Қара таңқурай - біздің жазғы тұрғындар мен бағбандар арасында салыстырмалы түрде сирек кездесетін қонақ. Сары алуан түрлілік ешкімді таң қалдырмайды. Бірақ оның қара әпкесі көбінесе қарақатпен шатастырылады. Селекционерлер бақша қарақатының, қара таңқурайдың сорттарын өсірді, сондықтан олардың айырмашылықтарымен таныс емес адамға сенімді түрде таңқурай қай жерде, ал қарақат қайда екенін айту қиын.
Бұл мақалада біз Камберлендтің қара таңқурайының әртүрлілігін, оның қара жидекпен айырмашылығын және күтім жасау әдістерін қарастырамыз.
Қара таңқурай мен қарақаттың айырмашылығы
Қара таңқурай мен қарақаттың негізгі айырмашылықтарын қарастырайық.
- Біздің алдымызда қандай бұтаның өсіп жатқанын тез түсіну үшін, жемістерді жинап алу керек. Таңқурай, мейлі олар қызыл болсын, қара болсын, іші қуыс. Жидекті жұлып, ыдыс бұтақта қалады. Қарақаттың ыдысында ыдыс жидекпен бірге үзіледі және ол бос қалмайды.
- Жидектердің пішіні бойынша қарақат қызыл таңқурайға көбірек ұқсайды, бірдей ұзын пішінді. Қара жемістің жарты шар тәрізді формасы бар.
- Олар сондай-ақ пісетін уақыт бойынша ерекшеленеді. Қарақат кейінірек піседі. Кейбір сорттардың егін жинау уақыты бірдей болуы мүмкін.
- Өсімдіктерге қарап сабақтарының айырмашылықтарын табуға болады. Қарақаттың ұзын (үш метрге дейін) жасыл сабағы күшті тікенекті. Қарақат бұтасы тығыз, қатты сымның орамасын еске түсіреді. Қара таңқурайдың бұтақтары қысқа (бір жарым метрден екі жарым метрге дейін)... Сабақтары қысқа, жіңішке және ақшыл көк түсті. Олардың омыртқалары қарақатқа қарағанда кішірек.
Таңқурай-қарақат буданы
Қарақатпен қиылған таңқурай өткен ғасырдың жетпісінші жылдарының соңында Шотландияда өсірілген Tayberry деп аталады. Ол таңқурай мен таңқурайдың буданы ретінде таңқурай тозаңымен «Аврора» сортының қара бүлдіргенін тозаңдандыру арқылы алынады. Нәтижесінде ұзартылған пішінді қызыл-күлгін жидектер өсіп, алты сантиметрге жетті. Ежемалина Тайберри өзінің өнімділігімен, жағымды дәмімен және жемістердің хош иісімен танымал.
Ұсақ тікенектері бар өркендер екі жарым метрге дейін өседі. Гибрид шілдеден күздің аяғына дейін өнім береді. Ауруларға, аязға және зиянкестерге төзімділікпен ерекшеленеді. Күтім мен көбеюдің негізгі принциптері кәдімгі таңқурай өсіруге ұқсас.
Tayberry мен қара таңқурайдың айырмашылығы - жидектердің түсі. Tisberry жемісі қара таңқурайдың қою қара түсіне ие емес, күлгін реңктері бар қанық қызыл түске ие.
Қара таңқурай сорттары
Алғашқы қара жидек сорттары Америкада ХІХ ғасырда дамыды. Біздің елімізде келесі түрлер танымал болды:
- Камберленд әртүрлілігі таңқурай мен бүлдіргенді кесіп өту кезінде алынған ең кең таралған болып табылады. Өнімділік пен ерте жетілуімен ерекшеленеді, доға тәрізді пішінді күшті өсінділері бар. Көк-қара түсті үлкен жидектердің дәмі қарақат сияқты. Бұталар аязға төзімді, Ресейдің қыстарын жақсы көтереді, аурулар мен зиянкестерге төзімді.
- Ресейлік бағбандар сүйетін екінші кең таралған сорт - Бойберри. Ерте сорт үлкен тәтті жемістердің жоғары өнімділігімен танымал. Ұзын өсінділерде тікенектердің болмауы егінді жинауды жеңілдетеді. Камберланд сияқты, Бойсенберри де төзімді және сирек зиянкестер мен аурулармен ауырады.
- Жаңа Логан - бізге шетелден келген тағы бір алуан түр. Биіктігі екі метрден аспаса да, ерте жидектерден мол өнім береді. Бірақ қыс үшін оның өркендері аяздан мұқият қорғалуы керек.
Шетелдік селекцияның тексерілген сорттары ресейлік ғалымдар жасаған жаңа сорттармен жақсы бәсекелеседі:
- Көмір ерте сорттарға жатады. Оның өнімділігі жоғары, бірақ оның жидектері кішкентай, тәтті және қышқыл.
- Литах әртүрлілігі бізге 2008 жылы іріктеу нәтижесінде алынған Польшадан келді. Кішкентай дөңгелектелген жидектер көкшіл гүлге тән. Бұталар үлкен тікенекті ұзын өсінділермен ерекшеленеді.
- Сібірдің сыйы қыста беріктігімен танымал, аязға төзімді, сондықтан оны Ресейдің орталық бөлігінде, Сібірде және Қиыр Шығыста отырғызу ұсынылады. Кішкентай жидектер тығыз құрылымымен және десерт дәмімен ерекшеленеді.
- Жоғары өнімді сорттарға жатады Сәттілік пен бұрылысбір бұтаға алты килограмға дейін беру. Олардың жидектері үлкен емес, бірақ тығыз және олардың презентациясын ұзақ уақыт сақтайды.
Камберленд түрінің сипаттамасы
Қара арагүлдің ең танымал және кең таралған түрін мысалға ала отырып, оның ерекшеліктерін қарастырамыз. Бұл сорттың қара жидектері үлкен, салмағы 5-6 граммға жетеді. Бір бұтаның өнімі он келіге дейін жетеді бұтаның қызыл немесе сары таңқурай жинауынан асып түсетін тиісті күтімге бағынады.
Қарақатқа ұқсас таңқурайдың қысқы беріктігі туралы айтқанымызбен, қыста бұталарды жауып, оларды қармен себіңіз. Қыста және ерте пісуге арналған баспана арқасында қара таңқурай Ресейдің әртүрлі климаттық аймақтарында тамыр жайады. Ортаңғы аймақ пен қара емес жер зонасы үшін қону кезінде суық желдер мен сызбалардан қорғауды қамтамасыз ету қажет.
Қызыл жидектердің сорттарынан айырмашылығы, қара таңқурай қуатты тамыр жүйесіне ие, тереңдігі бір жарым метрге жетеді.
Бұл оған құрғақ кезеңдерге жақсы төзуге мүмкіндік береді. Бірақ суарудың жетіспеушілігі аналық бездің мөлшеріне және, тиісінше, өнімділікке теріс әсер етеді.
Пісу кезеңінде піскен және пісетін жидектермен тығыз орналасқан Камберленд бұталары көркем сурет, сондықтан олар кез-келген бақшаның оюына айналады. Олардың ұзын өсінділері доға түрінде жерге іліп, үш метрге жетеді. Сабақтың түсі піскен сайын көкшіл гүлге ие болады, ал сабақтарының өзі тікенектермен жабылған.
Қара таңқурайдың артықшылықтары мен кемшіліктері
Қара таңқурай өте танымал емес болғанына қарамастан, көптеген себептермен олардың туғызушыларынан жоғары - қызыл және сары түсті. Оның негізгі артықшылықтарын қарастырайық:
- жоғары өнімділік;
- құрғақшылыққа төзімділік;
- зиянкестерге қарсы тұру;
- топырақтың құрамына сәйкес емес;
- хедж ретінде қызмет ете алады;
- оны бақшаға еркін орналастыруға мүмкіндік беретін тамыр сорғыштар түзбейді;
- жидектердің емдік қасиеттері бар.
Қарақатқа ұқсас таңқурайдың кемшіліктеріне мыналар жатады:
- оның қыстың беріктігі қызыл сортқа қарағанда аз;
- вирустық ауруларға сезімтал.
Жидектердің пайдалы қасиеттері
Камберлендтің қара таңқурайының пайдалы қасиеттерін қарастырыңыз. Дәрумендер мен басқа қоректік заттардың мөлшері бойынша қара таңқурай қызыл және сарыдан жоғары. Қарақат тәрізді таңқурай қан тамырларын күшейту үшін қажет рутиннің (Р дәрумені) жоғары құрамымен танымал.
Антоцианиндер капиллярларды күшейтеді, қан тамырларын склеротикалық бляшалардан тазартады. Сонымен қатар, жемістер мен жапырақтарда қан ұюын қалыпқа келтіретін протромбин деңгейін төмендететін заттар бар. Жидектер микроэлементтерге бай - темір, марганец, мыс.
Олардың дәмі тәтті және қышқыл, қара жидекті еске түсіреді. Тығыз құрылымының арқасында жемістер бірнеше күн бойы сақталады, олар тасымалдауды жақсы өткізеді.
Tayberry сортының сипаттамалары
Енді қара таңқурай сортының сипаттамасы туралы сөйлесейік. Бұталардың пайда болуы әдеттегі қызыл туыстарынан біршама ерекшеленеді. Ұзын қашудың әртүрлілігіне қарай үш метрге жетуі мүмкін. Бұл ұзын сабақтар доға тәрізді доға түзіп, бүйіріне іліп қояды. Сондықтан, көптеген бағбандар торларды сабаққа дейін торға айналдырады.
Қара таңқурайларды екі жасқа жатқызуға болады, өйткені бүйірлік қашу бір метрге дейін өсіп, жеміс береді.
Олар бір жылдық сабақтарда қалыптасады. Сондықтан, бұл түр үшін күзде бүйірлік өсінділерді дұрыс кесу және ескі сабақтарды кесу қажет. Келесі жылы жеміс өскіндерін беретін жылдық сабақтар қалды.
Қара таңқурай өсіру және күту әдістері
Күзде кесу
Қара таңқурайларды қалай кесуге болады? Маусым кезінде екі рет кесуге кеңес беріледі. Маусым айының соңында өсінділердің жоғарғы бөлігі адамның өсу кезеңінде кесіледі. Бұл процедура бүйірлік жеміс өскіндерін қалыптастыруды жеделдетеді. Бұталардың қалыңдауын болдырмай, әлсіз өркендер жойылады.
Күзде, аяз басталмай тұрып, екі жылдық өсінділер жойылады. Жерден жарты метрге дейін қысқарған жылдық өсімдіктерді қалдырыңыз.
Көбейту
Қара жидектерді көбейту соншалықты қиын емес. Көбею үшін апикальды қабаттар қолданылады. Мұны істеу үшін күздің басында, жеміс бергеннен кейін, ұзын өскіндер қисайып, шыңдары жермен ұйықтап, он сантиметрге дейінгі дайын ойықтарға орналастырылады.
Жоғарыдан сабан мен үгінділермен жабыңыз. Көктемде кесінділер тамыр жайып, көшет ретінде қолданылатын өсінділер шығарады.
Көшеттер отырғызу
Гибридті көшеттерді отырғызудың басқа түрлерден айырмашылығы аз. Алдымен қону алаңын таңдап, оны дайындау керек. Орын суық желден қорғалған және күн шуақты болуы керек.
Таңқурай қоршаудың жанына отырғызу арқылы сіз оларды суықтан қорғап, өсуді қолдай аласыз.... Сонымен қатар, ол аздаған адамдар бастан кешіретін ұзаққа созылатын тікенектердің арқасында қоршау қызметін атқара алады.
Орынды таңдағанда, барлық түнгі серуендер сияқты картоп, қызанақ, цуккини және басқалардан аулақ болу керек. Сондай-ақ, сіз қызыл таңқурайдың қасына отырғыза алмайсыз. Олардың арасындағы қашықтық кемінде он метр болуы керек.
Келесі бақша дақылдары жақсы предшественниктер болады:
- сәбіз;
- бұрыш;
- пияз сарымсақ;
- марихольдтар мен марихольдтар.
Қашу ұзындығын ескере отырып, бұталар арасындағы қашықтықты құрметтеу қажет. Бір қатарда бұталар бір метрге жуық аралықпен отырғызылады, ал іргелес қатарлар арасында - екі метр.
Қара таңқурай топыраққа аса талапты болмаса да, саздақтар, қара жер және құмды саздар жақсы өнім алуға ең жақсы топырақ болады. Көшеттер күзде (қыркүйектің аяғы - қазан айының басында) немесе ерте көктемде отырғызылады.
Көшеттерді отырғызу үшін жарты метр тереңдіктегі шұңқырды дайындау керек. Әр шұңқырдың түбіне гумус (6-8 кг), суперфосфат (200 г), калий сульфаты (80 г) қоспасы енгізіледі. Минералды тыңайтқыштарды ағаш күлімен (0,5 кг) ауыстыруға болады. Композиция жермен араласады, қорған жасалады. Көшет оның үстіне орналастырылған, тамыры төмен қарай түзетілген, жерге ақырын себілген, оны қолмен біртіндеп нығыздайтын.
Өсімдіктің мойны жерге жабылмауы керек.
Суарудан кейін айналадағы жер үгінділермен, сабанмен, гумустың көмегімен тегістеледі. Мульча қабаты кем дегенде бес сантиметр болуы керек.
Қуатты және сонымен бірге ықшам өсімдіктерді алу үшін жас өсінділер жарты метр биіктікте қысылады, бұл бүйірлік өсінділердің дамуын ынталандырады.
Тыңайтқыштар
Әр үш жылда өсімдіктерді компостпен ұрықтандыру ұсынылады - бір бұтаның астында шамамен бес килограмм.
Гүлдену аяқталғаннан кейін бірінші қоректендіру көңді құюмен (көңнің бір бөлігі үшін алты бөлік су алынады) немесе тауық саңырауқұлақтарымен (сумен арақатынасы 1:16) жүзеге асырылады. Инфузия шелегіне ағаш күлі (1 литр) және суперфосфат (50 г) қосылады. Осындай таңғыштар тағы екі рет орындалады - пісу және жинау басталған кезде.
Аурулар мен зиянкестерге бейімділік
Эжемалина ауруға төзімді, қызылға қарағанда жәндіктер зиянкестерінің шабуылына аз сезімтал. Оған таңқурайға тән ауру - вертикиллярлы солу аз әсер етеді. Бұл емделмейтін вирустық ауру. Зақымдалған бұталарды кесіп, тамырымен жұлып, өртейді.
Инфекцияның алдын алу үшін эземалина қызыл таңқурайдан кемінде он метр қашықтықта отырғызылады. Жаңбырлы жазда саңырауқұлақ ауруларының дамуына жол бермеу үшін топырақтың дренажын ұйымдастырған жөн. Алдын алу үшін бұталар құрамында мыс бар препараттар шашырайды. Олар инсектицидтерді де қолданады.
Эжемалинаға антракноз әсер етуі мүмкін, ол жапырақтарда ақ гүлдену ретінде көрінеді.... Бақылау үшін фунгицидтер қолданылады, мысалы, Топаз, Микосан немесе басқа коммерциялық қол жетімді. Органикалық бақылау агенттерінің арасында инфузиялар мен қайнатпалар қолданылады. Жылқы құйрығының қайнатпасы өзін жақсы көрсетті.
Бір килограмм шөп бір шелек сумен құйылады, бір тәулікке тұндырылады. Келесі күні композиция жарты сағат қайнатылады. Өңдеу үшін сүзілген ерітінді 1: 5 қатынасында сұйылтылған. Жылқы құйрығын қалақаймен ауыстыруға болады, бірақ бір күн емес, екі апта талап етіңіз. Сол пропорциямен сұйылтылған.
Зиянкестердің ішінен таңқурай қоңызы ең қауіпті. Бүршіктер бұталарда оянғанға дейін алғашқы өңдеу нитрофен ерітіндісімен (2% ерітінді) жүзеге асырылады. Екінші емдеу жусан мен марихольд инфузиясымен гүл бүршіктері пайда болған кезде жасалады. Екі жүз грамм шөптер кем дегенде бір күн бойы талап етілетін шелек сумен құйылады.
Жоғарыда айтылғандардан көріп отырғанымыздай, қара таңқурай қарақат пен қызыл таңқурайдың барлық жақсы жақтарын біріктіретін будандарды білдіреді. Жидектер тек жақсы дәмімен ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеттерімен де танымал. Бұталар жоғары өнімділікпен, қарапайымдықпен ерекшеленеді. Сондықтан, жаңадан бастаушыларға қара жидекті күту қиын болмайды.
Енді сіз қара таңқурайдың қалай аталатынын білесіз, сіз оның сипаттамалары мен буданды күту әдістерін білесіз.