Көктемде бұл әдемі ағаш бізді өзінің керемет гүлденуімен және таңғажайып хош иісімен қуантады, ал жазда ол бізге өзінің жемісті жемістерін береді. Бұл кішкентай қызыл жидектер витаминдер қоймасы ғана болып шығады.... Шиенің қандай пайдасы бар және адам денсаулығына қандай зиянын тигізуі мүмкін екенін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Жеміс пе, жидек пе?
Көпшілігімізді мазалайтын өте қызықты сұрақ. Бірақ бәрібір біз оның жауабын табамыз. Ботаникаға жүгінсек, жеміс дегеніміз не? Жеміс - ішіндегі тұқымы бар өсімдіктің жемісі, ол онымен көбейеді. Біздің жағдайда тұқымдар тұқымдар болып табылады. Сонымен, шие өзінің кішігірім мөлшеріне қарамастан, жеміс болып табылады, тас жемістер түріне жатады.
Шие құрамы, адам ағзасына пайдалы қасиеттері
Табиғат бұл керемет жемістерге көптеген қоректік заттар мен дәрумендер берді.
Шие құрамында:
- органикалық қышқылдар - фолий, пантотеникалық;
- макро және микроэлементтер - калий, кальций, фосфор, магний, йод, темір және басқалары;
- көптеген дәрумендер - A, B, C, E, PP, N.
Мұндай кішкентай қышқыл жидектің құрамында керемет элементтер саны бар.
Калория мөлшері
Витаминдер мен минералдардың көп мөлшеріне қарамастан, шие аз калориялы. 100 грамм целлюлозада тек 52 ккал бар... Сондықтан қоректік заттардың жақсы дозасын алғысы келетіндер үшін, бірақ салмақ қосқылары келмейтіндер үшін шие - бұл керемет таңдау.
Шие жидектерінің және бұтақтар мен ағаш қабығынан емдік отварлардың пайдасы
Шие жеу - ағзаңызды витаминдермен қанықтырудың тамаша тәсілі екендігімен қатар, оған аурулармен күресуге де көмектесе аласыз. Сондай-ақ, бұл жеміс пен оның жапырақтары косметологияда кеңінен қолданылады.
Жүрек-қан тамырлары жүйесі
Біздің дененің бұл жүйесі үшін қышқыл жидек - бұл таптырмас ем. Құрамында Р дәрумені, кумарин және оксикумарин көп болғандықтан, шие жеу жүрек-қантамыр жүйесін нығайтуға көмектеседі. Атап айтқанда:
- қанның ұюын қалыпқа келтіреді, қан ұю және стенокардия қаупін азайтады;
- жоғары қан қысымымен, оны қалыпты жағдайға келтіруге көмектеседі;
- қан тамырларын күшейтеді және капиллярлар;
- тіректер қан түзу қызметі;
- мазмұнды төмендетеді холестерол.
Шиені «жүрек жидегі» деп те атайды және бұл қызыл түске байланысты емес, бірақ жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін үлкен пайдасына байланысты.
Шие түсі күңгірт және қанық болған сайын, оның құрамына осы жүйеге пайдалы компоненттер кіреді.
Асқазан-ішек жолдары
- шие жеуге көмектеседі іш қатумен күресу;
- Шие шырыны, дизентерияның қоздырғыштарының алдын алады;
- шие жақсы тәбетті ынталандырады;
- ағаш шырыны ағаштан (халық арасында желім деп аталады) асқазанның қабыну процестері үшін қолданылады.
Буындар
- халықтық медицинада артритпен шие шырынын, кейде сүтті қосып қолданыңыз;
- подагра емдеу кезінде, шие қолдану дәрі-дәрмектердің әсерін күшейтеді;
- радикулитпен ағаштың қабығы мен бұтақтарының қайнатпасын қолданыңыз, бұл шабуыл ауруымен күресуге көмектеседі.
Жүйке жүйесі
- су құю шиеден седативті ретінде қолданылады;
- қабығының қайнатпасы жағдайды невроздармен жеңілдетеді.
Иммунитет
- дәрумендер мен минералдардың жоғары мөлшері витамин жетіспеушілігінің алдын алу;
- С дәрумені көмектеседі иммунитетті күшейту жалпы.
Суық тиюмен күресу
- жөтелген кезде шие шырынын ішуге болады, бұл керемет қақырық түсіретін құрал;
- шие шырыны бар ыстықты түсіретін әсер, оны жоғары температурада ішу ұсынылады.
Балаларға арналған
Балалар бұл жемісті жақсы көреді, сондықтан оларды шырынды жидектер мен шие шырындарымен қуантыңыз. Шие құрамында темір бар, ол баланың ағзасына оңай сіңеді... Сондай-ақ, шиені қолдану гемоглобиннің көбеюіне көмектеседі. Егер баланың ұйқысы бұзылып, қатты қозған болса, шие шырынын ішу ұсынылады, бұл седативті әсерге ие. Сондай-ақ, бұл дәмді шырын жылуды азайтуға көмектеседі.
Балаларға міндетті түрде шие шұңқырларын жеуге болмайтынын ескертіңіз. Кездейсоқ жұтып қойған жұптан ештеңе болмайды, бірақ егер сіз ондаған тұқым жесеңіз, сіз өзіңізді қатты улай аласыз.
Әйелдер
Жидектерді жеу варикозды тамырлардың пайда болу қаупін азайтады... Менопауза кезінде шиені үнемі пайдалану ыңғайсыздықты басқаруға көмектеседі. Шиенің антиоксидантты қасиеттері, қартаю процесін баяулатады... Жеміс шырыны мен целлюлоза көптеген косметикалық өнімдерде кездеседі.
Жүкті әйелдерге арналған
Қызықты позициядағы әйелдер үшін шие құрамында темір мөлшері көп болғандықтан, анемияны жеңуге көмектеседі. Бұл сонымен қатар қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады. Шиедегі фолий қышқылының мөлшері нәрестенің дамуы үшін, әсіресе жүктіліктің бірінші триместрінде өте маңызды... Әрине, көптеген дәрумендер болашақ ана мен оның баласына пайдалы болады.
Бұл позицияда тек мөлшерде тамақтану керек екенін есте ұстаған жөн, бұл шиеге де қатысты.
Косметологиядағы шие
Бет маскалары:
- Ағарту. Бір-екі тамшы лимон шырынын және 2 шай қасық кілегей қосып, бірнеше шиені ұнтақтаңыз. 15 минут бетке жағыңыз, сумен шайыңыз.
- Әжімдерден. Бір ас қасық целлюлоза + бір қасық вибрум шырыны + балдың айнасы. Барлығын жақсылап араластырыңыз және ұнтақтаңыз. 10 минут бетке жағыңыз, сумен шайыңыз.
- Бет терісінің қалыпқа келуі... Ұнтақталған шие целлюлозасын үгітілген таңқурай мен құлпынаймен араластырыңыз, барлық ингредиенттерден 1 ас қасық. Алынған қоспаны 15-20 минут бойы бетке жағыңыз, сумен шайыңыз.
Жылтыр бұйралар үшін шашыңызды шие бұтақтарының қайнатпасымен жуыңыз.
Диета кезінде
Диета кезінде денеде витамин жетіспейді. Диетаға шие қосу сізге барлық қажетті дәрумендерді алуға көмектеседі. Сондай-ақ, іш қату диеталардың жиі серіктесі болып табылады. Шие мен шие шырынын жеу бұл мәселені шешуге көмектеседі.
Қышқыл жемістер ағзадағы артық қалдықтар мен токсиндерді кетіруге көмектеседі. Мұның бәріне шие - бұл калориясы төмен өнім, бірақ оны теріс пайдаланбау керек.
Қолдануға қарсы көрсеткіштер
Жемістің барлық пайдалы екендігіне қарамастан, оны ескермеуге болмайтын қарсы көрсеткіштер бар. Шие тұтыну келесі ауруларға зиянды болуы мүмкін:
- асқазан-ішек жолдарының аурулары, әсіресе асқазан жараларымен;
- қышқылдықтың жоғарылауы;
- қант диабеті;
- өкпе аурулары (қабыну).
Шиені дәрі ретінде қолданар алдында міндетті түрде дәрігермен кеңесу керек.
Шие тіс эмальын бұзадыБұған жол бермеу үшін қышқыл жемісті жегеннен кейін аузыңызды жақсылап шайып тастау керек.
Шиенің жаңа және кептірілген жапырақтарының пайдасы мен зияны
Шие ағашы керемет, оған жемістер ғана емес, сонымен қатар жапырақтары да пайдалы. Шай қайнату үшін жапырақтарды мамырда, олар жаңа гүлдеген кезде жинау керек. Дәл сол кезде олар ең пайдалы қасиеттерге ие. Егер сіз оларды кептірсеңіз де, бұл олардың компоненттеріне әсер етпейді, сондықтан жыл бойына кептірілген жапырақтарда қор жинаңыз.
Олар құрамында жемістерде кездесетін барлық дәрумендер мен минералдар бар, атап айтқанда: А, көптеген В, С топтары, пектиндер, фолий қышқылы, кальций, калий және басқалары.
Шие жапырағынан дәмді және хош иісті ғана емес, пайдалы шай да дайындалады. Диуретикалық әсерінің арқасында ол кейбір бүйрек ауруларын жеңуге көмектеседі, оларды токсиндерден тазартады.... Жақсы әсер ету үшін жапырақтардан отвар жасаңыз.
Бал қосқан жапырақтардан алынған шай өте пайдалы - бұл иммундық жүйені нығайтуға және суық тиюге қарсы тамаша сусын.
Сондай-ақ бұл ағаштың жапырақтары кішігірім қан кетуді тоқтатуға көмектеседі... Мұны істеу үшін жараға таза және сәл жұмсарған парақты бекітіңіз.
Шие жапырақтарын қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ... Бірақ егер сіз оларды ауруды емдеу ретінде қолдануды шешсеңіз, дәрігеріңізбен кеңесуіңіз керек.
Шие тағам дайындауда
Бұл жеміс ерекше қышқыл дәмінің арқасында тағам дайындауда таптырмас зат. Ол өте дәмді сироптар, консервілер, джемдер дайындайды. Пісірілген тағамдарға жидектер де қосылады.
Ең таңқаларлығы, мұздатылған шие пайдалы компоненттерін жоғалтпайды... Сондықтан осы жемістерді мұздатуға қиналмаңыз және олармен жыл бойы отбасыңызбен қуантыңыз.
Шие өте пайдалы, оны ежелден біледі. Сіздің бағыңызда бұл ағаш әлі жоқ па? Көктемде әдемі гүлденуді және жазда дәмді егіндерді отырғызып, рахаттануды ұмытпаңыз. Мұндай мүмкіндік жоқ, қазірдің өзінде жиналған жемістерді дүкендерден сатып алыңыз. Егер сізде оны қолдануға қарсы көрсетілімдер болмаса, онда әр маусымда кем дегенде 5 кг жеуді ұмытпаңыз.