Асқабақтың кез-келген түрі бай дәрумендік композицияға және басқа да құнды қасиеттерге ие екендігі сөзсіз. Дегенмен, аспаздық мамандар арасында дәл мускат жаңғағы түрі оның қоректік және жоғары талғамымен танымал. Кейбіреулер целлюлозаның дәмін қауын шырынымен салыстырады, және біздің мақалада біз Ресейде өсіруге арналған ең тәтті сорттар мен сорттарды, соның ішінде ірі жемісті түрлерді қарастырамыз.
Асқабақтың ашық далада өсіруге арналған әртүрлілігі
Бұл мақалада асқабақтың түрлі сорттарының негізгі сипаттамалары сипатталған. Бұл бағбандарға жаңа маусымға тұқым таңдау кезінде сорттар туралы шешім қабылдауға көмектеседі. Заманауи ассортиментте бір түрге артықшылық беру дұрыс емес, өйткені сіз оның еңбегі мен дәмін тек салыстыру арқылы бағалай аласыз.
Асқабақтың басқа түрлері жемістерінен сыртқы түрімен де ерекшеленеді. Жемістер цилиндр немесе алмұрт түрінде созылып қалыптасады, ал сабақтың кесіндісінде бес жағы көрінеді.
Көкөніс өзінің атын алды мускат жаңғағының хош иісікесу кезінде естіледі. Сорттың ерекшелігі тұқымдарда да көрінеді, оларда лас сары немесе қоңыр рең болады.
Асқабақтың сорты
Витамин
Кеш пісу мәдениеті, вегетациялық кезең созылады 130 күн... Кірпік салмағы жететін кең сопақ жемісімен ұзақ қалыптасады 4,5-6,8 кг.
Еттің құрылымы қытырлақ, бірақ нәзік, таңдайға тәтті. Тері жіңішке, ашық қызғылт сары жеуге болатын бөліктің қалыңдығы шамамен 10 см.
Отырғызу тұқым немесе көшет арқылы жүзеге асырылады, тесіктердің орналасуы қатарлармен жақсы жоспарланған. Күтімнің ерекшеліктері қамшының бүйір бұтақтары мен негізгі өзегін қысудан тұрады. Қыркүйек-қазан айларында жиналды.
Прикубанская
Вегетациялық кезеңмен орташа пісетін әртүрлілік 91-136 күн... Қамшының ұзындығы 3-4 м жетеді, алмұрт тәрізді жемістің массасы 2300-ден 4600 грамға дейін.
Целлюлозаның қалыңдығы шамамен 4 см, терісі жұқа, кесілген жерде кілегейлі. Асқабақ өзінің қасиеттері мен презентациясын жинап алғаннан кейін 3 ай бойы сақтайды.
Жаңа
Өсіп-өну кезеңі орташа пісетін өсімдік 115 күн... Цилиндр тәрізді жеміс соңында аздап қоюланумен сипатталады, жетілген көкөністің салмағы жетеді 6-7 кг.
Тері жұқа, жеуге жарамды бөлігі нәзік, шырынды, дәмі тәтті.
Егін құрғақшылыққа төзімді. Ол жаңа тұтынылады және өңделеді.
Былинка
Орташа деңгейдегі асқабақтың салмағы орташа пісетін кезең 4,5 кг... Вегетация созылады 115-127 күн.
Тығыз сұр тері (ашық және қараңғы) келесі маусымға дейін ұзақ сақтауға мүмкіндік береді. Ашық сарғыш тәтті целлюлозада қосымша хош иістер жоқ, мускат жаңғағының хош иісі кез-келген тағамды нәзік дәмімен толықтырады.
Қатты жүзді
Спагетти
Өсуден бастап, егін жинауға дейін, ерте пісетін алуан түрлі 65-80 күн... Ұзын кірпікте жемістер тығыз байланған, олардың салмағы бақшадан шығарылғанға дейін болады 800-1500 грамм.
Асқабақтың қабығы едәуір тығыз, целлюлоза шырынды емес, жеке талшықтарға ыдырайды, олар өсімдік өз атын алды. Көкөністе тәттілік аз, бірақ ол дәмдеуіштерді жақсы сіңіреді. Кейде тағамдағы асқабақтың дәмі бірден таныла бермейді.
Маскат де Прованс
Жемістері салмағына жететін, өнімділігі жоғары, күтімі оңай әртүрлілік 8-10 кг... Тері қалың, бұл көкөністің сақтау мерзімін оның құнды қасиеттерін жоғалтпастан ұзартады.
Бал дәмі бар хош иісті целлюлоза. Зауыттың кірпігі мөлшері бойынша ықшам, иммунитет әртүрлі аурулар мен зиянкестерге қарсы тұрады. Вегетациялық кезең - 120 күн.
Гилея
Жоғары өнімділікте және ұзақ сақтау мерзімінде ерекшеленеді (бір жылға дейін).
Жас өскіндер қарқынды түрде ұзын кірпіктерді құрайды, олардың үстінде асқабақтың салмағы бар 6-9 кг... Вегетациялық кезең созылады 100-110 күн.
Сопақша пішінді ұзын көкөністердің терісі балауызбен жабылған. Ет қабаты қалың, дәмі тәтті, емдік және диеталық қасиеттері бар. Зауыт бактериозға және ұнтақты зеңге төзімді.
Полянин
Вегетациялық кезеңмен орта маусымдық егін 110-125 күн... Көкөністер салмағы жетеді 4000 грамм, терісі әрең көрінетін қабырғаларымен тегіс.
Целлюлоза тығыз құрылымға ие, таңдайында тәтті және шырынды. Кірпік ұзындығы 4 м-ге дейін қалыптасады, сондықтан түсіру кезінде схема қолданылады: 70х70 см.Полянин ауруларға және ауа-райының қолайсыз жағдайларына төзімді.
Ірі жемісті асқабақтың танымал сорттары
Арабат
Пісетін кезең - кеш, вегетациялық кезең - 118-127 күн... Цилиндр тәрізді көкөніс, үстіңгі жағында қоюланған, піскен кезде ілулі 9 кг-ға дейін.
Өңдеуден кейін жарқын апельсин целлюлозасының қалың қабаты керемет шырынды және дәмі тәтті. Сақтау мерзімі шамамен 4 ай.
Сорт өнімділігі жоғары, ауруға төзімді және құрғақшылыққа төзімді.
Үлкен ай
Вегетациялық кезең созылады 115-130 күн... Кірпік қуатты құрайды, үлкен асқабақты алу үшін тек бір аналық безі қалады. Мұндай инстанцияның салмағы жетеді 70-80 кг... Қалыпты өсіру кезінде көкөністің массасы шамамен 20-30 кг.
Қабығы орташа тығыздықта, еті жұмсақ, бірақ термиялық өңдеу кезінде құрылымын жақсы сақтайды. Асқабақты қолдану әмбебап болып табылады.
Париж алтыны
Ерте пісетін өсімдік, вегетациясы созылады 90 күн... Асқабақтың салмағы жетеді 20 кг кәдімгі ауылшаруашылық технологиясымен.
Мәдениет тыңайтқыштарға жауап береді, сондықтан алып көкөністі бұтадан алып тастауға әбден болады. Жас өскіндер ауа-райының қолайсыздығымен, атап айтқанда құрғақшылықпен жақсы күреседі. Аурулар мен зиянкестер қауіпті емес.
Қыста егіннің жарамдылық мерзімі, тиісті жағдайда, 4-6 айды құрайды.
Стопудовая
Салмақты жемістер 20 килограмға дейін, дегенмен бір данадан 200 кг-ға дейінгі жазбалар жазылған. Вегетациялық кезеңі бар кеш пісетін өсімдік 125-140 күн.
Алыптарды алу үшін сіз топырақты жақсы ұрықтап, қалыпты ылғалдылықты бақылап отыруыңыз керек. Мәдениет ұзын кірпікті құрайды, отырғызу кезінде саңылаулар арасындағы қашықтық 100х150 см құрайды.
Ашық сары ет тығыз құрылымға ие, нәзік дәмі тәттілікке толы.
Әртүрлілік әр түрлі аурулар мен зиянкестерге төзімді, ауа-райының қолайсыздығына қарсы тұра алады.
Сібір мен Уралда саяжайда өсіру үшін
Орыс әйелі
Орыс әйелінің вегетациясы ұзаққа созылады 90-100 күн, жемістер шырынды тәтті целлюлоза және қауын хош иісімен сипатталады. 1 м2-ден көкөніс салмағымен бірге 20 кг-нан астам өнім алынады 1,9-4 кг.
Зауыт орташа өседі, отырғызу кезінде бұталар арасында 60 см-дей аралық байқалады.Асқабақ құрғақ және желдетілетін бөлмеде 5-6 ай бойы өзінің дәмін және тауарлық қабілетін сақтайды. Целлюлозаны пайдалану әмбебап болып табылады.
Улыбка
Пісу кезеңі бар суыққа төзімді ерте пісетін өсімдік 85-90 күн... Күлімсіреу мәдениеті - бұта, 6 салмаққа дейін өседі, оған әр салмақта 8-10 асқабақ байланады 0,8-1,2 кг.
Ашық сарғыш целлюлоза қытырлақ, бірақ аздап шырынды. Көкөніс тәтті дәмі мен қауын хош иісіне байланысты аспаздық мамандар арасында өте танымал. Жиналған дақыл өзінің ет қасиеттерін наурыз айына дейін сақтайды. Қону схема бойынша жүзеге асырылады: 60х60 см.
Мичуринская
Жаңа және өңделген тұтынуға жарамды үстелге арналған әртүрлілік. Вегетациялық кезең созылады 96-105 күн... Орташа ұрықтың салмағы шамамен 5 кг.
Тұқым ұясы кішкентай, бұл пульпаның қалың қабатын көрсетеді.
Зауыт ауа-райының қолайсыз жағдайларына жақсы төзеді (құрғақшылық, суық, жауын-шашын), тіпті -5 градусқа дейінгі аяз қорқынышты емес.
Терапевтік
Ерте піседі 105 күнге дейін және күшті иммунитет Сібір мен Уралда дақыл өсіруге мүмкіндік береді. Зауыт орташа өседі, отырғызу кезінде схема қолданылады: 60х70 см.
Асқабақтың салмағы жетеді 3-5 кг... Негізгі дәмдік сипаттамалары: балдың жағымды хош иісі бар шырынды, тәтті.
Мәскеу облысы мен Ресейдің орталық бөлігі үшін
Інжу
Вегетациялық кезең созылады 100-110 күн, жүз орташа пісетін кезеңге сәйкес келеді. Асқабақтың салмағын дамытатын көптеген аналық бездері бар ықшам бұта 7,5 кг.
Кішкентай тұқым ұясы ұзартылған жемістің жоғарғы бөлігінде орналасқан, қалғандары қызыл түске боялған сарғыш түсті.
Ол тұқымдар мен көшеттер әдісімен отырғызылады, бұталар арасындағы қашықтық кемінде 60 см болады.Мәдениет суыққа төзімділікпен сипатталатын органикалық тыңайтқыштарға жауап береді.
Алтын алмұрт
Алтын алмұрт - ерте піседі 95 күн... Әр кірпікте салмағы жететін 3-ке жуық жеміс түзіледі 1,8-2 кг.
Дәмі каштан нотасына ие. Жинау тамызда басталады, 1 м2-ден 10 кг-ға дейін көкөністер алынады.
Мәдениет құнарлы топырақ пен органикалық тыңайтқыштарға жауап береді.
Вита
Пісетін кезеңі бар орташа маусымдық дақыл 115-125 күн... Зауыт қуатты қамшы жасайды, жемістің салмағы жетеді 3-4 кг.
Күшті иммунитет ауруға төзімділік пен суық климатта көрінеді.
Ұстау қысқартылды
Вегетациялық кезеңмен орта маусым 110-125 күн қала сыртындағы немесе орталық Ресейдегі саяжайда ашық ауада өсуге өте ыңғайлы. Кірпіктерде ұзартылған пішіндегі жемістер салмағы 3 кг-ға дейін.
Асқабақтың ерекшелігі оның ерекше дәмі, тәттілігі мен целлюлозаның нәзік құрылымында.
Гурмандарға арналған
Испан гитара
Жемістің созылған пішіні асқабаққа көбірек ұқсайды. Орташа тығыздықтағы жасыл-сары қабығы, өрік хош иісі бар шырынды және тәтті целлюлоза.
Көкөністер салмағы жетеді 5 кг... Жиналған өнім шамамен 4-5 ай сақталады. Аспазшылар жеуге жарамды бөлігін пюре мен жаңа шырындар жасау үшін жиі пайдаланады. Витаминдер мен минералдармен қаныққан өнім диеталық және емдік емдеу үшін тағайындалады.
Грибовская
Грибовская асқабақ, біздің ендіктерімізге танымал, ерте пісетін кезеңі бар 85-90 күн... Жемістің қабығы тегіс және сәл қырлы, түсі қою жасылдан сарыға дейін жасыл дақтармен өзгереді. Тығыз сарғыш целлюлоза өзінің жоғары талғамымен ерекшеленеді.
Көкөністер салмағы 2,5-5 кг... Түсіру кезінде схема қолданылады: 60х70 см.
Баттерант (жаңғақ)
Итальяндық селекционерлер өсіретін өнімді әртүрлілік, сипаттамаға сәйкес вегетациялық кезең созылады 90-100 күн... Созылған жемістер салмақ қосады 5-9 кг, кішігірім тұқым бөлімі асқабақтың төменгі бөлігінде орналасқан, сондықтан ет қабаты қалың.
Көкөністің дәмі оның нәзіктігімен, тәттілігімен және шырындылығымен бағаланады. Өнімде каротин мен басқа дәрумендердің мөлшері көбейген. Көкөніс емдік және диеталық тамақтану үшін қолданылады.
Бал ханшайымы
Пісетін кезеңімен орташа маусымдық сорт 110-115 күн... Қуатты өсімдік үлкен қамшы жасайды, сондықтан отырғызу кезінде схема қолданылады: 100х150 см.Тері жұқа, еті тығыз және керемет тәтті.
Ұрықтың салмағы жетеді 3-4 кг... Мәдениет жақсы иммунитетпен ерекшеленеді, ауруларға және ауа-райының қолайсыз жағдайларына төзімділік түрінде көрінеді.
Әр сорттың өзіне тән дәмдік сипаттамалары бар. Ең дұрысы, сүйікті түрлерінен басқа, жыл сайын жаңа буданды отырғызыңыз, бұл сүйікті тағамыңызға ерекше ноталар мен хош иіс беруге мүмкіндік береді.