Біздің елімізде таралуының қысқа мерзіміне қарамастан, жүзім жүзім сорты ғасыр бойы көптеген жазғы тұрғындардың сүйіспеншілігі мен танымалдылығын жеңе алды. Дәл осы әртүрлілік мейізді жоғары сапалы етіп дайындау үшін қолданылады. Әрі қарай, оның сипаттамасы туралы әңгімелеп, негізгі сипаттамаларын қарастырайық
Жүзім ғасырының сипаттамасы және сипаттамасы
Century АҚШ-та, Калифорнияда 1980 жылы американдық селекционерлер тобы өсірді. Бұл Алтын мен Q25-6 қиылысуының нәтижесі. Сортты өсіру бойынша тәжірибелер 14 жыл бойы жалғасты. Бұл түр Ресейге 2010 жылы ғана келді және бірден өте танымал болды.
Ол ерте пісетін сорттарға жатады, жидектер 120 күн бойы піседі. Жидектерде тұқымдар жоқ. Әр щетканың салмағы 700-ден 2000 грамға дейін. Тәжірибелі өсірушілер шоғырлар құлап қалмас үшін егінді уақтылы жинауға кеңес береді. Жидектердің пішіні сопақша-ұзынша, піскен кездегі түсі сары-сары болады.
Әр жидектің массасы 5-тен 10 грамға дейін. Жемістер мускат жаңғағының хош иісіне ие және шай раушанының жеңіл реңктері бар. Дәмі сорт өсетін топыраққа байланысты өзгеруі мүмкін. Терісі жұқа, дәмі жоқ, сондықтан жемісті терімен бірге жеуге болады.
Жемістің еті тығыз, шырынды, тәтті дәмді. Әртүрлілік аязға төзімді. -25 градусқа дейінгі температураға еркін төзеді. Жеміс беру кезеңі қыркүйектің ортасынан бастап суық ауа райының басталуына дейін. Піскен щеткаларды аяз басталғанға дейін бұтада қалдыруға кеңес беріледі, аяз басталған кезде жидек қанттың максималды мөлшерін алады.
Сорттың артықшылықтары
Артықшылықтары:
- керемет дәм;
- тұқымның жетіспеушілігі;
- жақсы ауруға төзімділік;
- ерте пісетін;
- ыдырауға және төгілуге бейім емес;
- тамаша презентация;
- аязға төзімді;
- жоғары өнімділіктің тұрақтылығы;
- жидектер жарылуға бейім емес.
Кемшіліктерге мыналар жатады:
- сақтау мерзімі емес;
- қылшықтарды сиретудің қажеттілігі.
Қону үшін орын таңдау
Әртүрлілік аязға төзімді болғанына қарамастан, өсудің ең қолайлы орны - бұл сайттың оңтүстік бөлігі. Бұталар үйдің жанында немесе қоршаудың жанында отырғызылса жақсы. Ғимараттар қатты желден қорғайды және қосымша жылу береді.
Үйдің жанына жүзім отырғызғанда, жүзім сабағынан үйдің іргетасына дейінгі арақашықтық кем дегенде 1,5 метр болуы керек!
Сайт барлық жағынан күн сәулесімен жақсы жарықтандырылуы керек. Отырғызу үшін топырақ алдын-ала дайындалуы керек, сондықтан ол жақсы отыруға және ылғал мен қоректік заттарға қаныққанға уақыт алады. Топырақ ылғалдан және ауадан жақсы өтуі керек. Сіз күзде және көктемде жүзім отырғыза аласыз.
Көшеттерді таңдау
Көшеттерді таңдауға байыпты қарау керек, өйткені бұл жүзім қандай болатынына және, тиісінше, оның өнімділігіне байланысты. Көшеттерді келесі түрге жатқызуға болады:
- элита;
- 1 сұрыптау;
- 2-сынып;
- стандартты емес.
Элиталық көшеттер қалыңдығы кемінде 2 мм және ұзындығы 25 см болатын төрт немесе одан да көп тамырлы тамырлар болуы керек, негіз қалыңдығы кемінде 5 мм болуы керек.
Бірінші сынып көшеттері төрт немесе одан да көп тамыры болуы керек. Элитадан айырмашылығы - тамырдың қалыңдығы 2 мм кем дегенде 2 тамыр болуы керек. Тамырлардың бір-бірінен қашықтығы да біркелкі болуы керек.
2-сынып кем дегенде екі дамыған тамырға ие болуы керек.
Стандартты емес көшет әлсіз жетілмеген өсуі бар. Мұндай көшеттерді отырғызбаған дұрыс.
Қону ерекшеліктері
Егер көктемде отырғызу жоспарланған болса, онда отырғызуға арналған топырақ күзде дайындалады.... Көшеттердің отырғызу тереңдігі топырақтың түріне байланысты. Жеңіл топырақта диаметрі 40 см және тереңдігі 60 см шұңқыр қазу қажет.Ауырырақ топырақта шұңқырдың ауданы 70X80 см, тереңдігі 70 см болады.Жақын жер асты суларының болуы отырғызуға жақсы әсер етеді. Алайда, жүзім алқабы еріген суға толмауы керек. Топырақ жеткілікті ылғалды, бос, арамшөпсіз болуы керек.
Отырғызу алдында көшеттердің тамыры өсу стимуляторымен өңделуі керек. Сатып алынған кесінділер осы ерітіндіде бір тәулікке малынған, содан кейін олар марганец ерітіндісімен дезинфекцияланады, содан кейін тамырлары кесіледі.
Тесіктің түбінде сіз күрделі тыңайтқыш қосып, дренаж қабатын жасауыңыз керек. Көшет шұңқырға отырғызылып, топырақпен жабылған, мұқият өңделеді. Жүзімге қолайлы топырақ болмаған жағдайда, шұңқырды гумустың қосылуымен топырақпен толтырыңыз. Жүзім тез өсетіндіктен, көшеттер арасындағы қашықтық кем дегенде 3 метр болуы керек. Бір жолақты отырғызу үшін қатарлар арасында кемінде 2 метр және екі жолақты отырғызу үшін 3 метр болуы керек.
Күшті бұталарды алу үшін кесінділерді кішкене сорттарға егу керек.
Күзгі отырғызу қазан айының соңғы күндерінен қараша айының ортасына дейін жақсы жүргізілген. Жақсы ылғалданған жерге жүзім отырғызу керек.
Күтім ережелері
Жүзім отырғызғаннан кейін, топырақтың күйіне ерекше назар аудару керек. Топырақ әрдайым бос және арамшөптерден таза болуы керек. Түйнектерде қопсыту жас өскіндерге зақым келтірмеу үшін мұқият жүргізілуі керек. Көшеттер өсіп келе жатқанда, туберкулездің биіктігі біртіндеп төмендейді. Тамыз айында көшеттер егілген өсінділердің адгезиясына дейін ашылады.
Маусым айының соңында бетінде өсетін тамырларды жою процедурасын орындау қажет. Бұл бұтаның тамыры ішке қарай өсуі үшін жасалады, өйткені тамырға жақын өсетін тамырлар құрғақшылық кезінде аязға төзімділік пен төзімділікті төмендетеді. Кесуді бұлтты күні жасау керек. Мұны істеу үшін көшеттің айналасындағы жерді тырмалап, 25 см тереңдікке тесік жасаңыз, тамырларды кетіру үшін кескішті қолданыңыз. Кесуден кейін тесік толтырылады, бетінде бұтаның жасыл массасы ғана қалады.
Екінші кесу тамызда жасалады. Кесуден кейін көшеттің айналасында 15 см тереңдіктегі тесік қалады.
Кесуден өсірілген жүзім үшін тамыр салу үшін суару өте маңызды. Отырғызғаннан кейін, көшетті дереу суарыңыз. Екінші суару екі аптада жүзеге асырылады. Үшінші суаруды отырғызудан 35 күн өткен соң жасау керек. Топырақтың құрғауына байланысты әр бұта үшін су шығыны бір немесе екі шелек. Суару үшін күн сәулесінде қыздырылған суды қолданған дұрыс. Кешке суару.
Жүзімнің жоғарғы киімі оны жазда суарумен үйлестіре отырып жүзеге асырылады. Ашытылған муллейнді тамақтандыру үшін пайдалануға болады. Ашыту үшін муллейн сумен 1: 2 қатынасында сұйылтылып, +22 градус температурада екі аптаға қалдырылады. Содан кейін дайын ерітінді 1: 4 сумен сұйылтылған. Осы шешімге қосыңыз:
- суперфосфат - 100 грамм;
- аммоний сульфаты - 75 грамм;
- селитр - 45 грамм.
Көшеттерді тыңайтқыштармен артық тамақтандырмаңыз, өйткені бұл жағдайда тамыр жүйесінің нашар дамуы болады.
Өркендердің зақымдануын болдырмау үшін олар тік күйде қазыққа байланған. Степсондардың көп өсуімен шымшу керек. Бұл процедура бұталардың пайда болуын тездетеді.
Аурудың алдын алу үшін жас көшеттерге Бордо сұйықтығы шашырайды.
Қазан айының басында олар жүзімдіктегі жерді қазып алады, ал қазан айының соңында, жапырақтар түскен кезде, көшеттер қыста жабылады. Ол үшін ойық қазылып, оған ұзын бойына жүзім төселіп, жермен жабылады.
Көктемде жас жүзім көшеттері ересек жүзімге қарағанда кешірек ашылады, өйткені жас өскіндер аязға тез ұшырайды. Кейінгі өсу жылдарында жүзімге күтім жасау келесідей:
- кесу;
- шымшу;
- топырақты қопсыту;
- арамшөптерді жою;
- тыңайтқыш;
- суару;
- аурудың алдын алу;
- зиянкестермен күрес.
Аурулар мен зиянкестер
Бұл жүзім ауруға ұшырамайды. Алайда, ол филоксера зиянкестерінің шабуылынан зардап шегеді. Бұл зиянкестер тамыр жүйесін, өсімдік мұртшаларын және жапырақтарды зақымдайды. Және бұл жағдайда бұталардың жоғалуы аяқталған жоқ. Филоксерадан зардап шеккен жерде жүзім бұталарын 5 жылдан кейін ерте отырғызуға болады.
Алдын алу мақсатында көшет отырғызу кезінде тамырына диаметрі 15 см картон түтікшені салады, түтік құммен жабылады және көшет жерге қосылады. Содан кейін түтік мұқият шығарылады.
Егер маусым бойы дұрыс күтім жасалып, жүзім қыстауға дұрыс дайындалған болса, келесі маусымда сіз жақсы өнімге сене аласыз.