлауына әкеледі.
Аурулармен күресуге көмектесетін алдын-алу шаралары: ауыспалы егіс, уақытында егу, калий тыңайтқыштарын қосу, топырақты қопсыту, күзде өсімдік қалдықтарын жою.
Арамза тамыр зиянкестері - сәбіз шыбыны және оның личинкалары... Жапырақта қола реңкінің пайда болуы олардың пайда болуын білдіреді. Зақымдалған сәбіз ащы, ұнтақталған және жарамсыз болады.
Бұл зиянкестің пайда болуын болдырмау үшін, төсек-орындарды үнемі босатып, тұрып қалған су мен көлеңкеленудің алдын алу қажет. Егер мәселе табылса, оны инсектицидтермен бүрку арқылы жойыңыз.
Дақылдарды жинау және сақтау
Уақытында жинау тамыржемісті сақтау мерзіміне оң әсер етеді. Сондықтан бұл үшін қажет:
- егін жинау уақытын дұрыс анықтаңыз, өйткені жетілмеген сәбіз шіруге бейім, ал тым піскендер паразиттердің әсеріне ұшырайды;
- егін жинауға бірнеше күн қалғанда, суару мөлшерін азайтыңызбұл сәбіздің тәттілігі мен шырындылығын сақтауға көмектеседі;
- жақсы күнді таңдаңыз және қолмен жинаңыз немесе күрекпен қазып алыңыз, жерді үйірмені тамырларымен бірге алып тастаңыз, содан кейін оларды шыңдарда бір-бірлеп шығарыңыз;
- көкөністерді топырақтан тазаламаңыз және оларды жууға болмайды, өйткені бұл аурудың дамуын жеделдетуі мүмкін;
- өсу нүктесінен 0,5 см төмен пышақпен шыңдарды мұқият кесіп тастаңыз, өйткені жасыл түстер сәбіздің салмағын олардың шырындарын сіңіріп қана қоймай, сонымен қатар олардың тағамдық құндылығын айтарлықтай нашарлатады;
- қырқудан кейін тамырларды құрғатыңыз және қараңғы жерде 10-14̊C температурада 15 күн қойыңыз, бұл ұрықтың зақымдануын емдеуге және ауру үлгілерінің ақауларын анықтауға мүмкіндік береді;
- белгіленген уақыт өткеннен кейін, зақымдалған, ауру және жұмсақ үлгілерді алып тастап, жиналған өнімді жинап алыңыз;
- барлық процестер аяқталғаннан кейін, сіз өнімді сақтау үшін жинауға кірісе аласыз.
Өнім белгілі бір жағдайларда сақталуы керек. Жертөле немесе жертөле тамаша қойма болып саналады., келесі:
- 0-ден 5̊С аралығында тұрақты температураны ұстап тұру;
- оңтайлы ылғалдылықты 90-95% ұйымдастырыңыз.
Мұндай жағдайлар тамырлы дақылдарды келесі өнімге дейін сапасын жоғалтпай сақтауға көмектеседі.
Күз ханшайымының алуан түрін таңдау сәбізден мол өнім алып, оны бүкіл қыста сақтағысы келетін тәжірибелі және бастаушы бағбандар үшін тамаша шешім болып саналады.
Жаңа піскен және шырынды көкөністер дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар қоректік заттардың, дәрумендер мен минералдардың табиғи көзі болып табылады.