Көптеген салаттар пияздар сияқты ингредиентсіз жұқа дәмге ие болмас еді. Өте жақсы гастрономиялық қасиеттері мен бай дәрумендік құрамы арқасында өсімдікті көптеген бағбандар өсіреді. Жерорта теңізінің тумасы болып табылатын жыл сайынғы мәдениетте ерекше хош иісі бар жасыл-көк қауырсындары бар. Өткірлік пен тәттінің болмауы сортты хош иісті дәмдеуішке айналдырады.
Пиязды қашан отырғызу керек
Ұзақ өсу кезеңіне (шамамен алты айға) және Ресейдің орталық климатының ерекшеліктеріне байланысты, пиязды көшеттерді пайдаланып өсірген дұрыс. Ол себілді ақпанның екінші жартысында немесе наурыздың басында дайын қораптарға, кәстрөлдерге немесе шыныаяқтарға салыңыз.
Көшеттерді алу үшін суару мен температуралық жағдайларды сақтау керек. Егер сіз тұқымдарды ашық жерге себсеңіз, аяз бен қардың әсерінен өсімдіктің өлуіне байланысты егін жинауды күте алмайсыз (мұздату қаупі көктемде де, күзде де болады). Кейбір бағбандар шілде айында жиналған жасылға арналған пиязды өсірумен айналысады.
Пияз отырғызудың бір әдісі - күздің соңында тұқым себу (әдетте қараша). Ауа-райы болжамдарының жылы болмайтындығына көз жеткізу керек, бұл тезірек атуды тудырады.
Төсектерге себуді жылыжай жағдайында немесе агрофибра астында өсіру технологиясын қолдану арқылы жасауға болады.
Үйде көшет өсіру үшін тұқым отырғызу
Топырақ пен тұқымдарды дұрыс дайындау
Тұқым отырғызу үшін қолданылады қарашірік қосылған сазды және компостты топырақ қоспасы... Пияз қоректік және жеңіл топырақты жақсы көреді, тығыз субстратта тұқымдар өсіп шықпауы мүмкін.
Шымтезек негізін қолданғанда, кез-келген қоспалармен тамақтандыруды ұмытпаңыз:
- доломит ұны;
- мочевина;
- қос суперфосфат;
- калий сульфаты.
Көктемгі егіс әдетте қыркүйекте пиязды алу үшін наурыз айында жасалады. Отырғызу мен себудің уақыты мен схемасы егін жинау уақытына байланысты реттелуі мүмкін.
Тұқымдарды қалай отырғызу керек
Отырғызу алдында, тұқымдар сіңдірілген үйде бөлме температурасында суда бір күн сақталды, содан кейін олар кептіріледі.
Дайындықтың тағы бір нұсқасы тұқымдарды сумен (40 градус) термоста ұстауды қамтиды 2-4 сағат содан кейін салқын душ астында шаю және кептіру. Контейнер ретінде 35 x 50 см қораптар қолданылады.
Мұндай ыдысқа тұқым шығыны болып табылады 2-3 грамм... Контейнерді толтырғаннан кейін топырақ беті 3-5 мм құм қабатымен жабылады және ылғалдандырылады.
Қашу пайда болмас бұрын, парниктік эффект жасау үшін қорапты әйнекпен немесе пленкамен жабу керек.
Отырғызудың жақсы өнгіштігін алу үшін қолайлы жағдай жасау керек. Олардың негізгілері:
- ішіндегі дұрыс температура режимі Өркенге дейін 22 градус;
- өнгеннен кейін температураны реттеу (күндіз 18-20 градусқа дейін, түнде 8-14 градусқа дейін);
- суару қыздырылған су;
- фотосинтез үшін жақсы жарықтандыруды қамтамасыз етіңіз.
Таңдау және қатайту
Мәдениет көшеттерін өсірген дұрыс таңдамай, бөлек контейнерлерде отырудың қажеті жоқ. Көшеттер 2-2,5 айлық жасқа толғаннан кейін ашық жерге отырғызуға дайын болады.
Қашу пайда болғаннан кейін 6-7 апта ішінде көшеттер қажет ашуланшақтық... Ол үшін қораптарды немесе кәстрөлдерді далаға шығарып, ауада өткізетін уақытты біртіндеп көбейтіп, бірнеше сағат бойы көлеңкеде қалдырған жөн. Қатты жел кезінде ауа процедуралары ұсынылмайды.
Пияз көшеттерін ашық жерге отырғызу
Көшеттер ашық жерге отырғызылады мамырдың бірінші жартысында, мысалы, бұл Мәскеу облысына қатысты. Маңызды қадамға дейін өсімдіктің тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін топырақты мұқият ылғалдандыру қажет. Жұмысты кешке немесе бұлтты ауа-райында жасаған дұрыс. Белсенді күн жас өркендерді жойып жіберуі мүмкін.
Пияздың төсегі ашық жерлерде таңдалады, сонда ол жарыққа барынша қол жетімді бола алады. Егінді бұталар мен ағаштардың қасында отырғызу ұсынылмайды.
Отырғызу үшін топырақ болуы керек бейтарап реакция, өте бос... Егер топырақ қышқылданса, оны алдын-ала әктеу керек.
Төсек дайындауды күзде бастаған жөн. Ол үшін сайт қазылып, тамырлар мен арамшөптерден тазартылады, содан кейін Nitrofoska өңдейді (1 м2 үшін 2 ас қасық L.). Ерте көктемде кереуеттер жерді қосымша қазбай-ақ гумустың және компостпен байытылады.
Көшеттер трансплантациялауға дайын болған кезде, ойықтар таңдалған жерде дайындалады. Олардың тереңдігі 10-15 см, аралық - 25-30 см... Өркендер арасында әртүрлілігіне байланысты 10-20 см қашықтық байқалады.
Әрбір тамыр, жерге батырмас бұрын, саздан, көңден және судан дайындалатын арнайы шайқауышпен өңделеді (барлық компоненттер бірдей пропорцияда алынады). Тым ұзын қашу 4 см-ге дейін қысқарды... Көшеттер топыраққа аз мөлшерде себілген. Трансплантация жұмысы мол суарумен аяқталады.
Трансплантациядан кейін пиязды күту
Пиязды күту өте қызық емес, бірақ сіз егін жинау үшін күш салуыңыз керек. Тасымалдаудан қорықпайтын және сау өсетін жақсы өнім өсіру үшін сізге дұрыс қарау керек.
Күтімге мыналар кіреді:
- үнемі суару;
- арамшөптер;
- төбе (өсу кезеңінде 3-4 рет);
- жер қазуы;
- қопсыту;
- аурулар мен зиянкестерден емдеу.
Көшеттерді отырғызғаннан кейін өсімдік үш күн бойы суарылмайды.
Әрі қарай, қашуды суық сумен емес, суару керек. 5 күнде 1 рет... Суару жылдамдығы 1 м2-ге 10-15 литрге дейін тұндырылған суды құрайды.
Маусым кезінде пиязды тамақтандырады 3-4 рет... Зауыт органикалық тыңайтқыштарға жақсы жауап береді: муллейн, компост, құс саңғырығы. Калий, фосфор және басқа микро және макро элементтерге бай минералды кешендер де қолайлы. Әрбір төбешікті күлді енгізумен біріктіру ұсынылады.
Әр 2 апта сайын сабақтың қарындаштай қалыңдығына дейін өсінділердің айналасындағы топырақты қопсыту керек. Әрі қарай процедуралар жиілеп, топырақты оттегімен қанықтыру және топырақтың тығыздалуын болдырмау үшін ойық аймағына кеңейеді.
Жинау және сақтау
Сіз пиязды күздің аяғына дейін жинай аласыз, бірақ мұны аязға және алғашқы қар түскенге дейін жасаған дұрыс.
Зауытты зақымдалған және кептірілген жапырақтардан тазарту керек, қауырсындардың ұшын алып тастаңыз (ұзындығының 1/3 бөлігі), тамырдан 1 см кесіңіз.
Егін тамақ пленкасымен оралған тоңазытқышта жақсы сақталады. Қаптамадан бұрын сабақтарды салқындату керек, сондықтан полиэтилен астында конденсация пайда болмайды. Қойма ретінде температура режимі 2-5 градустан жоғары емес жертөлелер, жертөлелер немесе шұңқырлар да қолайлы.
Қысқа дайындық үшін пиязды мұздатқышқа салады. Жібіткеннен кейін ол қасиеттерін сақтайды және қолдануға жарамды.
Пияз әлі күнге дейін ресейлік бағбандар арасында танымал болып келеді. Егін өсіруде баға жетпес тәжірибе жинап, оны жазғы тұрғындармен бөлісу, сондай-ақ ерекше болып көрінуі мүмкін керемет егін жинау өте қызықты және пайдалы.