Бал - аралардың табиғи өнімі, оның құрамында емдік дәрумендер мен қасиеттердің көп бөлігі бар... Оның орны толмас дәмі мен таңғажайып иісі бар, балды бөлек өнім ретінде де, түрлі тағамдармен де алуға болады, және оның негізінде дәрілік қосылыстар әр түрлі өнімдерді қосып жасалады. Бірақ бұл нәзіктіктің барлық жанкүйерлері оның қалай және қайдан шыққанын және балды кім жасайтынын білмейді. Бұл ұзақ және еңбекқор процесс.
Бал қалай жасалады
Бал алу процесінің өзі 4 кезеңнен тұрады:
- жұмысшы аралар шырындарды мұқият және ұзақ уақыт шайнайды және оған ферменттер қосыңыз. Қант фруктоза мен глюкозаға бөлінеді, бұл өнімді сіңімді етеді. Ара сілекейінің бактерияға қарсы қасиеті бар, ол нектарды дезинфекциялауға және балдың сақталуын ұзартуға көмектеседі;
- дайын өнім алдын-ала дайындалған ұяшықтарға орналастырылғанолар 2/3 толтырылған;
- басталғаннан кейін ылғалдың булану процесі... Жәндіктер қанаттарын қағып, температураны жоғарылатады. Уақыт өте келе ылғал жоғалып, тұтқыр сироп түзеді;
- герметикалық заты бар ұя балауыз тығынмен тығыздалғанжәне құрылған вакуумда бал толық жетілуге жетеді. Балауыз тығындарында ара сілекейінің секрециясы бар, ол жасушаны дезинфекциялайды, дайын өнімнің ашытуына жол бермейді.
Неліктен аралар бал жинайды?
Неге деген сұраққа жауап берудің бірнеше нұсқалары бар:
Одан кейін пайда болған шырын мен бал осы жәндіктер үшін негізгі көмірсулардан тұратын тағам.
Ересек аралар да, аналықтар да балмен қоректенеді. Жұмыс жасайтын жәндіктер, балдан басқа, тозаңды да пайдаланады және оларға біріншісі үнемі қажет, және олар белгілі бір мерзімде екіншісіз жасай алады. Бал және жасанды тамақтандыру болмаған кезде аралар жаппай өледі. Үйсін кезінде олар өздерімен бірге бірнеше тәулікке қажетті тағамдарды алып кетеді.
Тағы бір жауап аналық личинкаларды тамақтандыру қажеттілігі... Жас жануарлар 4 күннен бастап су, тозаң және балдың қосындысымен қоректене бастайды. Жатыр, ол туылғаннан кейін, бал тамағын немесе қант пен бал қоспасын тұтынады. Неліктен аралар бал шығарады? Бұл өнім аралар колонияларының сарқылмас көзі болып табылады, ол ульяларда қажетті температураны (34-35 ° C) ұстап тұру үшін қажетті мөлшерде жылу шығарады.
Ара, жинау кезеңінде тозаңды аяқтарына сүйреп, үлес қосады жұмсақ өсімдіктердің тұқымдарын ұрықтандыру... Жаз бойы олар гүлден гүлге ұшып, жемісті «командалық жұмысты» орындайды.
Бал қалай жиналады?
Балдың жиналу процесі кем емес қызықты. Ара жинауға кіріспес бұрын, олар алады барлаушылар туралы ескерту, бал жинау қай бағытта және оған дейінгі арақашықтық қандай. Осы кезде жинайтын аралар барлаушы аралардан белгілі бір сигнал күтіп, «бастауға» дайын. Алғашқы осындай ара омартаға оралғанда, жәндіктер ақпараттық қозғалыстар арқылы ақпарат алу (омарташылар жақында оны «би» деп атады) бал жинаудың басталуы туралы. Жәндік өте тез тарақ бойымен толық емес шеңбер жасайды, содан кейін тіке ұшып, ішін сермеп, қайтадан жартылай шеңбер жасайды, бірақ қарсы бағытта.
Егер көрсетілсе ара «би» ақ қағазда сегіз пайда болады. Барлық бал жәндіктер ескерту қимылдарына ағылуы үшін барлаушы белгі беру қимылдарын бірнеше рет қайталайды. Сонымен қатар, «би» рәсіміне бірнеше бірдей жиналатын араларды тарту кіреді, олар дәл осындай қимылдар жасайды, оның ішіне қол тигізеді, кейде одан жаңа шырынды алады. Сигналдық қозғалыстар ұядағы барлық араларды белсенді күйге келтіру. Араларға жаңа шырынды бергеннен кейін барлаушы ұшып кетеді, ал қалған жәндіктер еріп, жұмысты бастауға дайындалып, дайындалып жатыр.
Барлаушы аралар күн сайын жаңа жерлер іздейді нектар жинауға арналған, мұнда нектардағы қанттың көп концентрациясы бар бал плантациялары. Кейде ауа-райының қолайсыздығы бал жинауға, мәжбүрлеп үзіліс жасауға және тозаңға келген араларды бос қайтаруға кедергі болады. Жәндіктер бақылаулар жүргізеді және отбасы туралы хабарлау үшін нектар өндірісі қайта басталуын күтеді.
Ара отбасында еркектер бар. Олар нектар жинамайды, олардың қызметі жатырды ұрықтандыру. Оларға қажеттілік жоғалғаннан кейін аралар дрондарды өлтіреді немесе ұядан шығарады.
Бал не үшін қажет?
Бал денсаулықты нығайту үшін және жалпы адам ағзасы үшін өте қажет. Көптеген органдардың жағдайын тұрақтандыру және жақсарту мүмкіндігі бар, қорғаныш функцияларын күшейтеді, қан айналымын жақсартады, қартаю процесін тежейді, қуатты қуат көзі болып табылады.
Пайдалы ерекшеліктер оның шығу тегі мен күрделі химиялық құрамымен түсіндіріледі. Бал өзінің дәрілік, вирусқа қарсы, нығайтушы қызметтерімен танымал, соның арқасында медицинада кеңінен қолданылады.
Ара колониясы қанша бал жинайды?
Әр ұяда патшайымы бар бір бал арасы тұрады. Бал жинау үшін стандартты түрде қорапқа 11-12 кадр салынады... Осындай кадрлардың бірінен сіз шамамен 1,5-2 кг өнімді жүктей аласыз. Бұл бір қарапайым ұяда 18 кг-ға дейін бірегей бал емдейді дегенді білдіреді. Бірақ бал жүктеу кезінде омарташылар онша көп бал ала алмайды. Сонымен, жәндіктер іргетастың ортасын толтырып, сыртқы жасушалары жартыға дейін қалады. Сондықтан бір ұядан 13-14 кг бал өнімдерін алуға болады.
Ыстық немесе жаңбырлы маусымда, бір отбасының бал мөлшері бұл қатынасқа жетпейді. Аарлар шырынды мұқият жинайды, бірақ аз мөлшерде жұмсақ өсімдіктермен бірге көп уақыт кетеді, ал жасушалар баяу толтырылады. Мұндай жағдайларда бір айдаудың шығымы 7-10 кг құрайды.
Бал жинау - аралардың негізгі кәсібі... Ара отбасының барлық күш-жігері нектар жинауға және бал өнімдерін одан әрі жинауға бағытталған. Отбасының әрбір жеке адамы белгілі бір қызмет атқарады, бірақ бұған қарамастан, олардың ортақ мақсаты - бал.