Шие - құнды және пайдалы диеталық өнім. Бүгінгі күні көптеген көгалдандыру әуесқойлары қарапайым және бір уақытта шиенің жоғары өнімді сорттарын қалайды. Молодежная шие әртүрлілігі осы қасиеттерді тамаша үйлестіреді, осы мақалада сипатталған.
Молодежная сортының негізгі сипаттамалары
«Молодежная» шие сортын селекционер Х.Д.Еникеев С.Н. Саратова. Олар шиенің екі түрін бірге кесіп өтті: Любская мен Владимирская. 1993 жылы алынған шие сорты мемлекеттік реестрге енгізілді.
Шиенің бұл әртүрлілігі орталық аймақта және Оралда өседі. Шие жастары ағаш немесе бұта түрінде өсе алады. Ағаш немесе бұта биіктігі 2,5 метрге дейін өседі... Ағаштың немесе бұтаның жапырақтары сәл салбырап домалақ пішінді құрайды. Жапырақтары орташа, ашық-жасыл түсті.
Өсімдіктің гүлшоғыры бес-жеті гүлден тұрады, оның диаметрі 1,8-3 см.Гүлдері ақ, діңгектері мен пистиласы өсімдіктің бойымен тозаңдануына мүмкіндік беретін биіктікке тең.
Жастар өзіндік құнарлы сорттарға жатады... Жақын арада бұл әртүрлілік сізді өз жемістерімен қуантады. Төртінші жылы-ақ ағаш жеміс бере бастайды. Тағы төрт жылдан кейін өсімдік 15-20 жылға дейін созылатын күшті жеміс бастайды.
Гүлдену мамырдың ортасында басталады, ал шілде айының ортасында сіз жидектерді жинай аласыз... Жеміс беру кезеңінде бір бұта немесе ағаш 10-нан 12 кг-ға дейін жидек бере алады.
«Молодежная» әртүрлілігі қыстың орташа төзімділігіне ие. Гүл бүршіктері де орташа төзімді. Шие ағашының бұл әртүрлілігі коккомикоз және монилиоз сияқты ауруларға төзімділіктің орташа дәрежесіне ие., сонымен қатар әр түрлі микроорганизмдерге.
Ылғалды және жылы климат өсімдіктердегі аурулардың дамуына түрткі болады.
Шие жидектерінің сипаттамасы
Жемістер өткен жылдың немесе букеттің бұтақтарында қалыптасады.
Жидектердің тәтті-қышқыл дәмі, қою, шырынды қара қызыл еті бар... Олардың салмағы бес грамға жетеді. Орташа өлшемді сүйек целлюлозадан оңай бөлінеді. Жидектер сопақша. Тығыз жемістер тасымалдауға және механикалық зақымға төзімді.
Бұл сортты шие дәрумендер мен органикалық қышқылдарға, сондай-ақ фосфор мен калийге бай.
Жемістердің дәмін тәттілік басым, сондықтан олардың әртүрлі десерт тағамдарын дайындауда жиі қолданылады... Жидектер жаңа тұтыну үшін өте жақсы.
Оң және жағымсыз қасиеттер
Жастардың бойында көптеген жағымды қасиеттер бар.
Оларға келесі сипаттамалар кіреді:
- гүл бүршіктері арқылы жақсы төзімділік; ауа температурасының төмендеуі;
- өсімдіктердің саңырауқұлақ ауруларына төзімділігі;
- жидектерді тасымалдау оңай, өйткені олар өте тығыз;
- шиенің өзіндік құнарлылығы көрші өздігінен құнарсыз өсімдіктерді тозаңдандыруға мүмкіндік береді;
- өсімдік ауа температурасының төмендеуіне және жазда құрғақ кезеңдерге төзімді;
- жидектерде витаминдер, микроэлементтер, пектиндер көп мөлшерде болады.
Алайда, артықшылықтармен қатар, бұл түрде өсіру кезінде ескеру қажет кейбір ерекшеліктер бар:
- жыл сайын өсімдік әртүрлі аурулардың алдын алу үшін фунгицидтермен өңделуі керек;
- қону алаңын мұқият таңдау керек, идеал - жеңіл желдер бар жазық;
- жыл сайын фосфор, азот және калиймен тыңайтқыштар енгізу қажет;
- өсіп кетпеуі үшін, өсімдік үнемі кесіліп тұруы керек.
Күтімнің бұл ерекшеліктері жастардың құндылығын төмендетпейді.
Осы сортты шие өсіру және оны күту ережелері
Зауыт мол өніммен қуануы үшін, сіз оған дұрыс күтім жасауыңыз керекб. Мұнда қону орны мен уақытын таңдау маңызды рөл атқарады.
Қай жерде және қай уақытта отырғызу керек?
Молодежная шие үшін жел соқпайтын және сонымен бірге жеткілікті күн сәулесін алатын аласа төбешіктегі орынды таңдаған жөн.
Жас өсіру үшін ең қолайлы топырақ - бейтарап қышқылдығы бар құмды саз.
Көктемді ерте көктемде, немесе күздің басында отырғызу керек (қыркүйектің соңы). Сондықтан зауыт қысқы суыққа бейімделіп, тыныш қыстайды. Кейінірек отырғызу күндері өсімдіктің қабылданбау қаупін арттырады.
Көшет отырғызу кезеңдері:
- Шұңқыр қаз диаметрі шамамен 80 см және тереңдігі 40-тан 50 см-ге дейін. Саңылаудың төменгі жағына жоғарғы киімді орналастырыңыз, оған мыналар кіреді: көң, азот және фосфат. Тамыры зақымдалған өсімдікті отырғызбау керек - оларды жай кесіп тастаған дұрыс. Үстіңгі көкөніс көшеттің орнына тезірек отыруына көмектеседі.
- Мұқият өсімдік тамырларын тесікке салыңыз және жерге себіңіз.
- Сізге көшет айналасында шеңбер қажет тесік қалыптастыру... Оны гумустың, үгінділердің, кішкене кірпіштердің немесе керамзиттің көмегімен мульчирование. Сондықтан суару кезінде су жақсы сақталып, өсімдіктің тамыр жүйесін қоректендіреді.
Алдымен көшет маңындағы топырақтың кеуіп қалмауы және бос болуы маңызды.
- Алғашқы жеміс бермес бұрын, қажет әк өңдеу өсімдіктер.
2 жастағы көшетті отырғызғанда, мен оны кесіп тастауым керек... Ең алдымен, бұтақтардан 90 градус бұрышта созылатын барлық қашу кесіледі. Әрі қарай, зауыттың «қаңқасы» көрсетілген - үш негізгі тармақ. Барлық бұтақтар негізгі бұтақтардың айналасында кесіледі, тек «магистральдан» тік бұрышта кететіндерден басқа.
Шие күтімі ережелері
Шие өте қарапайым өсімдік болса да. Мол өнім алу үшін оны күтуде кейбір ережелерді сақтау керек.
- Жыл сайын арнайы фунгицидтік препараттармен емдеуді жүргізу қажет... Бұл өсімдікті түрлі саңырауқұлақ ауруларынан қорғау үшін. Егер шиенің жанында онсыз да жұқтырған ағаш өсетін болса, бұл мәселеге ерекше назар аудару қажет.
- Топыраққа үстіңгі киімді үнемі жағып отыру керек... Ол үшін көктемде жастарды азот тыңайтқыштарымен, ал күзде - калий және фосфор тыңайтқыштарымен тыңайту керек. Компосттан немесе көңден қоректену шиенің өсуіне және дамуына жақсы әсер етеді.
- Өнімді жақсарту үшін кесу жыл сайын жүргізілуі керек... Қосымша ұзын бұтақтар кесіліп, орнына күшті және гүлшоғыр бұтақтары өседі. Жидектер көп ұзамай осы бұтақтарда пайда болады. Зауыттың биіктігін 2-ден 2,5 метрге дейін сақтаған дұрыс. Бұл жемістердің саны мен сапасын жақсартады.
- Шиенің бұтақтары мен шыңдарын кесуге арналған шаралар күн сәулесінің қосымша ағынын қамтамасыз етіп, тәждің қалыңдауына жол бермейді.
- Зауыт суды жақсы көреді және үнемі суаруды қажет етеді... Бұл әсіресе жаздың құрғақ кезінде байқалады.
Суару кезінде жерді сіңірмеу керек, өйткені жоғары ылғалдылық Жастарға кері әсер етеді.
- Зауытты қыстауға дайындағанда, тамыр жүйесіне үлкен назар аудару керек. Кеміргіштерден және тоңудан қорғауға арналған ағаштың тамыры шымтезек немесе мүкпен жабылған.
Егер барлық ұсыныстар орындалса, өсімдік ұзақ уақыт бойы үлкен және дәмді егінмен қуанады.
Шиені қалай дұрыс жинауға және сақтауға болады
Жинау жиырмасыншы шілдеден басталуы керек. Жеміс беру мерзімі тамызда аяқталады.
Жидек ұзақ уақыт бойы балғын болып тұруы үшін оны мұқият сұрыптау керек. Сақтау үшін тек тығыз жидектер қалдырылады, сыртқы зақымдалмастан, сабақтың түсі жасыл... Дайындалған контейнерді (науаны, қорапты) қағазбен жабыңыз. Жидектерді түбіне салыңыз. Бұл жағдайда жидектер қабаты он сантиметрден аспауы керек. Жидектермен контейнерді алып, тоңазытқышта сақтаңыз. Температура 0˚C-ден + 2˚C-ге дейін болуы керек. Бұл пішінде жемістер екі апта бойы сақталады.
Егер жидектер бірден мұздаса, сақтау мерзімі үш айдан алты айға дейін артады.
Сіз сондай-ақ түрлі компоттар, консервілер, джем немесе шие тосаптарын дайындап, оларды жыл бойы тамашалай аласыз.
Молодежная шие сортына тән ерекшеліктер
- Егер сіз сайтқа осы типтегі бір ғана өсімдік отырғызсаңыз да, егін жүз пайыз жағдайда алынады... Бұл өздігінен тозаңдану қабілетіне және гүлдердің сәтті құрылымына байланысты - пистилла мен стамендер бірдей биіктікте болады.
- Өз тамырымен көшет отырғызғанда, егін 3-4 жыл болады... Ағаштың дұрыс егілуімен жидектер осы кезеңнен де ерте қалыптасуы мүмкін.
- Өте жақсы әртүрлі саңырауқұлақ ауруларына төзімділік.
- Теріс ерекшелігі - жеделдетілген өсу... Сондықтан қажет емес бұтақтарды уақтылы алып тастау керек, сонда күн сәулесі бүркемеленбейді.
Жас шиенің аурулар мен зиянкестерге ұшырауы
Жастар, шиенің көптеген басқа түрлерінен айырмашылығы, саңырауқұлақ ауруларына төзімді.
Бұл сорт үшін ең қауіпті ауру - бұл монилиоз.... Бұл аурумен бұтақтар біртіндеп кебеді. Бұл жағдайда өсімдік толығымен осы аурудан немесе оның жеке бөліктерінен зардап шегуі мүмкін.
Бұл ауруды орнатқан кезде филиалдың сау бөліктеріне 15-20 см шегініспен барлық ауру бұтақтарды кесіп тастау керек. Аурудың таралуын болдырмау үшін кесілген бұтақтарды жою керек.
Шие жастары монилиялық күйікке бейім, ол гүлдердің гүлденуі кезінде пайда болады. Емдеу үшін өсімдіктің жапырақтарын арнайы ерітіндімен шашырату қажет. Бұл ауру да тез таралады, сондықтан жақын маңдағы ағаштарды мұқият қадағалау керек.
Өсімдікте сары жапырақтар пайда болған кезде оған көп көңіл бөлу керек. Әсіресе, егер түс тез өзгеріп, жапырақтары күлгін түске ие болса. Бұл ауру туралы немесе топырақтағы азотты тыңайтқыштардың жетіспеушілігі туралы сигнал беруі мүмкін.
Жастар туралы әуесқой бағбандардың пікірлері
Владимир: Менің бақшамда Жастықтың жидектері пісіп жетілді. Маған өте ұнады! Жидектердің дәмі мені қуантты, қышқылдан гөрі тәтті. Жалғыз кемістігі - бұтаның биіктігі, жерден тек 50 см қашықтықта.
Николай: Шоколадница маңында өскен жастар. Мен бір маусымда мұндай көп жидекті көрген емеспін. Ағаштар сөзбе-сөз шиеге себілген!
Майкл: Молодежная әртүрлілігімен танымал. Оң қасиеттердің үлкен саны. Зауыт жемісті, өздігінен құнарлы, қысты жақсы өткізеді. Жидектер бұталарда ұзақ уақыт бойы іліп, қирамайды.
Молодежная шие сорттары - көптеген жазғы тұрғындардың сүйіктісі. Зауыт өздігінен құнарлылықтың арқасында жоғары өнім береді.... Ол тіпті өнеркәсіптік деңгейде өсіріледі.
Жидектер үлкен, тығыз және шырынды целлюлозасы бар, олар керемет сақталады және тасымалданады.
Бұл әртүрлілікті өсіруде күрделі нюанстар жоқ. Іске жауапкершілікпен және сүйіспеншілікпен кірісу жеткілікті, ал жақын арада мол өнім алынады.