Қаздар құс еті арасында ерекше орын алады. Егер тауықтар негізінен жұмыртқа алу мақсатында өсірілсе, онда қаздар дәмді, шырынды ет үшін өсіріледі.
Майлылығының көптігіне байланысты ол диеталық сипаттамалары бойынша тауықтан кем болса да, ол өте пайдалы. Оның құрамында микроэлементтер мен А, С, В дәрумендері бар, оның ішінде В12, ол көптеген адамдарға жетіспейді, минералды компоненттер - темір, мырыш, марганец. Қаздың еті әсіресе аминқышқылының құрамымен бағаланады, біздің денемізде вирустарға қарсы антиденелер шығарылады.
Бұл мақалада біз жаңадан бастаушылар үшін үйдегі қаздарды өсіру, ұстау және күту туралы егжей-тегжейлі қарастырамыз. Біз қаздың жұмыртқаларын жеуге болатын-болмайтынын, оның қаншалықты пайдалы екенін және қанша тұратындығын білеміз. Барлық ақпаратты оқығаннан кейін сіз сау және мықты құстарды өсіре аласыз.
Үйде қаздарды қалай бастауға және өсіруге болады?
Алдымен үйдегі қаздарды өсіру туралы сөйлесейік. Қаздарды ұстаудың ерекшелігі - оларды тауық тәрізді торларда өсіру мүмкін емес. Бұл олардың малының неғұрлым аз екенін түсіндіреді. Бұл құсты жақын жерде олар серуендейтін орын - су қоймасы бар жайылым (ривулет немесе көл) болған жағдайда өсірген жөн. Қаздарға кеңістік қажет. Олар көп жүруге және қозғалуға мәжбүр. Осыған байланысты олардың еті тауық етіне қарағанда қараңғы (бұлшықеттерде қан тамырлары көп).
Өсіруге арналған қаздардың тұқымдары
Ең көп таралған тұқымдар:
Ірі сұр қаздар - 6-7 кг салмақ. Жұмыртқа өндірісі 37-47 жұмыртқа құрайды. Ірі жұмыртқа - 150-200 г.Өте төзімді.
Қытай қаздары - тірі салмағы 5 кг-ға жетеді. Жұмыртқа өндірісі - жылына 50-60 дана, салмағы 130-170 г. Олар төзімді, бірақ табиғатынан агрессивті.
Линдовская тұқымы - ересек қаздардың массасы 7-8 кг құрайды. Жұмыртқа өндірісі 45-50 жұмыртқа, орташа салмағы 120-140 г құрайды.
Кубан - үй тұқымы. Жұмыртқа өндірісі - жылына 80-90 жұмыртқа. Орташа тірілей салмағы -4,5-5,5 кг.
Холмогорск - салмағы басқа тұқымдарға қарағанда - 8-10 кг. Бірақ жұмыртқа өндірісі жылына 30-40 жұмыртқаны құрайды, бірақ олардың салмағы 200 г-нан асады, олар тыныш және агрессивті емес.
Итальяндық қаздар - еттің жоғары өнімділігімен ерекшеленеді. Тірі салмақ - 6-дан 7 кг-ға дейін. Жұмыртқа өндірісі - жылына 50 жұмыртқаға дейін.
Тулуза - француз тұқымы. Бұл салмағы 10 кг немесе одан асатын ең үлкен болып саналады. Жұмыртқа өндірісі - жылына 30-40 жұмыртқа салмағы 190-210 г.Олар тыныш және белсенді емес, жақсы және тез қоректенеді.
Эмден қаздары салмағы 8-9 кг. Жұмыртқа өндірісі төмен.
Рейн - Германияда өсірілген. Олардың сипаттамалары бойынша олар Эмдендікіне ұқсас.
Тауық жұмыртқалары
Жұмыртқадан қаз балапандарын тауықпен өсіру жақсы, инкубаторға қарағанда. Алайда, егер құс фабрикасында бір ғана тауық болса, онда жұмыртқалар үлкен болғандықтан, көбіне 13-14 бас алынады. Егер сіз балапандарды алудың осы әдісін әлі де таңдасаңыз, онда алдымен қажетті жағдайларды жасаңыз. Температура ішкі қолдау 14-15 градус деңгейінде.
Ол құрғақ және жақсы желдетілуі керек, бірақ сызбаларсыз болуы керек. Қаз ұясы кең етіп жасалған. Оны малдың қалған бөлігінен бөліп, ұяларын қоршауды өз аралықтарымен қоршауды ұмытпаңыз (егер бірнеше тауық болса). Бродерлерді басқа қаздардан бөлек ұстаңыз. Бұл болашақ ананың жоқтығында қаздар жұмыртқаны жұмыртқалайтындығына байланысты. Осылайша, қарақұйрықтарды алу мерзімі уақыт бойынша созылады, бұл олардың әрі қарай дамуына өте зиянды.
Біз ұядағы құрғақтықты бақылап отырамыз. Кездейсоқ сынған жұмыртқаны шұғыл түрде алып тастап, тірі қалғандарын сүрту керек. Ұялар арасында бөлімдер жасау қажеттілігі бір тауық болмаған кезде екіншісінің өзіне бірнеше жұмыртқаны айналдыруымен түсіндіріледі, өйткені олардың аналық инстинкті өте дамыған.
Бір ұядағы жұмыртқалардың қосымша саны оларды бірден қыздыру мүмкін болмайды. Сонымен қатар, бүлінудің қосымша қаупі бар.
Тауықтар қажетті жаттығулардан, тамақ қабылдау мен су рәсімдерінен кейін ұяға оралғанда, олардың ұяларын алып, көршілерімен шатастырмайтындығына көз жеткіземіз. Инкубация кезінде біз диареяны болдырмау үшін күн сайын болашақ ананың ішетін ыдысындағы суды ауыстырамыз және оны тек таңдалған астықпен қоректендіреміз. Тауық барлық инкубациялық процестерді өзі шешеді.
Ол өзі жұмыртқаны біркелкі жылыту үшін ұяға домалайды. Егер қандай да бір себептермен қаз 20 минут тамақтанғаннан кейін ұясына оралмаса, оны ұяға айдайды. Бұл негізінен бірінші рет жұмыртқада отырған құспен болады.
Алғашқы балапандар 28 күні шығады. Осыдан кейін оларды ұядан алады, жеке қорапқа салады, шаммен жарықтандырады, қажетті температураны жасайды. Барлық балапандар туылғаннан кейін, олар қазға қайтарылады. Алғашқы екі күнде анам инкубаторға шыққан жұмыртқадан бірнеше балапан сала алады. Мұны кешке жасаңыз.
Инкубатордағы жұмыртқа
Инкубаторда балапандар қаздарын өсіру тауыққа қарағанда қиын... Бұл қаздың жұмыртқасында көп мөлшерде май бар екендігіне және өздігінен үлкен болатындығына байланысты. Егер балапандардың 70% -дан астамы бір бетбелгіден шыққан болса, онда бұл жақсы нәтиже. Қаз жұмыртқаларын инкубациялаудың бірнеше ерекшеліктері:
- ала кету оларды 10 күн ішінде - артық емес;
- алдын-ала бетбелгі қоюдан 3-4 сағат бұрын инкубатор жылытылды 39 градус жоғары температурамен;
- ала кету тек сау мінсіз пішін жұмыртқа;
- оларды жууға болмайды, бірақ сіз калий перманганатының жеңіл ерітіндісімен бүрку арқылы дезинфекциялай аласыз;
- температураны инкубаторда орнатқаннан кейін алғашқы 4-5 сағат шамамен 38 градусқа тұрыңыз... Содан кейін ол 37,8-ге дейін азаяды. Соңғы екі күнде ол 37,5 градусқа дейін төмендеді;
- жұмыртқа күніне 6-8 рет айналдырылады қабықтардың торға немесе қалыпқа жабысып қалуын болдырмау және біркелкі қыздыру үшін;
- зиянды газдар жиналмас үшін, инкубатор төселгеннен кейін 15 күн өткеннен кейін мезгіл-мезгіл желдету үшін 10 минут ашыңыз.
Балапандарды қалай күтуге, өсіруге және ұстауға болады
Балаларға өмірдің алғашқы күндерінен бастап қамқорлық жасау өте маңызды.
Өмірдің басталуымен бауырластардың денесінің иммундық жүйесі қалыптасады және күшейеді. сондықтан теңдестірілген тамақтану маңыздыүлкен және сау құсты өсіру. Әрбір өсу және даму кезеңіне диета дайындалады. Жаңа шыққан балапандарды тамақтандыру да өте маңызды.
Өмірдің алғашқы күндерінде қарақұйрықтарға күтім жасау
Үйде гуслингтерге күтім жасау кезінде алғашқы 5-7 күнде балапандарға қайнатылған жұмыртқаның сарысын беру пайдалы. Ол қарлығаштардың жетілмеген ағзасына жақсы сіңеді. Азықтандыру кезінде жасыл қосқан жөн. Бұл жасыл пияздың қауырсынын жеген дұрыс. Ол майда ұсақталып, сарысумен араласады. Алғашқы екі күнде балапандарын тәулігіне 7-8 рет тамақтандырады... Сіз сау қаз өсіре алатыныңызға байланысты.
Ішетін тостағандар балаларды батып кетуден немесе суға батып кетуден сақтайтын етіп таңдалады.
Олар сақталатын құсбасының құрғақ екендігіне көз жеткіземіз.
Алғашқы апталардағы күтім: сау қаздарды қалай өсіру керек
Біртіндеп біз диетаны шөптермен әртараптандырып, оның құрамындағы құрамын арттырамыз. Көк пияздан басқа жоңышқа мен беде де беріледі. Біз ыдыс-аяқта таза судың болуын бақылап отырамыз. Біртіндеп біз қайнатылған картоп пен жүгері ботқасын диетаға енгіземіз.
Ауыз ыдыстар үлкен ыдыстармен ауыстырыладықарлығаштар жүзе алатындай етіп. Олар кішігірім су айдындарына айналады. Мұны істеу үшін кәстрөлдерді немесе тостақтарды қолданыңыз, бірақ төменгі жағы бар. Бұл алғышарт.
Азық-түлікте қажетті қоректік заттар мен дәрумендердің болуын туралған тамыржемістер мен көкөністер қамтамасыз етеді. Егер ботқаны қарақұйрықтарға дайындайтын болсақ, олар тым сұйық болмауы керек. Құрғақ тағамды көбірек беру ұсынылады.
Үш апталық балапандарды біртіндеп жайылымға жібереміз. Олардың сыртқы қоршауда жайылуы ұсынылады. Олар шөппен бірге құрама жем мен ұсақталған астықты жейді.
Біз диетаға жаңа жемді аз мөлшерде енгіземіз, оның біртіндеп жалпы азық массасында болуын арттырамыз.
Алғашқы айларда күтім жасау
Үйде қарақұйрықтарды қалай күтуге болады? Осы кезеңнен бастап қарақұйрықтар құрама жем, дәнді дақылдар, күнбағыс торты және шөптермен қарқынды қоректенеді. Олар күшті шағын ағысы жоқ ашық шағын су қоймасында жайылады. Олар шөптен басқа балдырларды жейді, бұл тірі салмақтың дамуы мен өсуіне жақсы әсер етеді.
Жасылдардың барлық басқа жемдердегі үлесі 1-1,3: 1 болуы керек. Яғни, жасыл көбірек береді. Бұл жағдайда қарақұйрықтарды ұстау арзан болады және бұл тірі салмақтың жиынтығына әсер етпейді.
Сақтау және тамақтандыру шарттары
Асқазандарға тамақ пен судан басқа тиісті температура, бөлменің жеткілікті көлемі және жарық қажет.
Қаз фермасы үшін құсбалық таңдау
Мал санына байланысты біз тиісті бөлмені таңдаймыз. Алғашқы күндері қарақұстарды картоннан жасалған қораптарда верандада, жазғы ас үйде ұстайды. Содан кейін оларға құс үйінен, сарайдан орын беріледі. Ол жақсы желдетілуі керек (желдету) және жылы болуы керек, сызбаларға жол берілмейді. Ол жерге жыртқыш аңдардың, ең алдымен егеуқұйрықтардың түсу мүмкіндігін жоққа шығару қажет.
Сабан мен еден төсек ретінде пайдаланылады. Қоқысты құрғатпау үшін оны 2-3 күн сайын ауыстырамыз. Бұл әлі жетілмеген балапандарды аурулардан және гипотермиядан құтқарады. Бөлменің терезесінің болуы алғышарт болып табылады. Қаздар жабық қараңғы кеңістікте ұйқы кезінде ғана болғанды жақсы көреді.
Өмірдің үш аптасынан кейін біз ақбөкендерге ашық аспан астында серуен құрамыз, өйткені осы кезеңде олар жайылымға ауыстырылады.
40 күннен кейін олар су айдындарының жанында жайылады. Бірақ олар күшейіп, өздігінен қорғануға қабілетсіз болғанша, адамның болуы міндетті болып табылады. Тірідей салмақ орта есеппен 2 кг-ға жеткенде (тұқымға байланысты), қаздар жайылымға өздігінен босатылады.
Мұны таңертең жасаған дұрыс - шөп содан кейін шырынды және қоректік болады. Қаздар өздеріне тамақ табады. Олар кеңістікте тамаша бағдарланған, сондықтан үйге оңай жол таба алады. Ересек қаздардың ұшып кетуіне жол бермеу үшін олардың қанаттары қиылған.
Тәуліктік температуралық режим және жарықтандыру
Өмірдің бірінші аптасында температура 28-30 градусқа дейін сақталады. Егер қоршаған ортаның табиғи температурасы жеткіліксіз болса, жарықтан басқа бөлмеге жылу беретін жылыту жастықшаларымен немесе шамдармен жылыту. Температураны қоқыс деңгейінде өлшейміз.
Біртіндеп оны 22-24 градусқа дейін төмендетіңіз. Үш аптадан кейін, егер ауа-райы мүмкіндік берсе, біз балапандарды табиғи жағдайда өмір сүру режиміне ауыстырамыз. Жалпы, ересек қаздар майдың, тірілей салмақтың және жылы қылшықтың болуына байланысты өте төзімді құстар болып табылады.
Олар минус 15 градусқа дейінгі температураға еркін төтеп бере алады. Ұзартылған күндізгі жарықпен (14 сағаттан артық) қалыпты жағдайды сақтау үшін жарықтандыру жеткілікті болуы керек. Осы мақсатта шамдар қолданылады.
Бөлме өлшемдері
Қарақұстарға арналған бөлменің көлемінің басты шарты - ол адам көп болмауы керек.
Торғайлар үшін тордың мазмұны мүлдем қолайсыз. Олар қозғалуы керек.
Тамақ пен суға тегін қол жетімділікті қамтамасыз етіңіз. Жас өскенде оларды таза ауада күндіз арнайы қоршалған қораптарға жіберген жөн. Түнде олар қорада (қаздар үйінде).
Қаздарды өсіру кезеңі
Енді біз қанша қаз өсетінін анықтаймыз. Егер бір күндік балапандардың салмағы 100 грамм болса, онда 5 айдан кейін олардың салмағы 5-6 кг-ға жетеді. Орташа алғанда, бұл құс айына бір келіден артық салмақ қосады. Қаздар сау болып, тірідей салмақ жақсы салмақ индикаторларына жетуі үшін сіз олардың диетасын мұқият және мұқият қадағалап отыруыңыз керек.
Әр түрлі тұқымдағы ересек қаздардың салмағы 4,5 кг-нан 10-ға дейін және одан жоғары. Егер сіз қаздарды етті бағытта өсіруді жоспарласаңыз, онда оларды екі-үш айлық жасқа дейін сақтаған жөн. Осы кезеңде олар ересек бір жасар құстың массасының 50% алады. Әрі қарай, салмақ қосу уақытша тоқтатылады.
Қаздың жұмыртқасы: қанша жеуге болады және олар қандай пайдалы?
Қаздар тұқымына байланысты жылына 30-дан 90-ға дейін жұмыртқа береді. Олар мөлшері бойынша (екі жүз жиырма грамға дейін) және қалың қабығымен ерекшеленеді. Оларды жеуге де, пайдалы да етуге болады, бірақ құрамында майлар көп болғандықтан, оларды қалыпты мөлшерде жеу керек. Біздің ата-бабаларымыз 7 мың жыл бұрын қаздардың жұмыртқаларын жеген. Бұл бірінші қолға үйретілген құс.
100 г шикі жұмыртқаның құрамында 185 ккал, оның ішінде белоктар мен майлар - 13 г-нан асады. Оларға K, D, E, A, B дәрумендері, микро және макро элементтер кіреді. Оларды қолдану миға және несеп-жыныс жүйесіне, токсиндерді жоюға оң әсер етеді. Қаздың жұмыртқасы аспаздық және косметологияда кеңінен қолданылады.
Енді сіз қаз өсіру және үйде ұстау тиімді екенін білесіз. Шынында да, етті тез қайтарудан басқа, қаздар бізді жұмыртқамен және мамықпен қамтамасыз етеді. Қаздарды ойдағыдай өсіру үшін жайылым мен ашық су қоймасы болған жөн. Бұл жағдайда жеткілікті күтіммен және дұрыс тамақтанумен оларды күтіп-ұстау бірнеше есе нәтиже береді. Мүмкін, тіпті болашақта қаз өсіру сіздің негізгі табыс көзіңізге айналады.