Киізден жасалған шие - бағбаншылар мен селекционерлердің назарын аударуға лайықты жемісті бұта. Бұл ағаш Шығыс Азиядан шыққан және тек 20 ғасырдың ортасында ол Еуропа мен Америкадағы бағбандар мәдени өсімдік ретінде танылды. Киіз шиесінің бағбандар арасындағы танымалдығы оңай түсіндіріледі - жемістердің ерекше дәмі және бұтаның жоғары сәндік әсері.
Сипаттамалық
Киізденген шиенің табиғи мекендеу орны - Қытай, Корея және Моңғолияның таулы беткейлері. Бұл түрдің өкілдері бұрын Жерорта теңізінің оңтүстік жағалауынан табылғандығы туралы тарихи дәлелдер бар. Бірақ олар бағбандар арасында тану таба алмады және мәдениетке енбеді. Жемістің сапасыздығынан болуы мүмкін.
Киіз шие Ресейде И.В.Мичурин сипаттағаннан кейін танымал болды. Тәжірибелік отырғызудан және сипаттамаларын бағалаудан кейін ол шие түрінің жеміс-жидек бақшасында өсіру үшін маңыздылығын атап өтті.
Киіз шие - бұл биіктігі 1,5-тен 2 м-ге дейін жететін бірнеше діңі бар бұтақ және жайылатын тәж. 3 м және одан да көп биік өсімдіктерді кездестіру өте сирек кездеседі. Көпжылдық өскіндер - қоңыр ақшыл, тығыз және қалың. Бір жылдық өскіндер - үш бүйір жеміс бүршігі жиналған жасыл-қоңыр түсті ашық түсті. Жеміс түзілімдері 3-4 жыл бойы белсенді болады.
Бұтаның тән ерекшелігі - діңдердің, жапырақтардың және жемістердің өсіндісі. Бұл өсімдіктің сыртқы факторларға қарсы қорғаныс функциясы. Шаштар (трихомалар) күн сәулесін көрсетеді, бұтаның қызып кетуіне жол бермейді. Сонымен қатар, бұл жемісті тасымалдауға және сақтауға төзімді етеді. Жұмсақ ақшыл түктер жиынтықта киізге ұқсайды, бұл нақты атауды түсіндіреді - киіз шие.
Гофрленген беті бар кішкентай сопақ жапырақтары. Жазда олар қою жасыл жарыққа боялған, күзде олар сарғыш реңк алады. Гүлдермен бір уақытта гүлдену.
Гүлдер ақшыл қызғылт, біртіндеп ақ түске айналады. Гүлдену кезеңі мамыр айының соңында басталып, 10 - 15 күнге созылады. Осы кезеңде бұтаның сәндік әсері максимумға жетеді. Өте қысқа сабақта орналасқан гүлдер сабақтың айналасында тығыз жабысады, ал бұта үлкен гүлдейтін доп түрінде болады. Гүлдер -3 ° C температураға дейін төзеді.
Бұтаның жемістері полиморфты - олар әр түрлі сорттары мен түрдегі көшеттерімен ерекшеленеді. Бір жидектің орташа салмағы 1 г-ден 4,5 г.-ға дейін.Жемістердің түсі қызғылттан қара шиеге дейін, сирек жағдайда ақ жидектері бар бұталарды кездестіруге болады. Целлюлоза шырынды, дәмі тәттіден тәтті-қышқылға дейін. Ішінде бөлінбейтін ұсақ сүйек бар.
Әр түрлі сорттардың жеміс беру кезеңі әр түрлі, маусымның ортасынан тамыздың ортасына дейін. Орташа алғанда, ол 10 күнге дейін созылады. Бұтақтарда жеміс тұрақтылығы жоғары. Сортына байланысты бір бұтадан бастап 5,5 кг-нан 14 кг-ға дейін жидектер жинауға болады.
Киіз шиесінің аязға төзімділігі жоғары - бұта -40 ° C температураға дейін төзімді. Орташа қысқы төзімділік, бұтаның әлсіз жері - бұл тамыр мойны podoprevanie. Шие 8-ден 10 жылға дейін қысқа өмір сүреді.
Киіз шие түрлерінің сипаттамасы
Жақсы тозаңдану және жыл сайынғы тұрақты өнім алу үшін сайтқа осы түрдің бірнеше түрін отырғызу керек. Қызықты нұсқа: сорттарды әр түрлі пісетін кезеңдермен біріктіру арқылы сіз жаңа егінді 40-45 күн ішінде жинай аласыз.
Танымал сорттар:
- Ханшайым. Шағын (1,2-1,5 м) және өнімділігі жоғары бұта. Жемістер шілде айының үшінші онкүндігінде піседі. Бір бұта 10 кг жидекті жинай алады. Жеміс салмағы 3-4 г, аздап қышқылдығы бар тәтті дәм. Жемістер 20 шілдеден кейін піседі. Артықшылықтары: тамырдың өсуі жоқ, коккомикозға төзімділік. Кемшіліктері: өзіндік бедеулік және монилиозға тұрақсыздық.
- Сәлемдесу. Биіктігі 1,6 м-ге жететін бұта.Шілденің басында жемістер, 2-ден 4 г дейін жидектер, дәмі тәтті. Бір бұтаның өнімділігі 11 кг. Жидектердің тән ерекшелігі - бұл бетіндегі көлденең тігіс. Артықшылықтары: өзіндік құнарлылық және жоғары декоративтілік. Кемшіліктері: монилиозға бейімділік.
- Ертек. Төмен бұта 1,3 м дейін.Шілде айының соңында жемістердің толық пісуі. 3-тен 3,5 г дейін жидектер, 10 кг дейін өнім береді. Жидектердің дәмі тәтті және қышқыл. Артықшылықтары: қыстың беріктігі, жемістерді жартылай құрғақ бөлу. Кемшіліктері: өзіндік құнарлылық, монилиозға төзімділігі төмен, жемістерді үлкен өніммен ұсақтау.
- Натали. Биіктігі 2 м-ге дейін жететін қуатты бұта.Жемістер 10-15 шілде аралығында піседі. Жидектердің орташа салмағы 5 г, целлюлоза тығыз, дәмі тәтті және қышқыл. Ересек бұтаның өнімділігі 6-7 кг құрайды. Өмір сүру ұзақтығы 18 жас. Артықшылықтары: бұтаның осы түрдің басқа сорттарына қатысты беріктігі. Кемшіліктері: жоғары өнімділікпен жемістерді ұсақтау, жоғары ылғалдылыққа сезімталдық.
- Даманка... Биіктігі 3,2 м-ге дейін күшті бұта. Жемістер жылтыр, дерлік қара түсті, салмағы шамамен 3 г. Бір бұтадан орташа өнімділік 8 кг. Жидектер шілде айының соңында тамыздың басында толығымен піседі. Артықшылықтары: осы түрдің сорттарының ішінде ең жақсы деп саналатын жемістердің дәмділігі, монилиозға салыстырмалы төзімділігі. Кемшіліктері: өздігінен бедеулік, құрғақшылыққа сезімталдық.
Өсу
Түрлерге қарамастан, киіз шие генетикалық тұрғыдан қарапайым шие мен дала шиесінен өте ерекшеленеді, барлық көрсеткіштері бойынша ол басқа дақылдарға жақын: қара өрік, өрік және шабдалы.
Бұл түрді бұталарды өсіру кезінде бұл ерекшелікті ескеру қажет.
Көгалдандыруға арналған жерді таңдау және дайындау
Киіз шие қарқынды және шашыраңқы жарықты жақсы көреді. Қою екпелерде немесе көлеңкелі жерлерде өскіндер созылып, жеміс азаяды.
Отырғызу орнын таңдағанда, киіз шиесінің негізгі жетіспеушілігін - тамыр мойнын қолдауды ескеру қажет.
Мұндай зақым көбінесе қыста, мұздатылмаған топыраққа қардың қалың қабаты түскен кезде пайда болады. Егер тамыр мойнына зақым келсе, тамыр сорғыштардың дамуы тоқтайды, бұл бұтаның өлуіне әкеледі.
Сондықтан, сіз қар жамылғысы жұқа қабат болатын төбеден сайтты таңдауыңыз керек. Күзде подопревения қаупін азайту үшін тамыр мойнының айналасындағы топырақты 7-10 см тереңдікте шайқап, тесікті ірі құммен толтыру керек.
Бұта жеңіл құрылымды және жерасты суларының тереңдігі 3 м-ден аспайтын жоғары аэрациялы сазды және құмды сазды топырақтарда жақсы дамиды.Физе шиесінің негізгі тамырлары 35 см тереңдікте орналасқан, сондықтан бұл топырақ қабаты құрылымды және қоректік заттарға бай болуы керек.
Таңдалған аймақ қазылып, сонымен бірге әр 1м-ге тыңайтқыштар енгізіледі2:
- көң немесе компост 15 кг;
- калий хлориді 120 г;
- суперфосфат 250гр.
Осыдан кейін, ені 50 см және тереңдігі 45 см болатын мөлдір қабырғалары бар отырғызу шұңқыры құрылады.Топырақтың жоғарғы жағы шұңқырды болашақта толтыру үшін бөлінеді. Көктемгі көгалдандыруға арналған учаске мен отырғызу шұңқыры күзде жазда күзге дайындалады.
Мәскеу облысында ағаш көшеттерін қалай отырғызу және күту керек?
Киіз шиесін көктемде және күзде отырғызуға болады. Бұтаның орташа қысқы беріктігін ескере отырып, тәжірибелі бағбандар мұны көктемде, тұрақты температура + 15 ° C болған кезде жасауға кеңес береді. Бұл жағдайда өсімдік тамыр жүйесін және беткі қабаттарды барынша күшейтеді. Бұл күзде отырғызудан гөрі өмір сүрудің көп кепілдіктерін береді.
Отырғызу үшін екі жасқа дейінгі көшетті таңдаңыз. Жоғары сапалы отырғызу материалы - биіктігі 1 м-ге дейін, ұзындығы кемінде 25 см сау тамыры бар және өсіп кеткен тамырлар массасы бар көшет.
Көгалдандыру шұңқырын толтыру үшін сізге қажет:
- көң немесе компост 3 шелек;
- суперфосфат 40 г;
- калий хлориді 20 г;
Бұл компоненттер шөгінді топырақпен араласады. Егер топырақтың қышқылдық деңгейі жоғары болса, оларға 300 г әк қосыңыз. Жақсы нұсқа - бұл ұсақталған әктастан жасалған шұңқырдың түбіндегі дренаж қабаты, ол субстраттың қышқылдығын реттеп, судың шұңқырдан ағып кетуін қамтамасыз етеді. Шұңқырдың түбінде сіз көшетті байлау үшін қазықты (1,5 м) жабыстыруыңыз керек. Бұталарды отырғызудың ұсынылған схемасы - 2х1м.
Шұңқырдың ортасында сіз қорған құрып, шие тамырларын оның бетіне жайып тастауыңыз керек. Тамыр мойнының жер деңгейінен шамамен 5 см қалуы маңызды, бұл топырақтың қысқаруынан кейін оның тереңдеуіне жол бермейді. Көшеттің тамыры топырақ қоспасымен жабылған және беті тығыздалған.
Көшетті 2-3 шелек жылы сумен суару керек және топырақ түскеннен кейін бос жерлерді топырақпен толтырыңыз. Осыдан кейін, сабаққа жақын шеңбер шымтезек немесе үгінділермен қапталады.
Бір жылдық көшеттердің ауа бөлігі отырғызылғаннан кейін 30 см қысқарады.Екі жасар көшеттерде 6-ға дейін күшті бұтақтар қалады, оларды 1/4 қысқартады.
Көшеттерге күтім жасау
Киізге арналған шиеге күтім жасау кезінде бұтаның әлсіз жақтарын есте сақтау қажет: тәждің қалыңдауы, саңырауқұлақ ауруларына бейімділігі және тамыр жүйесін қолдау. Шиенің қалған бөлігі қарапайым және бағбанның арнайы жұмысын қажет етпейді.
Күтімнің негізгі ережелері:
- Суару. Суару ылғалдылық деңгейін үнемі бақылай отырып, өте құрғақ ауа-райында ғана жүзеге асырылады.
- Әктеу. Шие топырақтың қышқылдығына сезімтал. Бұтадағы орташа сілтілі реакциядан қатты ауытқу кезінде метаболизм бұзылады. Бұл жеміс беруге бірден әсер етеді, сондықтан топырақты ақтау әр 5 жыл сайын жүзеге асырылады.
- Аурулардың алдын алу. Күзде және көктемде фунгицидтермен міндетті емдеу. Бұл процедура қыркүйекте және көктемде бүйрек үзілісіне дейін жүзеге асырылады. Ол үшін ағашқа Бордо сұйықтығы шашырайды.
- Жоғарғы киім. Алғашқы екі жылда көшетті тамақтандыру қажет емес. Ересек бұталар маусымда екі рет тамақтанады. Күзде 1 м-ге магистральдық шеңберде жиналғаннан кейін2 қосыңыз: суперфосфат (15 г), калий хлориді (20 г), көктемде бүйрек үзілуіне дейін - аммиак селитрасы (20 г).
- Қысқа дайындық. Жас көшеттер жерге иіліп, шыршаның бұтақтарымен немесе сабанмен жабылған. Магистральдық шеңбер шымтезекпен қапталған (30 см).
- Зиянкестер. Бұтаға зиянкестер сирек әсер етеді. Шие үшін қауіп - бұл тли мен масштабты жәндіктердің сайтты жаппай бұзуы. Бұл жағдайда химиялық инсектицидтер қолданылады.
Бұталарды өсірудің маңызды процедурасы - кесу. Тәжді жұқарту үшін оны жыл сайын өткізу керек.
Кесу
Осы түрдегі шиенің барлық сорттарының бұталары тәжді қалыңдатуға бейім. Бұл олардың өнімділігін едәуір төмендетеді, сондықтан келесі жылдары тәжді қалыптастыру және тығыздықтың оңтайлы дәрежесін сақтау өте қажет.
Бұтаның тәжін қалыптастыру отырғызудан кейінгі үшінші жылы жүзеге асырылады. Мұны істеу үшін сіз наурыз айының ортасында шуақты күнді таңдауыңыз керек, өткір кескішті және бақша алаңын дайындаңыз.
Кесу бүйрек ояту фазасының басында іске қосылатын шырын ағынының басталуына дейін жүзеге асырылады. Егер бұл мерзімдер жіберіліп алынса, ағаш салыстырмалы түрде тыныштық күйге көшкен күзге дейін күткен дұрыс. Әйтпесе, бұта жарақаттарды қалпына келтіруге энергияны жұмсайды және даму процестерін баяулатады. Шие жиі ауырады.
Кесу қадамдары:
- 10-12 күшті филиалдарды таңдаңыз;
- ауру, зақымдалған және құрғақ бұтақтар толығымен жойылады;
- 50 см-ден астам өсінділер 1/4 қысқарады.
Кейінгі жылдары сіз әрдайым өсімнің өсуін бақылай отырып, осы параметрлерді ұстануыңыз керек. Жыл сайынғы кесудің міндеті - жарықтың тәжге максималды қол жетімділігі.
Бұтаның жасына қарай жасартатын кесу жасалады. Осы процедура кезінде бірнеше бүйірлік қашу жойылады. Нәтижесінде кесудің жанында жылдық өскіндер пайда болады. Осыдан кейін олардың үстінде орналасқан барлық ескі өркендерді кесіп тастау керек. Ұқсас кесу өсуді күшейту және мұздатылған бұталарды қалпына келтіру үшін жүзеге асырылады.
Бөлімдер дамыған бүйрек үстінде сәл еңкейген жерде жасалады. Осылайша, кесілген бетке су жиналмайды. Тұтас бұтақтарды алып тастағанда, сақиналы моншақтың бетіне кесу жасалады, бұл ереженің бұзылуы шыңдардың шамадан тыс түзілуіне әкеледі. Ірі жаралар міндетті түрде жұқа бақша лакпен жабылған.
Көбейту
Киіз шие тұқымдармен, кесінділермен және қабаттармен көбейтіледі. Әрбір әдістің өзіндік ерекшеліктері бар, соның негізінде ең қолайлы нұсқаны таңдау қажет. Тұқымның көбеюі
Отырғызу материалын таңдағанда, бұтаның күйіне назар аудару керек. Ең жақсы тұқымдық қасиеттерге әбден піскен жемістердің тұқымдары, сау бұталарымен ауырған бұтақтарын салбыратпайтын жинақы бұталар ие.
Тұқымдар целлюлозадан бөлініп, сумен жуылады және көлеңкелі бөлмеде құрғақ бетке кептіріледі. Осыдан кейін олар дымқыл құм қабаттарына салынып, салқын бөлмеге шығарылады.
Сүйектер қыстың алдында себіледі. Ол үшін ауа өткізгіш және жақсы өңделген топырақ жотасы алдын-ала дайындалады. Тұқымдар аяздан 15 күн бұрын жерге себіледі.
Отырғызу кезеңдері:
- жотаның бетінде тереңдігі 2 см және қатар аралығы 30 см болатын бороз қалыптасады;
- сүйектер бір-бірінен 50 см қашықтықта құммен бірге отырғызылады;
- егіннің беті үгінділермен немесе шымтезекпен қапталған;
- төртінші жапырақ пайда болғаннан кейін өсімдіктер жұқа болып, тек күшті өсінділер қалдырады;
- көшеттер 30 см-ге дейін өскенде, негізгі тамырдың 1/3 бөлігін қысыңыз;
- вегетациялық кезең аяқталғанға дейін азотты тыңайтқыштармен үш рет тыңайтқыш өткізеді;
- аптасына екі рет, тек құрғақ ауа райында суару.
Көшет екі жылдан кейін тұрақты жерге ауыстырылады. Осылайша отырғызылған бұталар 4 жылдан кейін жеміс бере бастайды.
Киіз шиесінің ерекшелігі - тұқыммен көбейген кезде аналық өсімдіктің сипаттамаларын максималды сақтау. Бұл қасиет өте сирек кездеседі және көптеген мәдениеттерде ол тек вегетативті көбею кезінде көрінеді.
Күзде және көктемде кесінділермен көбейту
Киіз шие көбейтудің негізгі вегетативті тәсілі - жасыл шламмен. Көгалдандыру материалы маусымның бірінші онкүндігінде 15-20 см-ге жеткен кезде жас өсінділерден жиналады.
Селекция әдісінің кезеңдері:
- өсіндіден 3-4 бүршігі бар сабақ кесіледі;
- төменгі кесу 45 ° көлбеу бұрышын сақтай отырып, бүйрек астында жасалады, жоғарғы бүйрек үстінде - көлденең;
- кесінділер өсу стимуляторында 12 сағатқа орналастырылады - гетероауксин (30 мл) және су (1 л) ерітіндісі;
- жылыжайда күйдірілген құм (4-5 см) бай топырақ қабатына құйылады;
- шламдар субстратқа 15 ° қашықтықта 60 ° бұрышпен отырғызылып, бетіне екі бүйрек қалдырады.
Шламдар 25-30 күнде тамыр алады. Осы кезеңде жылыжай жоғары ылғалдылықты ұстап, субстратты үнемі ылғалдандырып отыруы керек. Тұрақты жерге отырғызбас бұрын, бұта жылыжайда немесе жотада бір жыл бойы өсіріледі. Осындай көбею әдісімен бұта үш жылдан кейін жеміс бере бастайды.
Киізден жасалған шие өсіру тек жоғары сапалы аспаздық препараттарды сүйетіндерді ғана қызықтырмайды. Бұтаның жемістері жоғары диеталық қасиеттерге ие және атеросклероз бен гипертонияны емдеуде сәтті қолданылады. Бұта мен ландшафт дизайнерлері бағаланады, оларды көбінесе хеджирлеу кезінде немесе өсімдік үлгісі ретінде пайдаланады.
Ақырында, Мәскеу облысында киізден жасалған шиені (соның ішінде бургундияны) қалай күтуге болатыны туралы қысқаша бейне: