Пайда мен сұлулық - бақша дақылдары үшін сирек кездесетін тіркесім. Сарымсақтың осындай қасиеттері бар. Ол дәрумендер қоймасы және қарапайым бақша төсегін талғампаз гүлзарға айналдыра алады.
Сарымсақ аяздан қорықпайды, күтімге қызықпайды, тез өседі және дәмі өте жақсы... Сондықтан жеке учаскелерде сирень және қызғылт гүлдермен «шарлармен» безендірілген жұқа пияз қауырсындарын көруге болады.
Шниттің пияз өсіретін аймақтары
Ащы пияз Шнитт - көп ұлтты өсімдік. Ол әртүрлі климаттық жағдайларға қалай бейімделуді біледі. Ол Ресейдің орталық және оңтүстік аймақтарында, Сібір мен Қиыр Шығыста жақсы көреді.
Қазақстан, Қытай және Моңғолия, Италия мен Португалия, Америка, Үндістан, Германия - барлық жерде талғампаз садақ өз үйіндей сезінеді. Оның көптеген аттары бар: чивень, скорода, қысқы немесе ағылшынша садақ, трибулька және сибулет.
Табиғатта ол тасқын шалғындарда, өзен аңғарларында, аз және ылғалды, құмды, сазды және тасты топырақтарда.
Сипаттама
Шнитт сортының пиязы жіңішке, қасық тәрізді қауырсынға ие, шырынды изумруд жасыл түсті, шамалы балауыз жабыны бар. Қауырсынның ұзындығы 15 см-ге дейін.Шамшасы ұсақ, ұзынша, тамаққа жарамайды. Тамыры жіп тәрізді, ақ түсті. Тұқымдары ұсақ, қара түсті. Ол қарапайым пияздан келесі параметрлер бойынша ерекшеленеді:
- ерте вегетациялық кезең;
- типтік болмауы шамдар;
- ерекше гүлдену;
- жағымды және бұлыңғыр дәм.
Блум
Шнитт пиязының гүлденуі ерекше. Ол мамырда басталып, жаз бойы жалғасады. Жебелерде шар тәрізді гүлшоғырлар қалыптасады. Доптар тұқым жасырылған көптеген қолшатырлардан тұрады. Қолшатырлардың түсі күлгін, сирень және қызғылт түстердің барлық түрлерінде болуы мүмкін. Schnitt садақ көбінесе ландшафты дизайнда қолданылады. Ол бордюрлерді, альпілік слайдтарды және гүлзарларды безендіре алады.
Пайдалы ерекшеліктер
Шнитттің қауырсындары тек дәміне жағымды емес, сонымен қатар адам денсаулығына қамқорлық жасай отырып, пайдалы қасиеттерге ие. Олар витаминдер тобын, микроэлементтерді және аминқышқылдарды қамтиды: С және В дәрумені, темір, кальций, каротин және ақуыздар.
Қашауды жүрек, қан тамырлары аурулары бар адамдарға қолдану ұсынылады, сонымен қатар бүйрек, бауыр және өт қабына да пайдалы.
Басқа нәрселермен қатар Шнитт бау-бақша зиянкестерімен күресуге көмектеседі, пияз бен сәбіз шыбындарын айдайды, раушанға, жеміс ағаштарына және қарлығанға әсер ететін саңырауқұлақ спораларын жояды. Гүлденуімен ол тәтті қолшатырлардан нектар жинайтын араларды тартады.
Пісіру
Гүлденуге жетпеген жас шырынды қауырсындар тағамға жарамды. Олардан салаттар дайындалады, олар бірінші және екінші тағамдарға қосылады, пирогтарды толтыру үшін қолданылады, және, әрине, орыс окрошкасы чивтермен әрдайым дәмді және хош иісті болады.
Шнитт тартымды, өйткені онда пияздың әдеттегі хош иісі мен қатты дәмі жоқ. Бұл керемет пиязды көбінесе француз және итальян тағамдарынан табуға болады.
Пияз гүлдері жеуге жарамды және жұмсақ, нәзік дәмі бар. Олар сәнді сорпалар мен салаттарға, балық тағамдары мен ірімшік тұздықтарына өте қолайлы.
Өсу
Шнитт пиязының сорты үш дәстүрлі әдіспен өсіріледі:
- тұқымдармен себілген.
- көшеттермен отырғызылды.
- өсімдікті бөлу арқылы өсіріледі.
Пияз тез өседі, ал ең қарапайым өсіру әдісі - бөлу.
Көшеттер
Сіз тұқымнан көшеттерге арналған пиязды үйде өсіре аласыз. Ең жақсы себу уақыты - наурыз айы. Бұл қажет:
- құюға арналған ыдыс жер;
- сарай грунттау;
- себу тұқымдар;
- сәл құм себіңіз;
- контейнер фольгамен жабыңыз және қараңғы жерге қойыңыз;
- күнделікті және шашыратқыш бөтелкеден ылғалдандырыңыз;
- өскіндер пайда болған кезде пленканы алып тастаңыз және контейнерді күн шуақты терезеге қойыңыз.
Жоталарға қону сәуір айының соңында жүзеге асырылады. Компостпен жерді алдын-ала ұрықтаңыз, қазып алыңыз, арамшөптердің тамырларын алып тастаңыз. Отырғызылатын тесіктердің тереңдігі 1,5 см, қатар аралықтары 20 см.Әр тесікке 3-4 өсімдік отырғызылған. Топырақ кеуіп қалғанда су.
Өсірудің көшеттерін өсіру әдісімен ағымдағы маусымда шырынды көкөністерді байқап көруге болады.
Тұқымдар
Пияз тұқымдары ұсақ және өнгіштігі төмен. Олармен жұмыс істеу үшін қағаз таспаларға жабыстыру әдісін қолдануға болады (дәретхана қағазына крахмал пастасы жағылады және тұқымдар тығыз орналастырылады).
Тұқымдарды отырғызу алдында сіңіріп, содан кейін кептіру ұсынылады. Алайда, топырақтың ылғалдылығымен және жеткілікті температурамен тұқымдар сіңдірілмей-ақ жақсы өніп шығады. Төбеге қону келесідей:
- жерді қазу, босатыңыз;
- істеу таяз ойықтар Ені 0,3 см х 20 см;
- сумен төгіліп, сіз күрделі тыңайтқышты қосуға болады;
- себу тығыз тұқымдар;
- себіңіз ойықтар;
- сәл топырақты тығыздау;
- мульча үгінділер, ескі газеттер, ағаш шірігі;
- суару қажет болған жағдайда.
Тамыр күшейгеннен кейін көшеттердің тығыздығы жіңішкереді... Артық өсімдіктерді лақтырмайды, бірақ басқа жерге, мысалы, гүлзарға отырғызады.
Сарымсақ тұқымымен себу кезінде оның күшеюіне жол берген жөн және оны бірінші жылы қауырсыннан жұлып алмаңыз.
Бұтаны бөлу арқылы
Кескіш тез өсіп, қиындықсыз тамыр алады. Сіз пиязды көктемде немесе қыркүйекте бөле аласыз. Мұны істеу қиын емес:
- өсімдікті қазып алу және бөліктерге бөлу Әрқайсысы 8-10 тамырдан.
- тесік дайындаңыз және су төгіңіз
- тігінен отырғызыңыз шамамен 3,5 см тереңдікте 1 шаршы метрге 30 өсімдік отырғызуға болады.
- қонғаннан кейін топырақты тығыздау;
- жүргізу белсенді суару.
Осылайша, пияздың үлкен мөлшерін 2-3 жылда өсіруге болады.
Қыстың алдында қону
Пиязды қыстың алдында себуге болады, көктемгі егіспен ұқсас, құмды және дренажды топырақты жоталар жасауға болады. Егіс қыркүйек айының соңында, қазан айының басында жүзеге асырылады. Тұқымдарды алдын-ала сіңірмеңіз.
Себуден кейін төсек пен мульчаны 1 см суарыңыз.Төсекті жапырақтармен, шырша бұтақтарымен және шүберектермен жабыңыз. Қар түскеннен кейін, қар жамылғысын жасаңыз. Осылайша, тұқымдар қатайтылады және көктемде олар достық қашуды көрсетеді.
Қаласаңыз, жүргізе аласыз аналық өсімдіктерді бөлу және «балаларды» қыркүйек айында жаңа жерге отырғызу... Бұл жағдайда ескі қауырсынды мойынға дейін кесіңіз. Бір айдан кейін өсімдік жас тамырларды береді, ал алғашқы аязда трансплантацияланған пиязбен төсекті шырша бұтақтары, жапырақтары және тоқылған материалдармен жабу ұсынылады.
Суару және жарықтандыру
Қашау күтім туралы талғампаз емес. Ең бастысы - оны құрғақ уақытта мол суару, ол ылғалды жақсы көреді. Қалған күтім ережелері қарапайым: қопсыту, қоректендіру, арамшөптерді жою және қалыңдатқанда жұқартып отырғызу.
Суару хлорсыз, тұндырылған сумен жақсы. Күнге келетін болсақ, Шнитт әртүрлілігі көлеңкеде және күн астында өсе алады.
Жоғарғы киім
Қашау астында ұрықтандыру көбінесе қажет емес. Маусымда бір рет, шілдеде жеткілікті. Тыңайтқыштар органикалық болуы мүмкін (коровяка, құс саңырауқұлақтарын құю) немесе минералдар, фосфор және калий тұздарына негізделген өндірістік препараттар.
Аурулар мен зиянкестер
Сарымсақтың ауруларға және зиянкестерге қарсы иммунитеті жоғары, бірақ кейде ауырып қалуы мүмкін.
Аты-жөні | Сипаттама | Іс-шаралар |
---|---|---|
Пияз | Өсімдікті жеп, оның шырынын ішетін ұсақ жәндіктер | Пиязды жерден қазып, + 50С суға жылытыңыз, содан кейін оны күннің астында құрғатыңыз. |
Ұнтақты зең | Қауырсындарда ақ гүлдер пайда болады | Ауру жапырақтарды жойыңыз, содан кейін кез-келген фунгицидпен емдеңіз. |
Тот | Тот басқан дақтар | Топаз немесе Falcon көмегімен ауру өсімдіктерді алып тастаңыз. |
Аурулардың алдын алу
Болашақ егінді «зұлым рухтардан» қорғау үшін өсімдіктерге дұрыс күтім жасау керек. Қатар аралықтары бос, жоталардағы арамшөптер топырағы, биологиялық, калий және фосфор тыңайтқыштары қолданылады. Топырақты артық құрғатпаңыз немесе асыра алмаңыз. Пиязды аурудың алғашқы белгілерінің пайда болуына тексеріңіз.
Жинау
Сарымсақ әдеттен тыс және күзде шам түрінде жиналмайды. Дақылдарды сақтаудың көптеген басқа жолдары бар. Пияз қауырсыны мұздатылған, кептірілген, маринадталған. Оны қазып алып, қыста үйде гүл контейнеріне ауыстыруға болады, ол бүкіл қыста өседі.
Қатты аяз басталғанға дейін сіз жотаны пленкамен жауып, жаңа және нәзік жасыл түстерде тойлауға болады. Пияз тұқымын сақтау үшін де жинауға болады. Олар кептіріліп, ыдысқа қосылады. Пияз гүлдері туралы ұмытпаңыз - оларды кептіруге, тұздауға немесе мұздатуға болады.
Өзіңіз көріп тұрғаныңыздай сарымсақ садақтың жағымсыз сипаттамалары жоқ... Әдемі, дәмді, қызықсыз, ерте пияздан жасалған қашау төсектерде болуымен бағбандардың барлық тілектерін қанағаттандыру үшін жасалған сияқты.