Лидия жүзімдері жүзім өсірушілердің сүйіспеншілігін ерекше дәмімен, өсіру жеңілдігімен және күтімімен және қолданудың әмбебаптығымен жеңіп алды. Бұл жүзім сорты жаңа піскен, сығылған шырын мен пісірілген компоттар мен джемді тұтынатын, керемет талғаммен керемет шарап жасау үшін қолданылады. Лидиядан басқа, шарапты керемет сорттардан алуға болады - Шардоне және Кабернет Сувиньон.
Лидия жүзім сортының сипаттамасы және сипаттамасы
Түрдің сипаттамасынан бастайық. Бұл сорт жабайы Vitis labrusca жүзімінде саңырауқұлақ ауруларына төзімді Vitis Vinifera сортын еккен селекционерлердің күш-жігерінің арқасында пайда болды. Нәтижесінде жаңа жүзім сорты пайда болды, ол Еуропада, Закавказьяда бірден танымал болды.
Жүзім -20 градустан төмен температураға төзімді және саңырауқұлақ ауруларына күшті иммунитеті бар. Орташа маусымдық сорттарға жатады. Жемістердің пісетін кезеңі 155-158 күн. Бұта тығыз өсіп келеді, жүзім ашық қоңыр. Жапырақтары жасыл түсті, сәл кесілген, артқы жағында жарықпен жабылған. Бұтаның 82% жеміс өсіндісі бар, олар 2 шоғыр береді. Кішкентай жетілген щеткалар, әр щетканың салмағы 100-110 грамм.
Қылқаламның пішіні цилиндр тәрізді, тығыздығы бос. Жидектер қызғылт-күлгін түсті, сопақша дөңгелек пішінді. Әр жидектің салмағы 3-тен 4 грамға дейін. Жидектерде осы сортқа тән керемет хош иіс бар. Жидектер құлпынай дәмімен тәтті дәмді болады. Тері қатты. Құрамында 18-19% қант бар.
Артылықшылықтар мен кемшіліктер
Бұл әртүрліліктің артықшылықтары:
- жоғары өнімділік - гектарына 120 центнер;
- өзін-өзі тозаңдандыру;
- ауруларға жоғары иммунитет;
- аязға төзімділік қасиеті;
- жидектер жоғары ылғалдылыққа төзімді;
- тасымалданатын
- адам ағзасына пайда.
Сорттың кемшіліктері арасында:
- филлоксерамен зақымдануға қарсы иммунитеттің болмауы;
- топырақтағы темір мөлшері аз болған кезде хлороз дамиды;
- қудалауды және қысуды қажет етеді;
- уақтылы жиналмаған жағдайда, төгілуге бейім
- шарапты дұрыс дайындамау салдарынан ағзаға зиян.
Еуропа елдерінде осы сорттан шарап өндіруге тыйым салынады. Егер ашыту процесі сақталмаса, жемістер зиянды заттар шығарады, олардың әсерінен склероз дамиды!
Өсіп келе жатқан ерекшеліктер
Бұл жүзімнің әртүрлілігін өсіретін жер күннің жағында болуы керек, барлық жағынан сәулелермен біркелкі жарықтандырылады. Жүзімдікті желден қорғау керек, өйткені қылқаламдағы жидектерді бекіту әлсіз және желдің қатты екпіні піскен жидектерді шайқап жіберуі мүмкін. Өсуге арналған топырақ ауа мен ылғалға жақсы болуы керек. Алайда, жер асты суларының пайда болуы топырақ бетінен кемінде 1,5 метр қашықтықта болуы керек. Қара топырақты және сазды топырақтарда жақсы өседі.
Отырғызуды көктемде және күзде жасауға болады. Күзге жақсырақ, өйткені күзде отырғызу материалын таңдау кеңірек болады, дегенмен, қыстау кезінде көшеттер осал болады. Көктемгі отырғызу көшеттердің күшейіп, қыста күш жинауына мүмкіндік береді.
Жүзім отырғызуға арналған шұңқырлар алдын-ала дайындалуы керек, өйткені олар бірнеше апта тұруы керек. Егер отырғызу көктем болса, онда шұңқырларды күзде дайындауға болады. Диаметрі 90 см және тереңдігі 90 см шұңқырды қазып алу керек.Тесіктен топырақты таңдап, түбіне керамзит құйып, дренаж қабатын жасаймыз. Жүзімге арналған топырақты жақсарту үшін оған қосу керек:
- електен өткізілген өзен құмы (қажет болған жағдайда);
- гумус;
- күл;
- калий;
- фосфор;
- темір.
Барлық компоненттерді жермен жақсылап араластырыңыз, тесіктерге құйыңыз және көктемге дейін қалдырыңыз. Отырғызу кезінде топырақ жақсы отыруға уақыт алады.
Көшет тамыр мойнына дейін топыраққа көмілген. Ол бетінде қалуы керек. Жер мұқият тапталып, жақсы суарылады және тегістеледі. Сабан, үгінділер немесе қарағай инелері мульчирование үшін жақсы жұмыс істейді.
Алғашқы айларда жиі суару қажет. Лидия ылғалды жақсы көреді, бірақ ол тоқырап қалмауы керек. Суарудан кейін топырақты жақсылап қопсыту керек.
Жүзім күтімі
Жүзімді күтуге арналған іс-шаралардың бірі - қудалау. Бұл процедура өсінділердің жоғарғы бөлігін 30 см-ге дейін алып тастаудан тұрады, оларда әлі 6-8 дамымаған жапырақтар болады. Монета мыналарға қажет:
- бұталарға жарық пен ауаның жақсы енуін қамтамасыз ету, сол арқылы ауру қаупін азайту;
- қоректік заттарды өсінділерден жемістерге қайта бөлу;
- жүзім мен жидектердің пісуін жеделдету;
- кірісті арттыру;
- жас өркендердің өсуін тоқтата тұру.
Лидия әртүрлілігі үшін соғудың оңтайлы кезеңі - тамыз айы.
Бұтаға соғылған кезде өсінділерде өсудің тежелуінің табиғи процесі жүруі маңызды.
Түсірудегі қателер
Монетаны соғудағы ең көп кездесетін қателіктер:
- Мерзімінен бұрын, қашуды дамыту кезеңінде жүргізілген қуу қоректік заттардың дұрыс бөлінбеуіне әкеледі. Бұтақтарды сындыруды қажет ететін жаңа өскіндер пайда бола бастайды, өйткені бұтаға жүктеме артады. Бұл жағдайда жүзім жеткілікті күшейтілмейді, бұл өсімдіктің қыстауына кері әсер етеді.
Ерте соғудың тағы бір жағымсыз салдары - келесі егін жинауға дейін сақталған жеміс бүршіктерінің оянуы. Олар қыстауға дайындалудың орнына гүлдей бастайды.
- Қажетті уақыттан кеш жүргізілген қудалаудың әсері болмайды, өйткені бұта жаңа қашудың пісу процесін тоқтатып, осы уақытқа дейін қоректік заттарды қайта бөлу міндетін шешеді.
- 30 см жүзім мен жапырақтары алынбаған кезде толық емес қудалау жапырақтары әрі қарай дамып, қоректік заттарды қабылдайтындығына әкеледі.
Көбею әдістері
Ең қарапайым және кең таралған отырғызу әдісі - көшеттерді отырғызу. Алайда, егер ескі бұтаның қоры болса, онда вакцинация жасаған дұрыс. Вакцинациялау үшін сіз алдымен осы сорттың бұталарынан 3 көз қалдырып, кесу арқылы кесу дайындаңыз.
Көктемге дейін сабақ құмда сақталады. Сақтау орнындағы температура +12 градустан аспауы керек. Егу алдында кесудің төменгі бөлігін кесіп алу керек. Үстіңгі бөлігі парафинмен тығыздалуы керек, сондықтан кесу ылғалды азайтады және ауа-райының өзгеруіне оңай төтеп береді. Төменгі бөлігін тамыр өсіру стимуляторына батыру керек.
Қойма ескі бұтаны алып тастап, 5-8 см қысқа діңгек қалдырып дайындалады.
Сіз қорды кесілген жерді тазалап, барлық қоқыстарды алып тастағаннан кейін ғана бөле аласыз. Ортасында тілік жасалады, ал кесу ойыққа кесілген бөлігімен енгізіледі. Сабақты қорамен қысып тастайды. Вакцинация алаңын бір жыл ішінде ыдырайтын затпен тығыздау керек. Ылғалды ұзақ ұстау үшін егу учаскесін сазбен қаптап, оны мол суару керек. Жерді қазып, мульчировать етіңіз.
Аурулар мен зиянкестер
Лидия жүзімі мұндай ауруларға бейім:
- антракоз - жапырақтарда, жүзім бұтақтарында, өсінділерде қара дақтардың пайда болуымен көрінетін саңырауқұлақ ауруы. Бұл ауру жүзім сабағын бұзады. Инфекция топырақ пен тұқым арқылы жүреді. Алдын алу мақсатында бүлінген жерлер жойылады және өртенеді. Жүзім Бордо сұйықтығымен өңделеді;
- сұр шірік - бүкіл жүзімдікті зақымдайтын саңырауқұлақ ауруы. Отырғызу кезінде ауа жетіспейтіндіктен немесе ылғалдылығы мол болғандықтан пайда болады. Ауру жұқтырған кезде бұтаны Рониланмен емдеу ұсынылады.
Лидия сортының зиянкестеріне мыналар жатады:
- өрмекші кене - жапырақты зақымдайды және құлап кетуіне әкеледі. Бұталар мен топырақты DNOC-пен шашыратқан жөн;
- жапырақ орамы - жемістер мен жапырақтарды жейтін шынжыр табан, нәтижесінде жемістер ылғалды ауа-райында шіріп кетеді. Анықталған жағдайда топырақ пен бұталарды «DNOC» препаратымен өңдейді;
- филлоксера - өсімдіктің тамырын, кейде жапырағын зақымдайтын жәндік. Бұл жәндіктермен күресу үшін Confidora-мен емдеу қажет. Бұталардың айналасындағы топырақты ұсақ құммен жабыңыз.
Лидия жүзімінің түрі Украинаның оңтүстігінде, Ресейде және Молдовада өте танымал. Ол өзінің қарапайымдылығымен, керемет талғамымен және әдемі декоративті көрінісімен жақсы көрді. Өзіңіздің сайтыңызда осы сортты өсіруге тырысыңыз, сонда сіз керемет шараппен, дәмді компоттармен, шырынмен және джеммен қамтамасыз етесіз. Сондай-ақ, сіз қонақтарыңызды хош иісті жаңа жүзіммен сыйлай аласыз.