Гавриш ауылшаруашылық фирмасының «Хохлома» қызанақ сорты 2004 жылы Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілді. Сипаттамалары мен сипаттамаларына сәйкес, ол көкөніс бақтары мен фермаларында жабық жерде өсіруге арналған.
Хохлома қызанақ сортының сипаттамасы және сипаттамасы
Әртүрлілік гибридті емес, жеміс пісетін орта маусым 115-120 күн қашуынан кейін. Зауыт анықталмаған, биіктігі, негізгі сабақтың ұзындығы 2 м-ге дейін, гартер және өгей балаларды алып тастаумен бұта қалыптастыру қажет. Ең жақсы нәтиже бір және екі сабақта қызанақ бұтасын дамыту арқылы алынады.
Жапырақтары қарапайым, орташа, қою жасыл түсті. Бастапқы гүлшоғыры сегізінші жапырақтың үстінде, содан кейін әрбір үш жапырақта пайда болады. Қылшықта 11-ге дейін қызанақ өседі, олар құлап кетпейді.
Ұзартылған жемістер 12-17 смтегіс, цилиндр тәрізді. Піскен қызанақтың қарқынды қызыл түсі бар. Салмақ 100-ден 150 грамға дейін... Тері қалың. Целлюлоза қатты, сулы емес.
Қызанақ әмбебап, жаңа салат тұтынуға және консервілеуге жарамды, оларды банкаларға салуға оңай. Тіркелген тауарлық кірістілік 1 м2-ден 8-10 кг.
Бақша учаскелерінде Хохлома томаты жылыжайларда өсіріледі, оны оңтайлы аймақтарда климаты жұмсақ ашық жерлерде өсіруге болады.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Сорттың артықшылықтары:
- жоғары өнімділік агротехникалық ережелерге бағынатын шағын аудандарда;
- маусым бойына ұзақ мерзімді жеміс беру;
- жағымды дәм;
- мозайка ауруы, фитофтор, фузариум, кладоспороз, көптеген вирустарға төзімділік;
- бірегей ұзақ мерзімді сақтау мүмкіндігі презентация мен талғамды жоғалтпай;
- тасымалдау мүмкіндігі.
Хохломаның даулы кемшіліктеріне тығыздықтың жоғарылауы, терінің қалыңдығы және жемістердің сәйкес келмеуі жатады. Мұндай қызанақтан шырын жасау мүмкін емес. Екінші жағынан, жемісті консервілеу кезінде бұл «кемшіліктер» оң қасиеттерге айналады.
Өсіп келе жатқан талаптар
Ауыспалы егіс ережелеріне сәйкес, қызанаққа ең жақсы предшественниктер жатады сәбіз, пияз, цуккини, қияр, аскөк, ақжелкен.
Хохлома жылыжайда өсіріледі. Бұл ашық далада мүмкін, бірақ өнімділік әлдеқайда төмен болады.
Сорт биік болғандықтан, жылыжай жеткілікті биіктікте болуы керек. Гартер үшін торлы торды қолданған дұрыс.
Егін алу үшін шілдеде, тұқым себу керек наурыз айының басында... Gavrish компаниясының тұқымдары 98-ге дейін жоғары өнгіштікке ие.
Өсіп келе жатқан алгоритм келесідей:
- Біз оюланған тұқымдарды 20 мм тереңдікте ылғал, жеңіл, қоректік топыраққа көшеттерге себеміз. Көшеттерге күтім жасау керек жұқару, суару және тамақтандыру... Біз қажетті температураны ұстап тұрамыз.
- Бірінші шын жапырақ бөлек ыдыстарда пайда болған кезде біз сүңгеміз.
- Топырақты алдын-ала дайындауға гумустың, күрделі минералды тыңайтқыштардың және күлдің жеткілікті мөлшерін енгізе отырып, қазу жұмыстары кіреді.
- Біз қартайған көшеттерді отырғызамыз 54-60 күн схема бойынша тұрақты орын үшін 40 * 70 см, 1 м2 үшін 3-4 дана. Біз сәуірде жылыжайларда, ал мамырда - ашық жерлерде, қолайлы температура режимі орнатылғанда және топырақ + 14 градусқа дейін жылығанда отырғызамыз.
- Жоғары өнімді өсімдік үшін біз бір сабақта қалыптасамыз... Ұзындығы 3-4 см степсондарды әр 7-10 күнде алып тастаймыз. Біз өсімдіктерді тік торларға байлаймыз.
- Пісетін жемістерден тамақ алмау үшін және топырақтан ауру спораларын жинамау үшін біз бірінші жапқыштың астындағы төменгі жапырақтарды әр апта сайын алып тастаймыз.
- Әрі қарай күтім дәстүрлі түрде топырақты қопсыту, суару, арамшөптерді тазарту, тыңайтқыштар мен мульчирование рәсімдерінен тұрады.
Үстіңгі киімді пайдалану ретінде муллейн, құс саңырауқұлақтарын, минералды тыңайтқыштарды құю және микроэлементтер агротехникалық ережелерге сәйкес норма бойынша.
Пісетін кезеңде қызанақ калий құрамымен минералды тыңайтқыштарға жауап береді. Осы кезеңдегі азот өсімдікке зиян келтіріп, жасыл массаның шамадан тыс дамуын қоздырады. Сондықтан көп органикалық заттарды қолдану қате болады. Органикалық заттар азоттың зиянды әсерінен басқа аурулардың дамуына ықпал етеді.
Аурулардың алдын алу
Хохлома томаты аурулар мен зиянкестерге қарсы иммунитеті бар әртүрлілік болып саналады.
Бұл агротехника мен ауыспалы егіс ережелері туралы есте сақтау керек. Ауруды болдырмауға көмектеседі:
- топырақты қопсыту;
- уақтылы арамшөптерді жою;
- тұндырылған сумен суару.
Қызанақ жақсы көреді мол, бірақ сирек суару... Жеміс беру кезеңінде сіз азотты тыңайтқыштарды теріс пайдаланбаңыз және жаңа көңді қолданбаңыз.
Сонымен қатар профилактикалық шаралар кедергі болмайды, олар келесідей:
- отырғызу алдында сіз көшеттерді 0,5% Бордо қоспасымен өңдеуіңіз керек;
- Өсімдіктің жемістерін жинап алудан 3 апта бұрын 1 литр суға 4 г мыс сульфатының ерітіндісімен зарарсыздандырыңыз;
- бұталардың айналасына мезгіл-мезгіл күл қосыңыз.
Жинау және сақтау
Мұздатылған қызанақ сақтауға жарамсыз, олар бірден нашарлайды.
Жинауды ауа температурасы кемінде +8 градус температурада жүргізу керек. Жемістерді ұзақ сақтауға жинау үшін біз жақсы күнді таңдаймыз. Жаңбырдан кейін жинамаңыз.
Сақтау үшін сіз кішкене жемістерді жинауыңыз керек, тығыз, зақымдалмайды... Олар қоңыр немесе сүтті болуы керек.
Көкөністерге арналған арнайы пластиктен немесе ағаштан жасалған қораптарға қызанақтарды сабағын төңкеріп қағазға салыңыз, үгінділер себіңіз. Қораптарды қараңғы, салқын бөлмеге ылғалдылығы 80% -дан жоғары етіп орналастырыңыз. Бөлме желдетілуі керек.
Қызанақты пісу дәрежесіне қарай бөлуге мүмкіндік болса жақсы. Егер сіз сақтасаңыз қызыл +1 градус температурада жемістер, қоңыр - +4 градус температурада, және жасыл +10 кезінде сақтау мерзімі 2 айға артады.
Мұндай жағдайда қызанақ баяу піседі. Олардың дәмі мен биологиялық құрамы жүзімде піскен жемістерден өзгеше болмайды.
Қызанақ хохломасы сопақ пішінді және ұсақ тұқымды камералары, сондай-ақ тығыз құрылымы бар жақсы сақталған сорттарға жатады. Дұрыс сақтау кезінде, қызанақ қыста сақтауға болады.
Әр бағбан өзінің әртүрлілігін сынақ пен қателік арқылы таңдайды. Егер сізге ұзын, тығыз қызанақ ұнаса, Хохлома қызанақтарын қараңыз. Олардың артықшылығы - ерте жемістер, ыңғайлы консервілеу және қарапайым күтім. Бұл сортты «жалқауға арналған қызанақ» деп бекер айтпаған.