Сюжетті ұйымдастырған кезде жүзім алқабы үшін күн жақсы жарықтандырылған жеке аймақ бөлінеді. Иелері алдында күрделі міндет тұр - ауылшаруашылық технологиясында қол жетімді және керемет талғамға ие сорттарды таңдау. Бұл мақалада жүзімнің ең жақсы сорттары қарастырылған, олар қабылдауды жеңілдету үшін жекелеген санаттарға бөлінген. Біз атаулар туралы сөйлесеміз, олардың не екенін және қандай сипаттамалары бар екенін айтамыз.
Үздік ерте жүзім сорттарының атаулары
Жүзімнің ерте сорттарын өсіру экономикалық жағынан тиімді. Сонымен қатар, қарқынды жетілу бұталардың түрлі аурулармен немесе жәндіктермен зақымдану қаупін азайтады. Вегетациялық кезең орта есеппен 95-115 күнге созылады... Шоқтар олардың дәмі мен презентациясына байланысты жоғары бағаланады, өйткені шіру өте сирек кездеседі.
Велес
Велестің қызғылт жидектерінің әдемі шоғыры 2 кг-ға дейін, ал кейбір жағдайларда 3 кг-ға дейін бар. Жүзімнің айқын мускат жаңғағы хош иісі бар.
Бұталар өте биік. Зауыт аязды минус 21 ° дейін көтереді. Велес ауруларға жақсы төзімділікке ие және орташа деңгейден жоғары ұпаймен бағаланады.
Адлер
Дәмі мен хош иісін жоғалтпай піскеннен кейін бір ай бойы жақсы сақтау ерекшелігі бар ақ жүзім. Цилиндрлік шоқтардың салмағы орта есеппен 550-700 грамға дейін жетеді. Бұталар күшті жүзіммен жақсы күшке ие.
Зауыт типтік жүзім ауруларына төзімділікті көрсетеді, аязға төзімділік минус 24 ° дейін.
Юпитер
Юпитерде борпылдақ цилиндрлік кластерлер бар. Қызыл немесе күлгін түсті жемістер сопақ пішінді, салмағы 4-6 грамм, мускат жаңғағының жеңіл хош иісі бар. Жүзім орташа өлшемді, өсімдіктің ауруға төзімділігі өте жақсы. Жүзім минус 27 ° дейін төмен температураға төзімді.
Шарап түрлері қандай?
Техникалық (шараптық) жүзім сорттары көбінесе күшті бұталармен, мөлшері мен массасы бойынша шағын немесе орташа шоқтарымен және өнімділіктің төмендігімен сипатталады. Алайда, жидектердің дәмі көп қырлы ноталармен және қызықты хош иісімен ерекшеленеді.
Жемістің ерекшелігі - шырынның көп мөлшері және қант пен қышқылдың тепе-теңдігі.
Маскат
Мускаттың орташа пісетін кезеңі, өсу кезеңі 125-140 күн. Жидектердің түсі сары, сары түсті реңкпен. Қылқалам 150 гр-ға дейін жетеді, бірақ оның 450 гр-ға дейінгі үлгілері бар.
Жемістер өте тәтті, шырынды, терінің тығыздығы орташа. Өнім климаттық ерекшеліктерге байланысты, гектарына 60-тан 100 центнерге дейін. Мәдениет әдеттегі жүзім ауруларына нашар төзімді, әсіресе ылғалдылығы жоғары немесе жауын-шашын ұзақ уақытқа созылады.
Шардоне
Жүзім орташа пісетін кезеңге жатады, вегетациялық кезеңі 135-140 күнге созылады. Theетка цилиндрлі-конустық формасымен, қопсытылуымен және орташа тығыздығымен ерекшеленеді, салмағы әрең дегенде 100 г жетеді. Жидек сары түске боялған жасыл түске боялған, терісі жұқа, дәмі жағымды хош иіспен тәтті... Шардоне әр түрлі топырақта жақсы өседі, бірақ ең жақсы нәтиже тасты және сазды-әктас топырақтарда байқалады. Саңырауқұлақтарға төзімділік төмен.
Совиньон
Совиньон - вегетациялық кезеңі 130-135 күн болатын француз техникалық жүзімі. Бұталар қарқынды өседі, тығыз жапырақты. Цилиндрлік шоқ өте тығыз, салмағы 75-120 грамм.
Дөңгеленген жидектер сары-жасыл түсті, ал тікелей күн сәулесінің әсерінен олар сәл сары реңк алады. Зеңге төзімді, бірақ ұнтақты көгеру мен сұр шірікке төзімділігі әлсіз. Топырақ суланған кезде, өсімдік оның гүлшоғырын тастайды.
Аязға төзімді ең жақсы сорттар
Бұл санаттағы жүзімнің орташа жүзім өсімі бар. Аязға төзімді өкілдердің көпшілігі техникалық сорттарға жатады, бірақ жидектер жаңа тұтыну үшін де қолданыла алады. Жидектердің дәмінің ерекшелігі қышқылдықтың жоғарылауында және аздап тұтқырлықта жатыр. Кейбір селекционерлердің ми балалары қырық градус аязға арнайы баспанасыз төтеп бере алады.
Леди саусақтары
Ханымдар саусақтары - бұл жоғары сапалы үстел жүзімі. Вегетациялық кезең 150-155 күнге созылады, жүзім қарқынды қалыптасады. Ұзартылған пішіндегі сарғыш-жасыл жидектері бар үлкен өлшемді тар-конустық шоғырлар, салмағы 600-900 грамға жетеді.
Целлюлоза қант пен сергітетін қышқылдықты тамаша үйлестіреді. Мәдениеттің ерекшелігі: аурулар мен зиянкестерге әлсіз төзімділік, көшеттерде жеміс беруге ұзақ көшу (кластерлер отырғызылғаннан кейін 5-ші жылы ғана қалыптасады).
Алешенкин
Жемістер ерте піседі (бүйрек пайда болғаннан кейін 120 күн). Шоқтары үлкен, салмағы орта есеппен 1-2,7 кг. Сопақ жидектер кәріптас түсті, өте тәтті және шырынды. Алешенкин сортының ерекшелігі - піскен жемістердің жартысында тұқымдардың болмауы. Жүзім қарқынды дамиды, жүзім жеңдері 6-7 жыл жеміс береді.
Лидия
Лидия жидектерінің пісетін уақыты күзгі кезеңнің басына келеді. Жемістің целлюлозасы хош иісті, өте шырынды. Піскен шоқтар тән қызғылт түске ие. Қылқалам бос, бірақ үлкен мөлшерге жетеді, орташа салмағы 120-250 грамм. Зауыт типтік ауруларға жоғары төзімділікпен көрінетін күшті иммунитетке ие.
Ең жақсы ірі сорттар
Үлкен жемістері бар жүзім мұқият күтімді қажет етеді. Жидектердің жарылып кетуіне жол бермеу үшін агротехнология ережелерін сақтау өте маңызды. Осы санаттағы ең танымал болып келесі сорттар табылады.
Трансформация
Асханалық жүзім 110-125 күндік пісетін кезеңмен өзгереді. Борпылдақ құрылымды щетканың салмағы 1,5 кг құрайды, бірақ кейбір үлгілері 2,8 кг-ға дейін жетеді.
Күшті тамыр жүйесі мен жүзім бұтақтары бар биік бұта. Жидектер ірі жемісті, созылған сопақ қызғылт түсті.
Жеміс шырыны қанттың жеткілікті мөлшерін жинайды, бірақ жидектерді жегенде тәттілігі аз қышқылдыққа байланысты сезілмейді. Өнімділік - бір бұтаға шамамен 20 кг.
Бәйшешек
Бәйшешек лалагүлінің пісетін кезеңі 125-135 күн. Қолдың массасы 1,5 кг-ға жетеді. Жидектер сопақ және кәріптас түсті. Өсімдіктің аурулары мен зиянкестеріне төзімділігі жоғары, аязға минус 21 ° дейін төзімділігі, өнімді ұзақ сақтауы бар.
Ғасыр
Кишмиш сорты ғасырлық, пісу кезеңі 125-135 күн. Шоқтары конус тәрізді, жемістері сары-жасыл, қылшақтың салмағы 800-1300 грамм. Мәдениеттің ерекшеліктері: мускат жаңғағының аздаған белгісі бар керемет дәм, жоғары өнімділік, минус 23 ° дейін аязға төзімділік және ауруға төзімділік.
Юпитер
Орташа ерте пісетін Кишмиш сорты. Қылшақтың орташа салмағы 250 грамм, жидектер үлкен (6 грамға дейін), қызыл немесе күлгін түсті. Сорттың ерекшелігі - күшті иммунитет және ұзақ сақтау мерзімі.
Ең жақсы қара сорттары
Қара жидектерде темір, селен және мырыштың көп мөлшері бар, олар адам ағзасы үшін нақты құндылық болып табылады. Қазіргі селекционерлер типтік ауруларға және күрделі климаттық жағдайларға өте төзімді жаңа қараңғы будандарды дамытуға көп уақыт жұмсайды.
Кодрянка
Кодрянка мәдениеті ерте піседі, жоғары сатылымдылығымен және талғамымен ерекшеленеді және қара жүзімнің ең жақсы сорттарының бірі болып саналады. Алайда, өсімдік мұқият күтімді қажет етеді, әйтпесе жидектер азая бастайды. Сондай-ақ, жетіспеушілік - жемістердің тұсаукесерін бұзатын аралар осалдығы.
Кишмиш молдаван
Жас өркен үшінші жылы жеміс бере бастайды. Бұталар орташа өлшемді, ірі шоғырлы, массасы 190-250 граммға жетеді. Вегетациялық кезең 150-160 күнге созылады. Сорттың ерекшеліктері: жоғары өнімділік, қанттың көп мөлшері, ұзақ сақтау мерзімі.
Ләззат қара
Дөңгелек жүзіммен өте үлкен шоқтар жігерлі бұтаның сәнін келтіреді. Зауыттың вегетациялық кезеңі 115-125 күн. Сорт көгеру мен ұнтақты зеңге төзімді, бірақ сұр көгеруден зардап шегеді. Минус 25 ° дейін аязға төзеді.
Афон
Гибрид әртүрлі санаттағы сорттардың сүйіктілері - Кодрянка мен Талисманды кесіп өту нәтижесінде алынған. Шоқтар ықшам параметрлерге ие, орташа тығыздық. Жидектер қант құрамы мен қышқылды үйлесімді біріктіретін керемет дәмімен ерекшеленеді. Зауыт типтік аурулар мен зиянкестерге төзімді.
Кубань
Дөңгеленген қара-күлгін жидектері бар сәнді шоқтар нағыз эстетикалық рахат сыйлайды. Жүзімнің ауруға төзімділігі төмен және қыста баспана қажет.
Ең жақсы жасыл сорттар
Жүзімнің жеңіл сорттары термофильді. Жидектерде қоректік заттар қарқынды боялған жемістерден кем емес (антиоксиданттарды қоспағанда). Оның пайдалылығы мен әмбебап қолданылуының арқасында көптеген өсірушілер осы санаттағы шламды алғысы келеді. Ең танымал техникалық сорттардың арасында мыналар бар:
- Шардоне;
- Ақ Маскат;
- Рислинг;
- Туралау.
Танымал үстел түрлері:
- Леди саусақтары;
- Ақ түсті шаслой;
- Сопақша кишмиш.
Ең өнімді сорттар
Жүзімнің жемісті сорттарына үстел сорттары жатады. Бұтаның жемісті өркендерінің кем дегенде 70% -ы бар, ал оларды алмастыратын бүршіктер көбінесе өнімді болады. Осы санаттағы өсімдіктер аязға төзімді емес, бірақ олар ыстыққа төзімді.
Матяш Янош
Техникалық пісу 135 күннен кейін болады. Шоқтары орташа өлшемді, салмағы 160-250 грамм. Қара көк жидек қант құрамы мен қышқылды үйлесімді түрде біріктіреді. Зауыт көгеру мен сұр шірікке сезімтал, көбінесе жапырақ құртынан зардап шегеді, сондықтан алдын-алу қажет.
Халили қара
Ерте пісетін қара жүзім (105-115 күн). Бұтаның күшті өсуі және жүзімнің қарқынды дамуы байқалады. Конустық шоқтың салмағы 350-500 грамға дейін жетеді. Кластердегі сопақ жидектер бір-біріне тығыз жабысады. Мәдениет көгеру мен ойидийге сезімтал, аязға төзімді емес, арнайы баспана қажет.
Кардинал
Орташа ерте пісетін кардинал өсімдік. Жидек қара-көк және мөлшері үлкен. Қылқалам массасы 360-580 грамға жетеді. Егіннің әлеуеті жоғары өнімділікпен сипатталады, бірақ ол тұрақсыз, өйткені климаттық ерекшеліктер мен ауа райының апаттары вегетациялық кезеңге үлкен әсер етеді. Сондай-ақ, типтік ауруларға және зиянкестер шабуылына әлсіз қарсылық бар.
Қысқы кезең үшін бұта жабық болуы керек.
Әр түрдің алуан түрлілігі мен ерекшеліктері белгілі бір климаттық жағдайларға барынша бейімделген өсімдікті таңдауға мүмкіндік береді. Өз топтарының ең жақсы өкілдерінің дәмдік қасиеттері кез-келген талғампаздардың қажеттіліктерін қанағаттандырады.